DOMAINE RAYMOND DUPONT-FAHN

Les Charmes 2008

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Nous retrouvons la parcelle des Charmes de Puligny, voisine cadastrale de son homonyme de Meursault. La noisette et le miel enrobés d'une touche de vanille dessinent le nez. Dans un bel équilibre, sa structure riche et pleine persiste dans une plaisante minéralité finale. À boire ou à garder jusqu'en 2013. Le 1er cru 2008 Les Folatières (30 à 38 €), seul 1er cru du domaine, obtient une citation pour ses senteurs exotiques (litchi) nuancées de vanille. Fruité et bien équilibré entre souplesse et vivacité, le palais ne manque pas de volume ni de persistance. Un petit séjour en cave lui apportera du fondu et sa première étoile.

Détail du vin Domaine raymond dupont-fahn

Garde :

-

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Puligny-montrachet

la Fiche appellation

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un mot du vin

Riche

Qualificatif d'un vin coloré, généreux, puissant et en même temps équilibré.