Vallée de la Loire et Centre, Jasnières

• blanc tranquille

Pascal Janvier met tout son cœur dans sa cuvée du Silex de jasnières. Une nouvelle fois, le jury a apprécié celle-ci pour sa minéralité bien caractéristique du terroir. L'attaque est souple, la suite

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Alain Joulin et ses deux fils exploitent près de 15 ha sur la commune de Saint-Martin-le-Beau. Les meilleures parcelles font l'objet de tries quand la surmaturation apparaît. Après de longs mois de fe

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Connue surtout pour son brut (197 000 b.), à nouveau cité par le jury, la coopérative s’efforce de tirer sa production vers le haut par des pratiques de viticulture raisonnée et la sélection de parcel

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Le domaine Bouchet n’a été créé qu’en 2006, mais déjà un vrai savoir-faire fondé sur le respect de la matière première se manifeste au travers des vins de la propriété. Le 2009 présente des caractère

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Bien connu des amateurs de vins, le domaine est tenu par la jeune génération depuis quelques années. Pour cette cuvée, les vendanges ont été faites à la main sur des ceps de soixante ans plantés sur a

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc effervescent

Franck Breton a tout appris de son beau-père Claude Bourreau, entre 2001 et 2008, avant de prendre la tête des 6,5 ha de l'exploitation. Il a conservé les grands principes: travail du sol sans désherb

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Patrice Benoit a constitué son domaine de 8 ha en reprenant au fil des ans des parcelles d’exploitants partis à la retraite. Profitant du climat exceptionnel de l’arrière-saison de 2009, il a su venda

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• blanc tranquille

La Vigne au Paul fait preuve cette année d'une bonne finesse aromatique, au nez comme en bouche. Les nuances florales (chèvrefeuille) et fruitées (pêche) sont nuancées d'une touche végétale. La bouche

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• blanc tranquille

Si le premier nez est discret, l'aération dévoile ensuite un beau fruité (pêche, orange sanguine). L'attaque est nette, puis le milieu de bouche développe une fraîcheur tonifiante soulignée par des ar

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• blanc tranquille

Ce vin tire son nom de la parcelle d'où il est issu, plantée de vignes d'une trentaine d'années. S'il reste discret, le nez offre néanmoins un beau bouquet de fleurs blanches qui ne demande qu'à s'ép

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Fille de Jacques Rouzé, Adèle vinifie ses propres cuvées depuis 2003. Elle obtint d’ailleurs un coup de cœur pour son premier millésime! Son 2010 devrait contribuer à sa notoriété grandissante par la

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Fils de Jacques Siret (Grand Rosières), Vincent Siret-Courtaud, ingénieur agricole et œnologue, a fait ses classes à Gaillac avant de revenir au pays s’installer sur 10 ha. Il a également investi à Ch

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Créé sur 1,5 ha en 1994, le domaine en compte 9 aujourd’hui. Les sols silico-argileux à l’origine de cette cuvée sont bien représentatifs du terroir de Quincy. Le vin également, qui libère des notes m

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Céréalier à ses débuts, Jacques Siret a développé progressivement une exploitation viticole qui compte aujourd’hui 6 ha. Il est épaulé depuis 2006 par son fils Vincent, qui possède également son propr

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Jean-Paul Godinat, négociant en Touraine, a racheté en 1994 cette structure coopérative afin de mettre un pied en Centre-Loire. Son quincy exprime des arômes typiques de genêt et de pamplemousse. En b

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• blanc tranquille

Dans son caveau de vente, Valéry Renaudat propose ses vins à la dégustation mais aussi une gamme de produits du terroir berrichon. On y découvrira ce reuilly très expressif et bien typé avec ses arôme

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Le moulin des Vrillères est un ancien moulin à grain situé sur une petite rivière, la Belaine. La production est depuis longtemps passée de la farine au vin. D'abord timide au nez, ce sancerre s'ouvre

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Le hameau de Chaudenay, sur la commune de Verdigny, est installé sur des marnes argilo-calcaires du kimméridgien. C'est ici qu'est né ce sancerre élevé six mois sur lies sous le contrôle de Cyrille Re

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

En venant de Sancerre, il faut traverser tout le village de Bué pour rencontrer la famille Picard, dans le creux de Marloup. Elle vous présentera son blanc 2010 dont le nez exprime de délicates notes

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Converti à la viticulture en 1978 après avoir longtemps été en polyculture-élevage, ce domaine de 10,5 ha présente un blanc au nez expressif et typé sur les agrumes et le bourgeon de cassis. Bien équi

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc effervescent

Pionnière de la méthode traditionnelle en Val de Loire, la maison Ackermann, fondée en 1811 et bien connue du Guide, a fait des effervescents sa spécialité. Cette Grande Réserve a été élaborée à parti

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc tranquille

Pierre Van den Boom a repris en 2009 le domaine de l’Enchantoir créé en 1850. Pour son premier millésime, il a proposé un blanc et un rouge qui reçoivent chacun une étoile. Le blanc très séduisant s’o

