PAUL DOUCET ET FILS

2010

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Converti à la viticulture en 1978 après avoir longtemps été en polyculture-élevage, ce domaine de 10,5 ha présente un blanc au nez expressif et typé sur les agrumes et le bourgeon de cassis. Bien équilibrée dès l'attaque, la bouche déroule du gras et de la fraîcheur dans une juste mesure. Les arômes se font plus discrets qu'au nez mais, signe favorable, reviennent bien en finale. Un 2010 à boire ou à attendre deux ans. Le rosé 2010 (2 500 b.), rond, plein et fruité, est cité.

Détail du vin Paul doucet et fils

Garde :

-

Production :

18 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sancerre

la Fiche appellation

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Gringet

Cépage blanc de la vallée de l'Arve en Haute-Savoie. Confidentiel, c'est le cépage principal du vin-de-savoie Ayze (tranquille ou effervescent).