Les Vins du Guide Hachette des Vins

Languedoc, Fitou

• rouge tranquille

Parti de mille pieds de vignes en 1979 et aujourd'hui à la tête de 8 ha, J. Guérin continue à regarder ce métier comme un plaisir en recherchant le sien et celui des autres, vendangeurs ou consommateu en savoir plus

Sud-Ouest, Monbazillac

• blanc tranquille

Jaune pâle dans le verre, ce 2003 présente un nez intense sur l'abricot confit, la vanille et le toasté. Les fleurs blanches s'ajoutent en bouche à cette palette aromatique. L'attaque grasse, onctueus en savoir plus

Roussillon, Rivesaltes

• rouge tranquille

L'église paroissiale de Rivesaltes recèle un intéressant mobilier dont un buffet d'orgue des frères Grinda; l'instrument, réputé, a permis de nombreux enregistrements. Tout autour de la commune, des v en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Hubert Hartmann est le propriétaire d'un domaine chargé d'histoire, situé au sud de la route des Vins: ces terres appartinrent aux Habsbourg entre 1273 et 1513. Il a présenté là une sélection de grain en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Seppi Landmann est l'une des figures les plus connues de Soultzmatt. Etabli au pied du Zinnkoepflé dans une maison de 1574, il s'est fait une spécialité des vins d'exception permis par l'ensoleillemen en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Ce vin pourra surprendre, voire désorienter par sa vivacité. Mais derrière cette première impression, quelle élégance! La fraîcheur et la finesse de ses arômes d'agrumes accompagnent toute la dégustat en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Si l'Alter ego a sa propre identité, il n'en partage pas moins certaines caractéristiques du Palmer. D'une couleur pourpre, il présente une belle harmonie entre le fruit et le bois; et sa structure, a en savoir plus

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Les amateurs impatients qui voudront se consoler de devoir laisser en cave le Latour pourront, dans quatre ou cinq ans, avoir le plaisir de savourer son second vin. Sa finesse aromatique, des notes de en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Sous cette étiquette, l'ensemble de la production d'un des domaines porte-drapeau de Pomerol. Son 2002, très réussi, confirme sa réputation. Il a tout des grands vins de garde: la robe rubis, intense en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Première apparition pour ce petit cru confidentiel implanté sur sables et graves où le merlot règne en maître (95 %). Sa robe sombre et jeune, son bouquet naissant où le fruit résiste au bois réglissé en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Une petite route sépare La Fleur-Petrus de Petrus et pourtant la pédologie des deux propriétés n'est pas identique, la loupe argileuse de Petrus s'estompant devant les graves de la Fleur. L'assemblage en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

L'étiquette annonce que cette cuvée constitue Le Must de Marie-Claude et Claude Rivière: elle est issue d'un hectare de merlot planté sur sables noirs et crasse de fer. Sa robe pourpre intense présent en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Une longue histoire d'amour entre les Thienpont et le Bordelais, commencée après la Première Guerre mondiale, tout particulièrement avec cette superbe chartreuse entourée d'un beau vignoble implanté s en savoir plus

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Situé tout à côté du village de Sauternes, ce vaste cru de 100 ha bénéficie d'un terroir de qualité. C'est par son élégance, plus que par son ampleur, que ce vin (65 % de sémillon complété par le sauv en savoir plus

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Joyau d'architecture du XVII e s., entouré d'un parc d'exception, ce domaine (200 ha au total) est l'un des plus vastes de la région. Sauternes classique dans le registre de la finesse, son vin s'acco en savoir plus

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Commercialisé à la fois en bouteilles de 75 cl et de 50 cl, ce 2001 fait preuve d'une jolie complexité aromatique, dans son bouquet comme au palais, mêlant des notes de fleurs, d'épices et d'abricot c en savoir plus

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Ces Valozières d'un violacé très profond a de quoi vous satisfaire: senteurs épicées, chair moelleuse, tanins enrobés, ce vin parvient avec bonheur à destination. en savoir plus

Bourgogne, Bâtard-montrachet

• blanc tranquille

Trois parcelles formant en tout 37,44 ares, appartenant à cette famille depuis plusieurs générations. Après Max Brenot disparu en 1977, son fils Philippe a repris l'exploitation. Ce bâtard-montrachet en savoir plus

