Sud-Ouest, Tursan

• blanc tranquille

Voici plus de quarante ans que la famille Dulucq produit son vin en bouteilles à la propriété; elle reste l’un des rares domaines indépendants de l’appellation. Son 2010, or pâle aux reflets verts, pr

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Le négoce Gilardi commercialise les vins de ce château implanté près de Cuers, sur les contreforts du massif des Maures. Rolle (65 %) et ugni blanc composent ce vin blanc lumineux aux reflets verts qu

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Le vignoble, planté sur des sols schisteux, est soumis à un climat méditerranéen tempéré par la proximité de la mer (la rade d'Hyères n'est qu'à quelques kilomètres). Du rolle et du sémillon à parts q

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Les 24 ha de vignes conduites par Marlena et Paul Weindel sont plantés sur des sols schisteux dans la petite vallée fluviale du Réal Martin. Clairette, ugni blanc et rolle donnent naissance à ce vin b

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Entre Méditerranée, massifs de la Sainte-Baume et du Garlaban, le vignoble s'étend sur 40 ha d'un seul tenant avec en son centre des chênes rouvres quatre fois centenaires qui donnent leur nom au doma

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Dans la gamme cuvée Famille de Luc Nivière, le jury retient le blanc et le rosé 2010 (8 000 b.) avec une étoile chacun. La robe jaune pâle du premier est avenante, ornée de jolis reflets verts. Dès le

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• blanc tranquille

À quelques kilomètres de Brignoles, la bastide du XIX e s. et la magnanerie du XVII e s. retrouvent leur splendeur d'antan sous la dynamique de P. Caternet. Les vignes sont conduites en agriculture bi

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• blanc tranquille

Le château Virant est situé sur un éperon rocheux dominant la plaine. Trois de ses vins ont été retenus, dans les trois couleurs. Le préféré est ce blanc 100 % rolle en robe claire ornée de reflets ve

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• blanc tranquille

Entre Brignoles et Saint-Maximin, non loin de la RN 7, Marc Sicardi a créé en 2000 une cave enterrée en intégrant, dès l'arrivée des raisins, une gravité totale. Le jury salue cette petite production

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• blanc tranquille

En 1994, cette exploitation familiale s'est tournée vers une production vinifiée, embouteillée et commercialisée au domaine. Gilles Baude, œnologue, et son beau-frère Thierry Josselin se partagent les

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• blanc tranquille

Le corps de ferme de ce domaine familial, ancienne villa romaine très importante, date de 1767. On y découvre un joli blanc issu essentiellement du rolle (70 %) complété par de l’ugni blanc et du sémi

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

En allant admirer le célèbre cloître de Saint-Génis-des-Fontaines, ne manquez pas de vous arrêter à la cave coopérative. Dans ce terroir des Albères, les vins sont souvent d'une remarquable finesse. C

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Situé sur la commune de Perpignan, le domaine a été acheté en 1995. Depuis, le vignoble a été renouvelé à 80 % et la cave équipée d'un matériel moderne et performant. La cuvée 2010, vinifiée avec le p

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Un modèle de ce que l'action coopérative peut réussir. «Ensemble on est plus fort», telle était la devise de la poignée de vignerons qui fondèrent la cave en 1923, au sortir d’une terrible crise vitic

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Le domaine Rossignol a vu en 2010 la création de «l'Odyssée du vigneron», concept œnotouristique autour de visites et d’animations qui passionneront petits et grands. Très beau millésime aussi pour c

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Ce jeune vigneron, installé il y a six ans sur le domaine familial créé par son grand-père, a une prédilection pour les muscats traditionnels aux notes d'évolution. Cette cuvée, drapée d’une belle rob

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Un jeune domaine + deux jeunes vignerons + un genévrier cade de plus de mille ans d'âge = une jolie entrée dans le Guide. Ce très beau muscat est issu exclusivement de muscat à petits grains cultivé s

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

En 2010, la cave coopérative de Leucate (1920) a inauguré son nouveau chai et dispose désormais d’installations très performantes dont profiteront les prochains millésimes. Ce 2009, qui n’a donc pu bé

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Le terroir de crest (terrasse caillouteuse) emmagasine la chaleur dans ses galets roulés et produit des raisins de muscat d'Alexandrie particulièrement riches en arômes. On retrouve cette puissance da

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Les ceps de muscat à petits grains ont mûri sur un terroir d'arènes granitiques. Ils donnent naissance à un très joli vin couleur or jaune et brillant. Le nez élégant dévoile des parfums de citron fra

