FORGET-CHEMIN

Spécial Club 2005

blanc effervescent 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

OEnologue, Thierry Forget conduit depuis 1991 le domaine familial qui s'étend sur 10 crus, dans la Montagne de Reims, la vallée de la Marne et celle de l'Ardre. Sa cuvée Spécial Club, très réussie dans le millésime 2005, met à contribution les trois cépages champenois et privilégie les noirs (75 %, dont 50 % de meunier). La robe jaune ambré annonce un nez agréable sur les fruits confits et le pain frais. Sa vinosité, alliée à une certaine vivacité, en fait un champagne typique du millésime. Cité, le brut Carte blanche (11 à 15 €) assemble dix crus, trois années et les trois cépages champenois par tiers. Complexe au nez, il est franc à l'attaque, fruité et long en bouche. (RM)

Détail du vin Forget-chemin

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Dans le Bordelais, petit château du XVIIIe siècle ou du début du XIXe.