Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Cela fait maintenant quatre ans que ces trois amis passionnés de vin ont décidé de franchir le pas en fondant leur société de négoce. Cette cuvée est leur deuxième millésime. Les fruits blancs mûrs et

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Ce domaine familial de 8 ha place deux villages dans notre sélection. Des notes florales et une touche de miel composent le nez de ces Vieilles Vignes quadragénaires. La bouche couple l'amande et le m

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Hubert Bouzereau n'a pas attendu les quarante ans de la création du domaine pour ajouter "et Filles" à côté de son prénom masculin. Marie-Laure et Marie-Anne travaillent aux côtés de leur père pour pr

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Premier millésime et première sélection pour ce meursault issu d'achat de raisins. Un or soutenu cache des senteurs gourmandes de mandarine et d'amande. Après une entrée en bouche franche, le vin se f

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Le mariage de deux parcelles, Au Moulin Landin situé dans le bas du village et Les Vireuils du Dessous en sa partie haute, a donné cette bouteille or vert qui laisse apparaître des senteurs d'agrumes

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Plus vaste village de l'appellation, ces Clous sont pour la première fois vinifiés par le négoce de Pascal Prunier. La belle robe jaune rappelle la peau du citron dont l'odeur parfume le verre en comp

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Vincent Bachelet habite une superbe bâtisse nichée dans le lieu-dit La Canière de Chassagne-Montrachet. Il connaît le sud de la Côte de Beaune comme sa poche pour y exploiter 13 ha répartis entre les

Bourgogne, Montagny

• blanc tranquille

Cette nouvelle gamme de vins a été développée par Nicolas Potel et Gérémy Gateau, en partenariat avec plusieurs vignerons à qui ils confient la vinification et l'élevage dans le respect d'un cahier de

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Nous retrouvons la parcelle des Charmes de Puligny, voisine cadastrale de son homonyme de Meursault. La noisette et le miel enrobés d'une touche de vanille dessinent le nez. Dans un bel équilibre, sa

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Ce domaine historique placé au coeur du village laisse ses grilles en fer forgé s'ouvrir sur une étoile brillant d'un or très pâle. Au nez, les parfums de fruits exotiques se lient à la pierre chauffé

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• blanc tranquille

Cet habitué du Guide fait à nouveau honneur à son village avec trois vins retenus. Son 1 er  cru de chardonnay tout d'abord: par sa fraîcheur aromatique (buis, genêt, citronnelle), sa sève et sa belle

Bourgogne, Santenay

• blanc tranquille

Le propriétaire peut être satisfait d'avoir misé sur le duo formé par Aline Beaumé, à la cave, et Nicolas Perrault, à la vigne, quand il a repris le domaine il y a six ans. Ce climat, dont le nom est

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Avec un tel nom, évoquant l'odeur caractéristique de pierre à fusil dégagée par deux silex frottés l'un contre l'autre, on ne sera pas étonné d'apprendre que cette cuvée est née sur un sol de chaillou

Vallée de la Loire et Centre, Jasnières

• blanc tranquille

"Il était une fois une femme à Lhomme...": la suite de l'histoire est sur l'étiquette et dans ces deux jasnières signés Christine de Mianville, qui exploite depuis 2005 un tout petit vignoble de 0,50 

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

La maison de négoce Laporte est propriétaire d'un domaine d'une vingtaine d'hectares dédié à l'appellation sancerre. Issue d'un lieu-dit situé près du village de Chavignol, cette Comtesse a gardé tout

Vallée de la Loire et Centre, Savennières

• blanc tranquille

La propriété de Nicolas Joly compte 15 ha en savennières, dont 7 ha correspondent à la coulée-de-serrant et 3,5 ha à la roche-aux-moines. Cette sélection 2008 du Vieux Clos affiche d'emblée sa richess

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Vigneron de la vallée de la Marne, Gilles Mansard est l'actuel propriétaire de la marque Achille Princier. Il dispose d'un coquet vignoble de 24 ha et de caves du XVIII e s. à Épernay, louées pour des

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Odile et Alain Waris exploitent un vignoble de 6 ha exclusivement implanté dans la Côte des Blancs. Leur cuvée Étrusque se découvre tout en fraîcheur et en délicatesse, sur des arômes de fleurs blanch

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Dans les années 1930, un tonnelier aubois possédant quelques arpents de vignes fonda du côté de Bar-sur-Aube cette exploitation conduite depuis dix ans par son arrière-petit-fils. Ce récoltant voit de

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le vignoble familial, implanté dans la vallée de la Marne, est né au début des années 1930. L'exploitation s'étend aujourd'hui sur 15 ha, conduite par Claudie Autréau et ses enfants. Ces récoltants si

