DOMAINE L'ANCIENNE CURE L'Abbaye 2015 - blanc

Sud-Ouest • Monbazillac

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin exceptionnel

coup de cœur

Domaine L'ancienne Cure L'abbaye 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Avec deux coups de cur, Christian Roche plane au-dessus d'une appellation qui a particulièrement épaté les dégustateurs cette année, avec un niveau de qualité réellement remarquable. Et cette cuvée, qui a déjà plusieurs fois atteint la plus haute marche, est tout simplement exceptionnelle. La robe est d'une magnifique couleur vieil or, avec des nuances ambrées. Le nez, d'une complexité hors du commun, évoque le citron confit, les fruits secs, le pain d'épice, le poivre et l'amande sur fond de senteurs iodées. La bouche est très riche et d'un volume étonnant, mais c'est son équilibre subtil entre sucres, acidité et alcool qui impressionne. Un grand liquoreux qui semble suspendre le temps et dont le potentiel de garde paraît infini.

Earl Christian Roche : Le vigneron

Cinquième génération à cultiver la vigne, Christian Roche hérite d'une partie de la propriété familiale en 1984. Cinq ans plus tard, il aménage son chai de vinification. Établi dans l'ancien presbytère de Colombier, il conduit aujourd'hui un vaste vignoble de près de 50 ha (avec une dominante de vignes blanches) aux sols variés, ce qui lui permet de proposer une large gamme de vins du Bergeracois, complétée par une activité de négociant-éleveur. Incontournable.

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Détail du vin Domaine L'ancienne Cure L'abbaye 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine L'ancienne Cure L'abbaye 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine L'ancienne Cure L'abbaye 2015 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine L'ancienne Cure L'abbaye 2015 blanc ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine L'ancienne Cure L'abbaye 2015 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine L'ancienne Cure L'abbaye 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2040.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine L'ancienne Cure L'abbaye 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 09 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine L'ancienne Cure L'abbaye 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : canard à l'orange.

Garde :

2022 - 2040

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 09 °C

Producteur :

EARL CHRISTIAN ROCHE

la Fiche du producteur