DOMAINE PAUL CORNEAU

Cuvée Sélection 2009

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Paul Corneau, dont les vins fréquentent le Guide depuis bon nombre d'années, propose une cuvée aux parfums complexes, puissants et charmeurs: fleurs, fruité exotique, touche d'asperge. Le palais est ample et rond jusqu'à la finale. On attend une pointe de vivacité, elle tarde mais finit par arriver. C'est un vin de raisins mûrs, typé 2009, gourmand et facile à boire.

Détail du vin Domaine paul corneau

Garde :

-

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pouilly-fumé

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mondeuse

Cépage noir cultivé depuis longtemps en Savoie, d'où il s'est propagé dans l'Isère et dans l'Ain. Avec le gamay et le pinot noir, il entre dans l'encépagement des appellations vin-de-savoie et bugey où il fournit le plus souvent des cuvées monocépages (notamment en Savoie à Arbin et à Saint-Jean-de-la-Porte). Il donne un vin coloré, solide, chaleureux et de garde, aux arômes de fraise, de framboise et de cassis agrémentés de notes florales et épicées.