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

Avec Pierre Sanac, vingt ans, la sixième génération s’installe sur ce très vieux domaine, et lance la conversion au bio. Jouant sur le terroir caillouteux, limono-argileux des Aspres, sur la fraîcheur

Vins Suisses, Canton de Genève

• blanc tranquille

Cette cuvée est née à Rolle au bord du lac Léman, entre Genève et Lausanne. Récolté début octobre, ce 2009 révèle un fin bouquet de fleurs et d’agrumes, qui annonce un palais frais et équilibré. Cet e

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

À Hunawihr, parmi les principaux sites d’importance, on citera l’église fortifiée au milieu des vignes, et des terroirs comme le Muehlforst, terroir argilo-calcaire déjà mentionné en 1322. Laurent Buc

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Un des rares muscats de la sélection en grand cru. Il provient du Hatschbourg, un terroir situé à cheval sur Hattstatt et Voegtlinshoffen, au sud de Colmar. Les sols y sont argilo-calcaires, riches en

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Installée dans les anciens remparts de Dambach-la-Ville et disposant d’une cave de 1763, la famille Beck peut se flatter d’avoir une longue histoire. La moitié de ses 10 ha de vignes n’est pas située

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Installés au sud de la route des Vins, Camille Braun et son fils Christophe conduisent leur domaine selon les principes de la biodynamie. Leurs 13 ha de vignes sont répartis sur cinq communes. Situé a

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Coteau escarpé situé au nord-ouest de la cité de Kientzheim, le Schlossberg possède des sols d’arènes granitiques très propices au riesling. Le cépage y donne des vins expressifs et qui évoluent bien

Alsace, Alsace klevener-de-heiligenstein

• blanc tranquille

Le klevener-de-heiligenstein, c'est LA spécialité de ce domaine de 13 ha qui décrocha d'ailleurs un coup de cœur pour sa cuvée Exception 2007. L'Authentique est vendangé tardivement, en novembre, et q

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Un 1987, qui valut à Jean-Marc Wantz un coup de cœur et la Grappe d’argent du Guide, a contribué à souligner la qualité des sylvaners produits sur le coteau du Zotzenberg, alors que ce cépage peu cons

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

À Scherwiller, village proche de Sélestat, il existe une confrérie des Rieslinger. C’est dire si ce cépage est ici choyé. Vous en découvrirez une belle expression dans la cave des Dussourt, riche d’un

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

En 1947: 1 ha environ. Aujourd’hui: près de 28 ha. Cette très vieille famille de Mittelbergheim s’est investie à fond dans la viticulture depuis quelques décennies. Elle détient plus de 5 ha dans le g

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Le vignoble d’Orschwiller se déploie sur les coteaux dominés par la forteresse emblématique du Haut-Kœnigsbourg. Claude Bléger et son fils Christophe gèrent ensemble depuis 2005 le domaine familial en

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

L’étiquette montre une image stylisée de la célèbre église fortifiée de Hunawihr, car l’exploitation a son siège dans ce village, mais cet important vignoble familial (18 ha) se répartit sur sept autr

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Wolxheim est un village «nordiste», qui écoulait de longue date sa production à Strasbourg. Outre ses paysages bucoliques, il a pour atouts de beaux terroirs, comme l’Altenberg, et ses vins étaient te

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Bien implanté dans l’un des villages les plus célèbres d’Alsace, grâce à son église fortifiée au milieu des vignes, ce domaine couvre plus de 23 ha de vignes cultivées en biodynamie. Il signe un pinot

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Le village de Nothalten s’étire le long de la route des Vins, à quelque 10 km au sud de Barr. Philippe Sohler exploite une dizaine d’hectares aux alentours. Il propose un riesling né sur une «colline

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Installé dans une maison à colombage du XVI e s. heureusement épargnée par les guerres, ce domaine, dont le nom rappelle le métier d’un arrière-grand-père, a été recréé en 1998 par Denis Wurtz, œnolog

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

À la tête de 10 ha de vignes, les Thomann ne doivent pas regretter d’avoir reconquis les pentes abruptes du Letzenberg, abandonnées depuis 1914. Ils tirent, en effet, de très bons vins de ce vignoble

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Trois donjons dominent Husseren-les-Châteaux, village haut perché regardant le vignoble à ses pieds. C’est dans cette commune que sont établis les Schueller. Fondée en 1963, l’exploitation compte envi

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Proche de Barr, Mittelbergheim est l’un des plus pittoresques villages du Bas-Rhin, où se regroupent de multiples maisons Renaissance occupées par des vignerons. Parmi eux, Edy et Elisabeth Hirtz cond

