Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Situé tout à fait à l’ouest de l’appellation, le Clos de Rougemont est sans doute le berceau du vignoble. Cette parcelle de 1,3 ha, située sur le coteau, domine la Loire et l'abbaye de Marmoutier qui fut fondée en 372 par saint Martin. Plantée et cultivée depuis quinze ans en biodynamie, elle est l’objet des soins les plus attentifs. Ce sec offre un nez fruité (coing, pomme verte) et boisé. La bouche ronde et équilibrée développe des arômes de fruits blancs. Plutôt vif, harmonieux, avec du caractère, ce vin accompagnera un brochet ou un sandre pêché dans la Loire.
Détail du vin Abbaye de marmoutier
Garde :
-
Production :
8 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
10 à 11 °C
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