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc tranquille

Michèle Mallard-Etchegaray, fille du fondateur du domaine des Matines, a pris une retraite bien méritée en 2010. Elle laisse à ses fils, Vincent et Hervé, le soin d’enrichir la cave qui recèle les mil

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc tranquille

Au domaine familial du Vieux Bourg, situé dans l'aire du saumur-champigny, vous pourrez découvrir un pressoir long fût du XVIII e s. Sur les 18 ha du domaine, 1,6 ares sont plantés du chenin à l'origi

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc effervescent

Blanc Foussy sélectionne soigneusement les moûts de chenin, de chardonnay et de grolleau qu'il destine à l'élaboration de cette Grande Cuvée millésimée, qui mérite que l'on s'y attarde. Expressif, le

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Le S selon Maryline et François Desloges est un blanc sauvignon à la robe or pâle animée de reflets verts, dont le bouquet intense mêle un fruité doux de pêche à des notes de cassis. La bouche affiche

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

En 2010, Stéphane Dubreuil a pris le relais de son père à la tête de l'exploitation familiale, 29 ha au cœur de la vallée du Cher. Il signe un sauvignon très réussi au bouquet plaisant d'agrumes et de

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Situé tout à fait à l’ouest de l’appellation, le Clos de Rougemont est sans doute le berceau du vignoble. Cette parcelle de 1,3 ha, située sur le coteau, domine la Loire et l'abbaye de Marmoutier qui

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Le vignoble de Reugny possède des terres argileuses comme partout à Vouvray mais avec une abondance de silex qui, dit-on, confère aux vins un goût de pierre à fusil. Jean-Paul Poussin est en perpétuel

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Le château de Valmer, avec ses jardins à l’italienne et sa chapelle troglodyte du XV e s., fut une propriété viticole très importante à l'aube du XX e s. De ce beau domaine, il ne restait que quelques

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Gilles Gaudron, dernier de cette lignée de vignerons de Vernou-sur-Brenne, élabore ses cuvées de vouvray avec patience. Il n’hésite pas à prolonger le séjour sur lattes, période durant laquelle le vin

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Thierry Cosme exploite la vigne à Noizay, à l’extrémité est de l’appellation. Il accueille les œnophiles dans les caves troglodytiques de ses grands-parents. Toute la maturité des fruits s’exprime au

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Christian Blot a succédé à son père en 1983 sur la propriété que celui-ci avait créée en 1955 et qui compte aujourd’hui 25 ha. Son fils l’a rejoint en 2006. Dans les caves en tuffeau, creusées par le

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Au domaine de la Galinière, on ne badine pas avec la qualité: ébourgeonnage, taille courte, enherbement, vendanges manuelles par tries, fermentations spontanées et long élevage sur lies sont mis en œu

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Deux ouvriers viticoles, Jean-François Boitelle et Sébastien Bonzon, se sont associés en 2001 pour reprendre le domaine de 27 ha de leur ancien patron. Aujourd’hui, ils exploitent 37,37 ha. Ce brut à

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

L’expérience familiale transmise sur sept générations se retrouve dans la pratique simple et exigeante de Laurent Kraft. L'enherbement des vignes pour limiter la vigueur et les vendanges manuelles qui

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Chaque année, la famille Maillet, établie dans la Vallée Coquette, élabore plusieurs cuvées de vouvray effervescents, avec un savoir-faire soucieux des traditions. Cette année, le jury a sélectionné d

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Au cœur du labyrinthe de galeries creusées dans le tuffeau par les différentes générations de ce domaine, reposent, à une température idéale de 11 °C, quelques dizaines de milliers de bouteilles carac

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

D'une superficie d'environ 23 ha, le vignoble comporte des parcelles d'âges très divers, la plus ancienne datant de 1905. Elles sont récoltées et vinifiées séparément jusqu’au moment de l’assemblage d

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

«Je crois que le bonheur naît aux hommes là où se trouvent de bons vins.» La famille Robert aime à citer cette maxime de Léonard de Vinci qui vécut à 15 km du domaine, au château du Clos Lucé à Ambois

Corse, Ajaccio

• blanc tranquille

Isabelle Courrèges dirige le domaine depuis 2002. Œnologue de talent, elle excelle à révéler le potentiel de son vignoble de 32 ha. Elle fait aussi souffler un vent de modernité: un nouveau chai de vi

Corse, Corse (vin de)

• blanc tranquille

Anne-Marie Casabianca a repris le domaine familial en 2009, impulsant modernité et dynamisme dans l’élaboration des différentes cuvées de ce magnifique domaine de 220 ha. Entourée d’une solide équipe

Corse, Corse (vin de)

• blanc tranquille

Le domaine Saparale a été fondé en 1845; c’était à l’époque l’une des plus importantes exploitations viticoles du Sartenais. Resté une longue période à l’abandon, il a été repris en 1998 par Philippe

