Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Dominé par la statue dorée du Horn, Wolxheim est un village important de la route des Vins, situé dans la Couronne d’or de Strasbourg – nom donné à une galaxie de communes assez proches de la capitale

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Sur les hauteurs du Schauenberg, ancien lieu de pèlerinage, on bénéficie d’une vue remarquable sur la plaine d’Alsace et sur le village de Pfaffenheim où Michel Meistermann exploite 5 ha de vignes. Ap

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

À la tête de 14 ha de vignes, Michel Moellinger est installé près de Colmar, à Wettolsheim, et exploite une parcelle de riesling sur le Steingrubler, coteau dominant la commune à l’ouest. Les sols mar

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Une enseigne sur la rue principale de Riquewihr rappelle l’ancienneté de cette maison, mais l’affaire est depuis 1988 dans l’orbite de la Cave vinicole de Turckheim. Sa cuvée Terroir calcaire provient

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Situé à 3 km de Riquewihr, le village de Beblenheim occupe une position de choix au cœur de la route des Vins. C’est là que sont installés Colette et Gérard Schillinger-Renck qui ont repris ce domaine

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Forte d’un des vignobles les plus vastes de l’Alsace, la bourgade d’Ammerschwihr, aux environs de Colmar, est un haut lieu de la route des Vins. Thierry Scherrer a repris en 1993 le domaine fondé par

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Affecté par les combats de la Poche de Colmar, Mittelwihr a dû être entièrement reconstruit dans les années 1950, mais n’a pas renoncé à sa vocation viticole. Le village dispose, il est vrai, de terro

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Tous les vignerons d’Ammerschwihr – et ils sont nombreux – aspirent à exploiter une parcelle dans le Kaefferkopf. François Wackenthaler, héritier d’une longue lignée établie dans cette commune au XVII

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Créée en 1977 avec 1 ha de vignes, cette exploitation atteint aujourd'hui les 10 ha. Elle est menée par Jean Wach et son fils Raphaël. Produit sur un terroir argilo-calcaire, leur crémant se présente

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Frédéric Becht exploite un domaine de 16 ha avec son père Pierre, par ailleurs très impliqué dans la défense de la viticulture et des vins d'Alsace. Leur crémant de chardonnay séduit par sa fine effer

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Née au milieu du XIX e s., cette maison de négoce a été rachetée en 1988 par la cave de Turckheim, qui en a gardé la marque et l'emblème à l'étoile. Jaune pâle aux reflets d'or, ce crémant est animé d

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Michel Koch s'installe avec son père en 1996 pour prendre, dix ans plus tard, la tête du domaine et de ses 12 ha de vignes. Issu d'une majorité de chardonnay, son crémant offre au nez de discrètes tou

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

L'exploitation de Jean-Michel Welty (aux commandes depuis 1984) est installée dans une ancienne cour dîmière, dont la cave, datant de 1579, a été conservée. Dominée par le pinot noir, cette cuvée Pres

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Dominique Martin place deux de ses vins dans la sélection du Guide: ce beaujolais blanc et son saint-amour 2009 Belle Vue (12 000 b.), cité. Il exploite 1,12 ha de chardonnay à Chaintré, à la limite d

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Récemment sélectionné dans le Guide en beaujolais-villages rouge, Christophe Paris propose cette fois une minuscule cuvée issue de 17 ares de chardonnay qui n’a connu que la cuve. De fait, le cépage s

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

L’hectare de vignes de chardonnay à l’origine de cette cuvée a été vendangé très tôt, le 28 août, pour éviter la surmaturité des raisins et l’empâtement du vin. Le résultat est un beaujolais à la robe

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Conduisant le domaine des Terrasses de Saint-Pré (20 ha) depuis près de vingt-cinq ans, la famille Coquard propose ici un chardonnay vendangé tardivement, le 30 septembre. Le vin présente une robe pâl

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

La cave du Beau Vallon de Theizé et celle des Vignerons de Liergues ont décidé de s’unir en 2009: Œdoria est leur nouvelle marque commune. Accord majœur est leur cuvée spéciale élaborée à partir de sé

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• blanc tranquille

Les Descotes sont plusieurs à Millery, au sud de Lyon. Pierre Descotes, fils d’Étienne, exploite 17 ha de vignes. Il assemble dans cette cuvée 90 % de chardonnay et 10 % d’aligoté, et laisse fermenter

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Cette gentilhommière du XVIII e s. commande un vignoble de blanc réparti entre le sémillon et le sauvignon. Deux cépages présents à parts égales dans ce 2010 qui brille d'une robe jaune paille claire

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Une des cuvées phares de l'appellation, détentrice de plusieurs coups de cœur du Guide et de nombreuses étoiles. Son succès est dû à une viticulture de terrain à l'écoute de la plante, dans le respect

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Dressé sur un promontoir situé au cœur de l'Entre-deux-Mers, ce château permet de découvrir les vestiges d'une riche histoire: une allée couverte de l'époque néolithique, les ruines d'une maison forte

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Ce château, bâti et géré par les moines de l'abbaye de la Sainte-Majeure, fut racheté par la famille Dupuch qui en fit une propriété importante de l'Entre-deux-Mers. Son bordeaux sec 2010, jaune clair

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Ce célèbre château de défense de la commune de Pellegrue, édifié du XI e au XIII e s., puis remanié partiellement au XVII e s., propose un 2009 très pâle aux légers reflets verts. Le nez affiche une

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Un vin intéressant par l'équilibre maîtrisé et réussi des trois cépages qui le composent. Le sauvignon lui confère des arômes de fleurs blanches et d'agrumes, ainsi qu'une pointe de vivacité; le sémil

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Construit au XVI e s. par Gaston de l'Isle, alors maire de Bordeaux, et restauré plus tard par l'architecte Viollet le Duc, ce magnifique château du Fronsadais est conduit par la famille Grégoire depu

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Ce négociant-éleveur bien connu du Bordelais soigne les sélections et vinifications de ses vins blancs issus de sauvignon. La macération pelliculaire, la fermentation à basse température et l'élevage

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

La marque de négoce Kressman, créée il y a plus d'un siècle, est destinée au réseau des cafés-hôtels-restaurants depuis les années 1930. C'est donc dans ces établissements que vous pourrez découvrir c

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• blanc tranquille

En 1793, les ancêtres des Rey cultivaient déjà la vigne au même endroit. En 1973, la famille se lance dans la vente directe en bouteilles. Il faut un nom au domaine: ce sera, tout simplement, les Grav

Bordelais, Francs-côtes-de-bordeaux

• blanc tranquille

Comme l'an dernier, ce domaine se distingue par son blanc, une rareté dans l'appellation. Ce pur sauvignon dévoile un bouquet de fruits exotiques et de fleurs blanches. La bouche se révèle ronde et ch

Bordelais, Premières-côtes-de-bordeaux

• blanc tranquille

Négociants et propriétaires à Cadillac, les Médeville proposent une nouvelle cuvée du château Fayau, inaugurée avec ce 2009. D’une belle couleur or pâle, ce vin fait preuve d’intensité et d’une jolie

Bordelais, Côtes-de-bordeaux-saint-macaire

• blanc tranquille

Créée en 2003, la gamme Hyppos des cuvées fût de chêne du château trouve régulièrement le chemin de la sélection du Guide. Cette année, c’est en sec qu’elle séduit, par ses arômes de citron confit, de

Bordelais, Crémant-de-bordeaux

• blanc effervescent

Depuis le balcon de la citadelle néo-classique de Bourg, on voit le roc utilisé pour entreposer le crémant sur les bords de l'estuaire. Cette cuvée de l'Abbaye, élevée dans ces lieux, se pare d'une ro

Bordelais, Crémant-de-bordeaux

• blanc effervescent

Le splendide château Montlau propose toute l'année expositions, portes ouvertes, soirées cinéma, théâtre... Des occasions nombreuses pour venir déguster ce crémant jaune pâle, animé d'un beau cordon f

Bordelais, Côtes-de-bordeaux-saint-macaire

• blanc tranquille

Le 2007 avait obtenu un coup de cœur; le 2010, toujours vinifié à 100 % en barrique neuve, continue à porter haut les couleurs de Saint-Macaire (Semmacari en gascon). Derrière la teinte pâle et brilla

Bordelais, Sainte-croix-du-mont

• blanc tranquille

Constant dans le soin apporté à ses vins, Denis Chassagnol a su tirer profit du potentiel qu’offrait le millésime solaire 2009. Expressif et élégant, ce pur sémillon déploie un large éventail d’arômes

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Nous avions quitté Fondarzac sur un coup de cœur pour un 2006; nous le retrouvons avec ce beau 2010 issu des quatre cépages de l'appellation, sémillon en tête. La robe est d'un jaune doré ourlé de ref

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Bio de père en fils… Patrick Boudon a été initié au respect du terroir par son père et son grand-père, et le vignoble est converti à l'agriculture biologique depuis 1963. Il propose une cuvée jaune pâ

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Patrick Auduit conduit depuis 1992 ce domaine situé dans la petite mais réputée région du Haut-Benauge, au cœur de l'Entre-deux-Mers. Son 2010 aux beaux reflets argentés livre un bouquet intense d'agr