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

À partir de 1935, les Baron ont constitué un vignoble qui couvre maintenant la surface respectable de 40 ha à Charly-sur-Marne et dans les environs, à l'ouest de Château-Thierry. Albert Baron a lancé

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Sandrine Girardin s'est installée en 1998 sur le domaine familial implanté à Mancy, à quelques kilomètres au sud d'Épernay. Elle propose un 2004 né des trois cépages champenois (chardonnay 40 %, meuni

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

En 1976, Bernard Lonclas commence la plantation de son vignoble et la construction de son outil de vinification. Il vinifie aujourd'hui 8,7 ha avec le renfort de sa fille Aurélie. Dans une perspective

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Installée depuis 2000 à Bouzy dans la Montagne de Reims, Nathalie Tornay exploite un vignoble de 10 ha. Elle a élaboré un extra-brut à dominante de noirs (70 % de pinot noir pour 30 % de chardonnay).

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un nom prédestiné! Lionel Chardonnet exploite le domaine familial qui couvre 5,5 ha sur les terroirs d'Avize, de Chouilly et de Cramant, grands crus de la Côte des Blancs. S'il détient quelques parcel

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Seconde marque de la coopérative de Mardeuil, près d'Épernay. La cave, qui dispose des 87 ha cultivés par ses adhérents, exporte 80 % de sa production. Elle propose un 2003 de l'année de la canicule,

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les ancêtres de Luc Chaudron se sont établis à Verzenay en 1820. Aujourd'hui, ce dernier, à la tête d'une affaire de négoce, signe un brut sans année assemblant 70 % de pinot noir à 30 % de chardonnay

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Christian Patis est installé à Montaneuf, hameau de Sermiers, sur les pentes de la Montagne de Reims, à 12 km au sud de la cité des Sacres. Issu de la vendange 2006, son blanc de blancs est dominé par

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

À chaque génération son étiquette au double nom. Caroline Picard et Olivier Collard, héritiers l'un comme l'autre d'une lignée de vignerons, se marient en 1996. La vallée de la Marne rejoindra la Côte

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

En 1950, Cristian Senez achète et défriche quelques ares de vignes dans l'Aube, et s'installe en 1955. Aujourd'hui, un domaine de 30 ha, une affaire de négoce et des sélections régulières dans le Guid

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Des vignerons de Baroville, de Fontaine et d'Arconville, à quelques kilomètres au sud de Bar-sur-Aube, ont fondé une coopérative qui a son siège dans la première commune. La marque était toute trouvée

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Marque développée par Mansard-Baillet, lui-même rattaché au groupe Rapeneau. Ce brut 1 er cru marie 60 % de pinot noir à 40 % de chardonnay de l'année 2006. Fruits jaunes et agrumes dominent sa palett

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Situé dans la Côte des Blancs, ce domaine s'étend sur près de 9 ha. Pascal Doquet a conduit le vignoble dès 1995 en agriculture raisonnée: une étape vers le bio (certification en 2007). Ce 2002 est né

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

F. comme... Florimont Barbier, le fondateur du domaine, et comme Fabien, son petit-fils. Ce dernier, après avoir travaillé plusieurs années dans la restauration, en France comme à l'étranger, a repris

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Chez les Vauversin, on cultive la vigne depuis trois cent soixante-dix ans et l'on met le champagne en bouteilles depuis quatre-vingts ans. Un héritage que perpétue Bruno Vauversin, installé en 1998 s

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Dès son installation sur le vignoble familial dans les années 1970, Jean-Pierre Fleury s'oriente vers une conduite de la vigne respectueuse de l'environnement. Par étapes (1989 à 1992), il a converti

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

OEnologue, Thierry Forget conduit depuis 1991 le domaine familial qui s'étend sur 10 crus, dans la Montagne de Reims, la vallée de la Marne et celle de l'Ardre. Sa cuvée Spécial Club, très réussie dan

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette famille de Villedommange cultivait la vigne au XIX e s. Après la dernière guerre, les trois frères Fresne se sont mis à élaborer eux-mêmes leurs champagnes. Deux générations plus tard, Pierre Fr

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Vincent, qui a pris le relais de son père en 1999, conduit un vignoble de 7 ha qui s'étend sur plusieurs crus. Après de très beaux 1996 et 1998, coups de coeur du Guide (voir les éditions 2008 et 2009

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Marque de la cave coopérative de Mailly-Champagne, village de la Montagne de Reims classé en grand cru. Trois quarts de pinot noir et un quart de chardonnay composent cette cuvée au nez très fin assoc