Corse, Corse (vin de)

• blanc tranquille

Le vignoble de 20 ha, créé par André Boucher en 1974, est situé sur des arènes granitiques. Conduit en agriculture biologique dès le début, il a été labellisé en 1987. Monika, l'épouse du fondateur, e

Vins de Pays, IGP Hautes-Alpes

• blanc tranquille

Ce domaine familial créé en 1954 fut longtemps l'un des seuls à commercialiser en bouteilles des vins des Hautes-Alpes. Marc Allemand perpétue la tradition depuis 1984. Il propose ici un moelleux issu

Vins de Pays, IGP Île de Beauté

• blanc tranquille

Ce 2010 mi-vermentinu mi-chardonnay a séduit les dégustateurs dans sa jolie robe couleur citron. Au nez, on découvre d’intenses parfums de fleurs blanches, de fruits exotiques et d’agrumes. En bouche,

Vins de Pays, IGP Côtes de la Charité

• blanc tranquille

Emmanuel Rouquette, œnologue, a créé en 2000 ce petit domaine de 3,5 ha avec famille et amis. Il signe un chardonnay de belle facture, au bouquet intense de fleurs blanches et de fruits secs mâtiné d'

Vins de Pays, IGP Côtes de Thongue

• blanc tranquille

Au détour d'une balade dans l'arrière-pays héraultais, vous pourrez découvrir ce domaine dont la bâtisse imposante est caractéristique des chais viticoles construits au XIX e s. Vous y dégusterez ce 2

Vins de Pays, IGP Côtes de Thongue

• blanc tranquille

Ce domaine bien nommé offre un point de vue remarquable: les Cévennes au nord, les Pyrénées au sud, le mont Saint-Clair-de-Sète à l'est et les garrigues à l'ouest. Ce beau 2010 paré d'or scintillant p

Vins de Pays, IGP Côtes de Gascogne

• blanc tranquille

L’incontournable Tariquet voit deux de ses cuvées retenues. La préférée est ce moelleux jaune d’or, au nez concentré de fruits jaunes et blancs bien mûrs (abricot, poire) accompagnés de notes beurrées

Vins de Pays, IGP Côtes de Thongue

• blanc tranquille

Ce viognier bien affirmé se présente dans une élégante robe dorée. Le nez sur les fruits à noyau très mûrs, le miel et la vanille demande à s'ouvrir. Le jury s'accorde sur l'équilibre en bouche. Gras

Vins de Pays, IGP Côtes de Thongue

• blanc tranquille

Jacques et Françoise Boyer ont repris le domaine familial en 1977. Ils ont entièrement renouvelé le vignoble et modernisé les équipements. Un investissement qui porte ses fruits, témoin cette cuvée de

Vins de Pays, IGP Côtes du Lot

• blanc tranquille

La petite coopérative de Glanes propose une cuvée élégante dans sa robe jaune pâle à reflets verts. Au nez, on perçoit de jolies notes de fruits exotiques, de fleurs blanches et de miel. Vive en attaq

Vins de Pays, IGP Côtes de Gascogne

• blanc tranquille

Spécialisé dans les vins moelleux, Olivier Martin propose un 2009 fort plaisant, né des petit et gros mansengs plantés sur un terroir de sables fauves riches en oxyde de fer, couleur ocre. Le nez évoq

Vins de Pays, IGP Coteaux de l'Auxois

• blanc tranquille

Il y a vingt ans, une bande d’amis faisait renaître ce vignoble situé entre les villages de Villaine-les-Prévôtes et Viserny, au nord-ouest de la Côte d’Or; aujourd’hui 10 ha de vignes conduites en ly

Vins de Pays, IGP Coteaux et terrasses de Montauban

• blanc tranquille

Bien connu des lecteurs du Guide, ce domaine ne manque jamais un rendez-vous du Guide. Il est présent cette année avec trois cuvées. Honneur à ces Premières terrasses, un 100 % chardonnay sur boulbène

Vins de Pays, IGP Coteaux de l'Auxois

• blanc tranquille

Sous l’impulsion de quelques vignerons, le vignoble de l’Auxois renaît peu à peu. Ida Nel est de ceux-là et elle réhabilite sans compter ce domaine de 13 ha et sa dépendance monastique du XIV e s. dan

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Une jolie teinte claire annonce cette cuvée où domine le chardonnay, complété de roussanne et d'un peu de muscat. De cet assemblage résulte une belle concentration aromatique sur des senteurs florales

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Élevé six mois en barriques neuves, ce chardonnay n'en exprime pas moins le fruit. Fruits très mûrs, coing, abricot et notes grillées se fondent avec bonheur. À l'aveugle, les dégustateurs ont aimé la

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Le père, ingénieur-agronome, et le fils, œnologue, cultivent et vinifient le muscat à petits grains aussi bien en vin doux naturel, pour l'AOC muscat-de-frontignan, qu'en vin blanc sec comme ici. Une