DOMAINE DE BELLEVUE

Viognier-chardonnay Rive sud 2010

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine bien nommé offre un point de vue remarquable: les Cévennes au nord, les Pyrénées au sud, le mont Saint-Clair-de-Sète à l'est et les garrigues à l'ouest. Ce beau 2010 paré d'or scintillant propose d'autres vertus cardinales: l'équilibre, la rondeur, le fondu et la persistance. On y ajoutera aussi un bouquet expressif d'abricot bien mûr, tandis que vanille et cannelle rivalisent de douceur. Conseillé sur un carpaccio de saint-jacques.

Détail du vin Domaine de bellevue

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Côtes de Thongue

la Fiche appellation

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un mot du vin

Rèze

Ancien cépage blanc du Valais (Suisse), à l’origine de vins secs bien vifs, aux notes balsamiques. Devenu très rare depuis la crise phylloxérique, il entre dans le traditionnel « vin des glaciers » d’Anniviers, produit par transvasage (système proche de la solera).