coup de cœur
Domaine Jacques Tissot blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019
60 % de chardonnay et 40 % de pinot noir composent ce brut parfaitement limpide, aux bulles très fines. Un premier nez sur le mousseron et voici qu'apparaissent les fleurs blanches puis des tons briochés. Avec une belle matière, presque vineuse, la bouche reste cependant fraîche à souhait, évoquant la pomme, le champignon, avec un côté fruits rouges (fraise notamment) pittoresque et délicat qui révèle l'apport du pinot noir. Un vin bien structuré, complexe, pour la table.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Domaine Jacques Tissot blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.
-
12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2021 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 à 08 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : risotto aux gambas.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2018 - 2021
- Production
- 12 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 06 à 08 °C
- Producteur
- DOM. JACQUES TISSOT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Crémant-du-jura
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE JACQUES TISSOT
- blanc effervescent
60% de chardonnay et 40% de pinot noir composent ce brut parfaitement limpide, aux bulles très fines. Un premier nez sur le mousseron et voici qu'apparaissent les fleurs blanches puis des tons briochés. Avec une belle matière, presque vineuse, la bouche reste cependant fraîche à souhait, évoquant la pomme, le champignon, avec un côté fruits rouges (fraise notamment) pittoresque et délicat qui révèle l'apport du pinot noir. Un vin bien structuré, complexe, pour la table.
en savoir plus
DOMAINE JACQUES TISSOT
Chardonnay Les Corvées sous Curon 2016
Une cuvée jaune pâle aux reflets verts fermentée et élevée en pièces de 228l (60% de bois neuf). Des odeurs briochées et des nuances d'agrumes s'associent dans un nez délicatement boisé. La bouche, légèrement vanillée, suit cette ligne aromatique où l'élevage a marqué de son empreinte, pour finir sur l'amande et la banane mûre dans une belle longueur. Matière et complexité aromatique pour ce vin charmeur en diable.
en savoir plus
JACQUES TISSOT
Vin jaune 2017
D'une couleur or soutenue, ce vin jaune affiche tout de suite au nez une totale conformité aux canons de l'appellation. La noix verte règne en maître, laissant quand même un peu de place à la pomme et au beurré. C'est à la fois intense et délicat. Aucune déception ensuite pour la bouche, qui prend la même trajectoire avec une matière bien équilibrée. Une belle montée en puissance, associée à une bonne persistance.
en savoir plus
DOMAINE JACQUES TISSOT
Vin Jaune 2013
Bien typé, le nez de ce vin jaune doré à souhait est bien ouvert sur la noix. L'attaque est nette, bien ajustée, et la suite de la dégustation ne fait que conforter cette impression avec beaucoup d'équilibre, du volume, juste ce qu'il faut d'acidité, une belle intensité des arômes et de la longueur. Une valeur sûre.
en savoir plus
JACQUES TISSOT
Les Corvées sous Curon 2020
Le jus des grappes de chardonnay de cette vieille parcelle de 50ans vendangée en septembre 2020, a été fermenté et élevé en pièces de chêne (60% de bois neuf et le reste en fûts de 1 à 5 vins). Derrière une très belle robe d'or aux reflets argentés se dévoile un nez accrocheur où fruité et fleurs blanches rivalisent. Fraîche, réglissée, la bouche est bien maîtrisée, notamment sur l'acidité.
en savoir plus
JACQUES TISSOT
Trousseau 2019
Le nez très franc de ce trousseau se partage entre arômes de fruits et d'élevage, avec délicatesse et complexité. La bouche révèle beaucoup de matière et une structure de tanins encore fermes. Mais une très jolie finale se dessine et l'on pense déjà au filet de bœuf en rangeant ces bouteilles dans la cave.
en savoir plus
JACQUES TISSOT
- blanc effervescent
Un petit plus de pinot noir (60%) que de chardonnay (40%) dans ce crémant jaune pâle aux bulles fines. Au nez délicat répond une belle matière en bouche, dont le caractère acidulé est souligné par des notes d'agrumes persistantes. De facture classique, mais du bon classique.
en savoir plus
DOMAINE JACQUES TISSOT
Chardonnay Les Corvées sous Curon 2018
le nez, sur l'acacia et le miel, est charmant. Fraîche, avec un coté minéral, d'un volume certain, la bouche traduit une belle maîtrise. Ce chardonnay qui «chardonne» a été fermenté et élevé en pièces, dont 60% de fûts neufs, mais aucun côté ostentatoire à la dégustation. Au contraire, tout est fondu.
en savoir plus
DOMAINE JACQUES TISSOT
- blanc effervescent
Un assemblage pinot-chardonnay est à l'origine de ce vin à l'effervescence modérée, qui décline les fruits blancs, le citron et les fleurs. L'attaque en bouche est franche, puis un côté acidulé se développe. C'est simple, bien équilibré et agréablement fruité.
en savoir plus
DOMAINE JACQUES TISSOT
Les Corvées sous Curon Chardonnay 2017
C'est cette cuvée qui avait été auréolée d'un coup de cur dans le millésime 2016 et qui est toujours fermentée et élevée en pièces de 228l (60% de bois neuf). Tant au nez qu'en bouche, on ne peut ignorer ce passage en fût tant le boisé s'impose. Un peu de fleurs blanches et d'épices vient rompre avec élégance ce qui aurait pu être un monologue aromatique. La bouche se fait ample et enveloppante, persistante.
en savoir plus
DOMAINE JACQUES TISSOT
Chardonnay Les Corvées sous curon 2015
Les raisins issus de cette parcelle plantée de vieilles vignes de chardonnay ont été vinifiés et élevés en pièces de 228l. Une jolie robe jaune paille habille ce vin au nez frais, très expressif, centré sur les fruits exotiques et la pêche, rond et équilibré en bouche, porté par un boisé bien ajusté et une fine minéralité.
en savoir plus
DOMAINE JACQUES TISSOT
- blanc effervescent
Un peu plus de pinot noir (60%) que de chardonnay (40%) dans cet assemblage finement effervescent. Essentiellement floral au nez, avec quelques rappels de pomme. C'est net et agréable. Beaucoup de mousse à l'attaque, puis on retrouve fraîcheur et vivacité au palais, mais l'effervescence est de courte durée.
en savoir plus
DOMAINE JACQUES TISSOT
Pinot noir Grande Réserve 2017
ce pinot noir a vieilli douze mois en pièces de 228litres avec 40% de bois neuf. Fruits rouges et épices au nez. La bouche est vive avec un boisé qui s'exprime sans excès jusque dans une jolie finale vanillée.
en savoir plus
JACQUES TISSOT
Pinot noir Grande réserve 2016
- rouge tranquille
Ce pinot noir pourpre profond a vieilli douze mois en fût de 228l (40% de bois neuf). Intense, le nez associe les fruits (cassis, groseille) et des notes d'élevage (caramel). La bouche offre un bel équilibre entre fruité, tonicité et densité, avec des tanins fort présents.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. JACQUES TISSOT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Crémant-du-jura
Les vins mousseux ont fait leur apparition dans le Jura au XVII e siècle. Au XX e siècle, des maisons se sont spécialisées dans les vins effervescents; les appellations arbois, côtes-du-jura et même l'étoile existaient en version effervescente jusqu'à la reconnaissance en 1995 de l'AOC crémant-du-jura, qui connaît un développement ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine Jacques Tissot blanc
Vous aimez le vin Domaine Jacques Tissot? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE