HABSIGER

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 5 à 8 € A boire
Vin exceptionnel

coup de cœur

Le vigneron
Paul et Simone Habsiger se sont établis en 1967 à Gertwiller, village proche de Barr réputé pour son pain d'épice. Ils ont abandonné la polyculture-élevage au milieu des années 1980. Installé en 1992, leur fils Alain dispose d'une exploitation à taille humaine (près de 10 ha), qu'il ne cherche pas à agrandir, et d'une maison à colombages de 1733, coiffée d'un nid de cigognes.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un crémant charmeur, assemblage de différents pinots - dont 50 % de pinot noir. Sa bulle fine et régulière, son nez intense et fin, délicatement floral, miellé et grillé annoncent son élégance. C'est au palais qu'il révèle sa subtile harmonie, frais en attaque, ample dans son développement, riche d'arômes de fleurs et de fruits blancs, d'agrumes et de bergamote.

Détail du vin Habsiger

Garde :

2017 - 2021

Production :

7 460 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

06 à 08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-d'alsace

la Fiche appellation

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un mot du vin

Tendu

Se dit d’un vin vif et nerveux.