COTEAUX DE VILLAINES ET VISERNY

Chardonnay Cuvée Prestige La Cabote 2009

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Il y a vingt ans, une bande d’amis faisait renaître ce vignoble situé entre les villages de Villaine-les-Prévôtes et Viserny, au nord-ouest de la Côte d’Or; aujourd’hui 10 ha de vignes conduites en lyre. Ce chardonnay dévoile un joli bouquet de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits secs agrémenté de notes toastées. À dominante fruitée (orange, pêche, abricot), la bouche se révèle ample, charnue et de bonne longueur, avec une juste acidité en soutien. Richesse et fruits mûrs caractérisent l’auxerrois 2010 (4 000 b.), cité.

Détail du vin Coteaux de villaines et viserny

Garde :

-

Production :

4 610 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Coteaux de l'Auxois

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Camaralet

Cépage blanc originaire du Béarn, variété accessoire et rare de l'appellation jurançon. Il donne un vin fin aux arômes épicés (poivre ou cannelle).