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Cette trilogie équilibrée de sauvignon, de sémillon et de muscadelle apporte à ce vin une expression aromatique riche et intense qui mêle les agrumes, le litchi, le genêt, le bois et les fleurs blanch

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Issu de l'assemblage des quatre cépages bordelais, ce vin séduit d'emblée par son bouquet élégant de fruits blancs et de fruits exotiques accompagnés d'une touche florale à dominante de rose. Un agréa

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Une macération pelliculaire adaptée, une maîtrise des températures et un élevage sur lies jusqu'à la mise en bouteilles donnent ce vin aux reflets vert doré, aux parfums doux de pêche blanche, de clém

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Le bio n'est pas un effet de mode pour les Piva; le vignoble est «converti» depuis 1984. Le domaine obtint un coup de cœur pour son 2008. Il revient avec un 2010 très réussi. De beaux reflets blancs a

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Isabelle et Stéphane Le May conduisent ce vaste vignoble d'une cinquantaine d'hectares créé en 1973 par les parents d'Isabelle et situé à quelques hectomètres de la Sauve Majeure. Depuis 2003, ils ont

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Une petite propriété constituée en 2008 par Nathalie Boyer, viticultrice, avec Damien Berlureau et Henri Boyer, tous deux œnologues. Ce cru de poche (4 ha) propose surtout du sauternes, mais il consac

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Ancien relais de chasse des Montesquieu, ce cru a su conserver un authentique environnement rural, malgré sa situation aux portes de l’agglomération bordelaise. Mi-sémillon mi-sauvignon, son graves bl

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Voisin du Sauternais, dans la partie sud des Graves, ce cru bénéficie à n’en pas douter du savoir-faire acquis dans la région en matière de vinification des blancs, comme l’atteste ce vin issu à parit

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Cette demeure imposante à l’architecture néoclassique du XIX e s. commande un bel ensemble de vignobles, dont ce cru qui se montre une fois encore à la hauteur de son passé avec cette cuvée. Privilégi

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Fondée au début du XIX e s. par un ancien président au Parlement de Bordeaux, cette propriété bénéficie d’un environnement agréable et verdoyant et d’un beau panorama sur le Sauternais. Les Bouyx s’at

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Premier millésime pour ce cru, appartenant à un établissement d’aide et service par le travail (ESAT): une structure employant des travailleurs handicapés, gérée par une congrégation religieuse qui a

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Co-organisateur des «Festes baroques en terres des Graves et du Sauternais» qui, durant la première quinzaine de juillet, allient la musique, la littérature et le vin, Christian Auney ne néglige pas p

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

S’il est moins célèbre que le Vieux Château Gaubert du même producteur, ce graves blanc montre qu’il possède lui aussi du caractère. Assemblage de sémillon (60 %) et de sauvignon, il séduit par sa bel

Bordelais, Loupiac

• blanc tranquille

Valeur sûre de l'appellation, ce cru s'offre une belle réussite avec ce 2009. D'une couleur brillante, ce millésime s'annonce prometteur par son bouquet aux notes florales et botrytisées, comme par so

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

«Mode de vinification du vin présenté: méthode traditionnelle»… on sent le spécialiste du crémant! Si cet aligoté affiche en effet un très léger perlant en bouche, celui-ci disparaît bien vite pour la

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

Trois frères, Xavier, Damien et Éric, officient sur ce domaine familial situé à Saint-Désert, village de la Côte chalonnaise connu pour son église fortifiée. Élevé douze mois, ce 2009 s'ouvre sur les

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

Coup de cœur l'an dernier pour le 2008, le domaine propose à nouveau un aligoté de belle facture dont le nez est dominé par les fruits blancs (pêche, poire) et les fruits exotiques. Souple à l'attaque

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

Vincent Legou exploite depuis 2008 une dizaine d'hectares répartis sur différentes appellations bourguignonnes. Son aligoté est un vin fin, floral (chèvrefeuille) et fruité (agrumes), franc et dynamiq

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

Un excellent domaine du Chablisien, réputé pour ses côtes d'Auxerre, en biodynamie depuis une dizaine d'années. Son aligoté est un vin fin et floral, aux agréables senteurs d'herbe fraîche, élégant et

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

«En Vollon à l'ouest»: voici donc un aligoté de terroir proposé par la maison Boisset. Le nez «chardonne» – sans doute l'effet de la fermentation en fût et de l'élevage en demi-muid qui confèrent des

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

Issus d'une longue lignée de vignerons, Pierre-Louis Bersan et son père Jean-François ont monté leur propre structure l'an dernier. On avait déjà apprécié leur aligoté 2009 (une citation); le 2010 fra