ABBAYE DE MARMOUTIER

Sec Clos de Rougemont 2009

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Situé tout à fait à l’ouest de l’appellation, le Clos de Rougemont est sans doute le berceau du vignoble. Cette parcelle de 1,3 ha, située sur le coteau, domine la Loire et l'abbaye de Marmoutier qui fut fondée en 372 par saint Martin. Plantée et cultivée depuis quinze ans en biodynamie, elle est l’objet des soins les plus attentifs. Ce sec offre un nez fruité (coing, pomme verte) et boisé. La bouche ronde et équilibrée développe des arômes de fruits blancs. Plutôt vif, harmonieux, avec du caractère, ce vin accompagnera un brochet ou un sandre pêché dans la Loire.

Détail du vin Abbaye de marmoutier

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 11 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vouvray

la Fiche appellation

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un mot du vin

Brut

Se dit d’un vin effervescent comportant très peu de sucre (juste assez pour tempérer l’acidité du vin, soit entre 6 et 12 g/l) ; brut zéro (brut nature) désigne un champagne non dosé.