ALBIN MARTINOT

Prestige Fût de chêne

blanc effervescent 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Dans les années 1930, un tonnelier aubois possédant quelques arpents de vignes fonda du côté de Bar-sur-Aube cette exploitation conduite depuis dix ans par son arrière-petit-fils. Ce récoltant voit deux de ses champagnes sélectionnés, tous deux nés des récoltes 2007 et 2006. Le préféré est ce brut Prestige passé six mois en fût, composé de chardonnay et de pinot noir à parts presque égales. Au nez, du grillé, du fruit sec et une minéralité qui se confirme en bouche. Au palais, de la rondeur conjuguée à une belle fraîcheur, une longue finale. Ce brut sans année devrait bien vieillir. Citée, l'autre cuvée Prestige en est très proche, mais n'a pas connu le bois. Ses notes d'agrumes et sa vivacité dénuée d'agressivité expriment toute sa jeunesse. (RM)

Détail du vin Albin martinot

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Fuella nera

Vieux cépage noir de Provence donnant un vin très coloré, bouqueté et rond, généralement assemblé avec d'autres cépages méridionaux. C'est une des deux variétés principales de l'appellation bellet, au-dessus de Nice.