DOMAINE COLLET Empreinte de terroir - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 20 à 30 € blanc effervescent Bon rapport qualité/prix A boire

Vin exceptionnel

coup de cœur

Domaine Collet Empreinte De Terroir blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Née de l'assemblage de quinze vins différents, avec une dominante de chardonnay (70 %) complété par le pinot noir, cette cuvée de la gamme Empreinte de terroir a fait l'unanimité. Un élevage partiel en fût apporte un surcroît de complexité à ce vin qui s'ouvre sur de jolies notes de brioche, de pain d'épice, d'aubépine, de fruits blancs et de vanille. Fort bien construit, ample et structuré, le palais est tonifié par une longue finale subtilement citronnée. Un champagne idéal pour l'apéritif ou les poissons blancs simplement cuisinés.

Dom. Collet-champagne : Le vigneron

Au début du XX^es., les Collet vendent leurs raisins au négoce. René Collet, coopérateur, lance son champagne en 1973. Ses trois fils, Thomas, Vincent et Florent, s'installent entre 2001 et 2011 et décident d'élaborer leurs cuvées. Ils disposent de 5 ha de vignes dans le Sézannais. Deux marques : René Collet et Anthime.

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Détail du vin Domaine Collet Empreinte De Terroir blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Collet Empreinte De Terroir blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Collet Empreinte De Terroir blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Collet Empreinte De Terroir blanc ont-elles été produites ? 18 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Collet Empreinte De Terroir blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Collet Empreinte De Terroir blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Collet Empreinte De Terroir blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Collet Empreinte De Terroir blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : langoustines sautées.

Garde :

2018 - 2023

Production :

18 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

DOM. COLLET-CHAMPAGNE

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