JACQUES BUSIN

2004 • Gd cru

blanc effervescent 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Emmanuel Busin a pris la suite en 2006 d'une longue lignée de vignerons établis à Verzenay. Son vignoble, qui compte 10 ha, s'étend sur quatre grands crus de la Montagne de Reims: outre Verzenay, Verzy, Ambonnay et Sillery. Après un millésime 2002, cité par le jury, voici un 2004 de très belle tenue. Comme son devancier, il est composé pour moitié de chardonnay et de pinot noir, cépage qui lui a légué l'or intense de sa robe. Le nez évolue sur des nuances empyreumatiques, le palais allie finesse et complexité. On pourra servir cette bouteille aussi bien à l'apéritif qu'avec une poularde rôtie. (RM)

Détail du vin Jacques busin

Garde :

-

Production :

9 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Humagne rouge

Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.