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Gaston Poittevin a sa rue à Cumières: il fut président du syndicat des Vignerons et député entre les deux guerres. Son arrière-petit-fils, appelé lui aussi Gaston, conduit aujourd'hui les 6 ha de l'ex

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les Gaudinat cultivent la vigne sur la rive gauche de la Marne depuis cinq générations. Maurice a été le premier à vinifier du champagne dans les années 1950. Aujourd'hui, ce sont ses petits-fils Herv

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Avant-guerre, les Gratiot exploitaient à peine plus d'un hectare. Leur domaine s'est beaucoup agrandi dans les années 1960 et aujourd'hui, Sandrine Gratiot et son frère Rémy disposent de 17 ha de vign

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Appartenant à une famille auboise enracinée à Buxeuil, sur les coteaux façonnés par la Seine. Claude Gruet s'est lancé en 1975 dans l'élaboration du champagne. Il exploite 14,5 ha de vignes et a dével

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Après la disparition de M. Guillette, Blandine Guillette et son fils Maxime ont repris en 2003 l'exploitation familiale située aux alentours d'Épernay. Ils ont soumis aux dégustateurs un 2000 qui doit

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les Michel sont nombreux à Pierry. Héritier d'une lignée de vignerons remontant à l'année 1847, Guy dispose d'un important vignoble de 22 ha. Il soumet volontiers aux jurés du Guide de vieux millésime

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

On compte plus d'un Tixier à Chigny-les-Roses. Guy hérite du vignoble constitué par André en 1920 et lance sa marque en 1960. Son fils, Olivier, lui succède en 1989. Le domaine s'étend principalement

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Établi à Méry-Prémecy, village situé à l'ouest de la cité des Sacres, entre vallée de l'Ardre et Montagne de Reims, Dominique Guyot exploite 4,6 ha de vignes. Son blanc de blancs assemble la récolte 2

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette exploitation, qui s'est spécialisée vers 1950, a son siège à Essômes-sur-Marne aux portes de Château-Thierry. Olivier Belin, oenologue, élabore les champagnes. Confidentiel, son extra-brut 2003

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un nouveau nom dans le Guide: celui d'Yves Gérin, vigneron établi dans la vallée de l'Ardre, sur le circuit des églises romanes, et qui propose des chambres aux hôtes de passage. Ces derniers en profi

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Sur l'étiquette, un moine se sert une coupe. Une allusion au célèbre dom Pérignon, le "père du champagne", qui dirigea les celliers de l'abbaye d'Hautvillers il y a trois siècles. C'est dans cette com

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Emmanuel Busin a pris la suite en 2006 d'une longue lignée de vignerons établis à Verzenay. Son vignoble, qui compte 10 ha, s'étend sur quatre grands crus de la Montagne de Reims: outre Verzenay, Verz

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Constitué au début des années 1950 par Jacques Chaput, héritier d'une longue lignée de viticulteurs, ce domaine de la Côte des Bar (Aube) s'étend sur 14,5 ha. L'encépagement du vignoble, dominé par le

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay collaborent à ce brut millésimé doré à souhait, au nez bien ouvert, évolué avec distinction, qui exprime la cire, les fruits mûrs et les fruits secs.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le vignoble a été constitué en 1854; Jean Josselin a débuté la commercialisation en 1957. Depuis 1980, c'est son fils Jean-Pierre qui gère la propriété, en s'impliquant aussi bien à la vigne qu'à la c

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Laurent Bénard représente la troisième génération sur le domaine familial établi à Mareuil-sur-Aÿ, 1 er cru de la Grande Vallée de la Marne. Il dispose de 11 ha de vignes implantées dans quatre 1 ers

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Fondé à l'issue de la Seconde Guerre mondiale par Lucien Legras, ce domaine a été repris en 1994 par sa petite-fille Lydie Boyer. Le vignoble de 6 ha se répartit entre Chouilly (grand cru de la Côte d

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une exploitation implantée à Passy-Grigny, sur la rive droite de la Marne. Cépage roi dans le secteur, le meunier est la variété exclusive de cette cuvée, dont 60 % des vins de base ont séjourné en fû

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Au sud de la Côte de Sézanne, Bethon borde la très belle forêt domaniale de la Traconne. En 1963, une vingtaine de viticulteurs du lieu ont fondé cette coopérative qui vinifie aujourd'hui la récolte d

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

C'est en 1990 que Dominique Lelarge a repris le domaine familial, implanté à l'ouest de Reims. Son brut Réserve est dominé par les pinots (70 %, dont 50 % de meunier). Assemblant les récoltes 2003 et