Fouré-roumier-de-fossey 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Cela fait maintenant quatre ans que ces trois amis passionnés de vin ont décidé de franchir le pas en fondant leur société de négoce. Cette cuvée est leur deuxième millésime. Les fruits blancs mûrs et la noisette apportée par un an de fût forment un nez bien typé. Si les agrumes se font d'abord sentir en bouche, ils laissent vite la place au moelleux du meursault. "Bon respect du terroir", conclut un dégustateur qui suggère un accord avec un poisson gras.
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Détails du vin
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Le Fouré-roumier-de-fossey 2007 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
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1 025 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 1 025 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- SARL FOURÉ-ROUMIER-DE FOSSEY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Meursault
- Fiche appellation
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Cela fait maintenant quatre ans que ces trois amis passionnés de vin ont décidé de franchir le pas en fondant leur société de négoce. Cette cuvée est leur deuxième millésime. Les fruits blancs mûrs et la noisette apportée par un an de fût forment un nez bien typé. Si les agrumes se font d'abord sentir en bouche, ils laissent vite la place au moelleux du meursault. "Bon respect du terroir", conclut un dégustateur qui suggère un accord avec un poisson gras.
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Le vigneron
SARL FOURÉ-ROUMIER-DE FOSSEY
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Meursault
La commune de Meursault est bordée du nord au sud, en passant par l'ouest, par volnay, monthélie, auxey-duresses et puligny-montrachet, et marque une sorte de frontière : avec Meursault commence la véritable production de grands vins blancs. Ses meilleurs terroirs, surtout des marnes, se situent à mi-pente, selon une exposition qui ...
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