OLIVIER MARTIN

Doux Les Terrasses de Rubens 2009

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Spécialisé dans les vins moelleux, Olivier Martin propose un 2009 fort plaisant, né des petit et gros mansengs plantés sur un terroir de sables fauves riches en oxyde de fer, couleur ocre. Le nez évoque les fruits exotiques (ananas, litchi) et le raisin sec, agrémentés de notes de fougère. La bouche se montre tendre et délicate, étayée par une vivacité citronnée qui porte loin la finale. Un vin harmonieux, à servir sur une tarte aux fruits.

Détail du vin Olivier martin

Garde :

-

Production :

5 950 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Côtes de Gascogne

la Fiche appellation

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Levures

Champignons microscopiques unicellulaires provoquant la fermentation alcoolique.