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Cette maison de Riquewihr se rattache à la lignée des Preiss qui remonte à 1480. Une ancienneté qui ne l’empêche pas d’avoir ouvert une boutique Internet à côté de ses deux caveaux de dégustation. La

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Alors que ses parents, pluri-actifs, vendaient leur vin en vrac au négoce, François Bléger s’est lancé dans la mise en bouteilles à son installation en 1996. Une initiative heureuse, à en juger par de

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

François Bohn s’est lancé dans la carrière en 1992. Après avoir vendu son raisin au négoce jusqu’à 1998, il a fait le pari de la vente en bouteilles. Et a convaincu, puisqu’il a déjà décroché trois co

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Fondé il y a cinquante ans, un domaine situé à Scherwiller, village proche de Sélestat au débouché des vallées de Sainte-Marie-aux-Mines et de Villé. Les Sohler multiplient les investissements, qu’il

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Julien Gsell exploite plus de 8 ha autour d’Orschwihr, important bourg viticole situé au sud du vignoble, ainsi que dans plusieurs autres communes de ce secteur du Haut-Rhin. Sa Cuvée modeste provient

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Jean Hauller a fondé le domaine en 1925; son fils a développé à partir de 1956 une affaire de négoce. La maison, qui a son siège à Dambach-la-Ville, signe un grand cru venu du proche village de Nothal

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Vignerons-distillateurs depuis 1624: voilà qui témoigne d’une belle fidélité à la tradition… Le domaine, situé au centre du petit village de Katzenthal, est bien connu des lecteurs du Guide. Conforme

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

La famille Horcher est établie à Mittelwihr, village au microclimat réputé pour sa précocité. Sa cuvée Sélection est un riesling provenant d’un terroir marno-calcaire. D’un jaune soutenu, ce 2009 appa

Alsace, Alsace muscat

• blanc tranquille

Créé en 1962, ce domaine d'à peine 6 ha, situé au sud de Colmar, est conduit en biodynamie par Jean-François Ginglinger depuis plus de dix ans. De couleur jaune d'or, son muscat est né sur un terroir

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Créée en 1997, cette maison de négoce mise sur la grande distribution et sur l’export. Elle a son siège à Dambach-la-Ville et signe un riesling en provenance du Muenchberg, un grand cru dominant le vi

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

La famille Koelhy a spécialisé et agrandi son domaine à partir de 1976. Aujourd’hui, Jean-Marie exploite 20 ha de vignes dans sept communes veillées par le Haut-Kœnigsbourg, à la limite des deux dépar

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Héritiers d’une tradition vigneronne remontant au milieu du XVII e s., Romain Kuentz et son fils Michel exploitent 8 ha autour de Pfaffenheim, à une quinzaine de kilomètres au sud de Colmar. Originair

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

À la sortie d’Epfig, une vaste maison à colombages, construite dans les années 1970-1980 par le père d’Olivier Kirmann, dit «le fou d’Epfig»: le siège de ce domaine viticole de 7,5 ha doté d’un restau

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Établis à Gueberschwihr depuis la fin du XVII e s., les Scherb cultivent plusieurs variétés sur le Goldert, le fleuron de ce village. Dominant les habitations, ce coteau d’exposition est-sud-est se ca

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Un domaine à découvrir à Itterswiller, petit village proche de Barr particulièrement fleuri en été. Depuis son installation en 1989, Luc Faller a adopté des pratiques de plus en plus respectueuses de

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Un domaine installé au centre de Hunawihr, à deux pas de la célèbre église fortifiée; près de 10 ha en conversion bio, répartis sur quatre communes. Jean-Luc Mader, qui a plus d’un coup de cœur à son

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Fondée sous un autre nom, cette propriété a plus d’un siècle d’existence; elle a mis ses vins en bouteilles dès ses débuts. À la cave, on peut découvrir un très ancien pressoir et de belles cuvées, co

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Implantée à Hattstatt, à quelque 12 km au sud de Colmar, cette propriété familiale signe un gewurztraminer reflétant parfaitement son terroir marno-calcaire: c’est un vin jeune et réservé qui n’a pas

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Installée à Pfaffenheim, village voisin de Rouffach au sud de Colmar, cette famille pratique la biodynamie depuis 1999. Dans le même esprit, elle bannit levurage et chaptalisation. De couleur paille d

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Quand on est établi dans un des plus beaux villages d’Alsace, autant avoir des ambitions. Philippe Zinck, à la tête de l’exploitation familiale depuis 1997, n’en manque pas: il s’est agrandi (30 ha),