COTEAUX DE VILLAINES ET VISERNY

Chardonnay Cuvée Prestige La Cabote 2009

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Il y a vingt ans, une bande d’amis faisait renaître ce vignoble situé entre les villages de Villaine-les-Prévôtes et Viserny, au nord-ouest de la Côte d’Or; aujourd’hui 10 ha de vignes conduites en lyre. Ce chardonnay dévoile un joli bouquet de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits secs agrémenté de notes toastées. À dominante fruitée (orange, pêche, abricot), la bouche se révèle ample, charnue et de bonne longueur, avec une juste acidité en soutien. Richesse et fruits mûrs caractérisent l’auxerrois 2010 (4 000 b.), cité.

Détail du vin Coteaux de villaines et viserny

Garde :

-

Production :

4 610 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Coteaux de l'Auxois

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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Vin de pays

À l’origine, vin appartenant au groupe des vins de table, mais dont on mentionnait sur l’étiquette la région géographique d’origine. Devenus IGP (indication géographique protégée) en 2009, les vins de pays sont désormais classés dans la catégorie des vins avec indication géographique, comme les AOC. La mention « vin de pays » peut subsister sur l’étiquette. Voir IGP.