Bourgogne, Bonnes-mares

• rouge tranquille

D'un velours épais, rouge soutenu à très beaux jambages, ce vin se situe sur des notes de kirsch, de fraise confite. L'acidité, l'alcool, les tanins, tout est en place sans que le boisé soit dominant en savoir plus

Bourgogne, Bonnes-mares

• rouge tranquille

Carmin cardinal (à vrai dire, un peu plus sombre), il entre au conclave. Forcément, on n'en tirera pas grand-chose tant qu'il sera soumis à la règle du silence. Il a bien sûr le nez fin et on y perçoi en savoir plus

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Plusieurs fois coup de coeur ces dernières années en Blanchots, Michel Laroche signe cette fois des Clos or blanc parsemé de reflets verts. Son parfum encore discret est tout d'abord d'expression flor en savoir plus

Bourgogne, Charmes-chambertin

• rouge tranquille

Près de 20 ares d'origine familiale. Frédéric et Emmanuel Humbert en tirent un vin à la robe superbe, promis à des lendemains qui chantent. Après un premier nez de léger pain grillé, les fruits mûrs, en savoir plus

Bourgogne, Chambertin

• rouge tranquille

Domaine de plus de cent quatre-vingts ans, possédant 32,6 ares en plusieurs parcelles. Si ce chambertin montre quelques petits signes d'évolution à l'oeil, le nez joue sur des notes de cassis toasté, en savoir plus

Bourgogne, Chapelle-chambertin

• rouge tranquille

Julien Damoy acquit vers 1920 une vaste parcelle en chapelle-chambertin (40 % du grand cru), lors de la vente du domaine Serre de Meursault. Ce 2002 porte une robe rouge cassis intense et brillante. S en savoir plus

Bourgogne, Chambertin

• rouge tranquille

Le chambertin appartient pour l'essentiel à des domaines gibriacois: Rossignol-Trapet en particulier, sur 1,6 ha. Cela fait déjà!, dit-on en Bourgogne pour marquer l'importance et la considération. Po en savoir plus

Bourgogne, Chambertin

• rouge tranquille

1,85 ha et 24 ca en biodynamie absolue et quelques pieds de vignes plantés en 1919! Si jeunesse savait, si vieillesse pouvait... Eh bien! non. Cette bouteille a besoin de vieillir et ne demande qu'à s en savoir plus

Bourgogne, Charmes-chambertin

• rouge tranquille

62,84 ares + 12,85 ares + 37,90 ares: vous mettez bout à bout les vignes paternelles, celles de la grand-tante Emilienne... et vous trouverez un peu plus de 1 ha. Quant à la maison, typiquement vigner en savoir plus

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

D'une rigueur inflexible, Roger Capitain n'avait pas hésité à déclasser en aloxe-corton blanc ses corton-charlemagne 72, 74, 75 et encore 77. On devrait toujours se comporter ainsi quand un millésime en savoir plus

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

En 1909, la maison Bouchard Père et Fils acheta une parcelle de 6,85 ha de corton et corton-charlemagne, d'un seul tenant. Seuls des chemins de traverse coupent cette vigne au sommet du coteau (plein en savoir plus

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

65 ares en corton-charlemagne, voilà qui illumine la vie! Et pour longtemps car cette bouteille atteindra d'un bon pas les années 2010. D'un or moyennement soutenu mais animé de beaucoup de reflets, i en savoir plus

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

La maison Louis Jadot fêtera bientôt (en 2009) ses cent cinquante ans. Elle peut mettre cette bouteille de côté pour l'événement. Il s'agit ici du domaine familial: une parcelle acquise en 1913 et auj en savoir plus

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

La maison Champy et la famille Meurgey prennent une part active à la mise en valeur du patrimoine culturel de la Bourgogne. Cette bouteille en est la vivante expression. Son léger or vert met en scène en savoir plus

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Vin solide et structuré, avec l'élan de sève dont est capable un corton-charlemagne. Robe de printemps à l'éclat pâle, bouquet net et franc (citronné sur fond boisé bien conduit), texture serrée avec en savoir plus

Bourgogne, Clos-de-vougeot

• rouge tranquille

De celui-ci on ne dira pas comme les mauvaises langues de certains vins: Il faut l'acheter après l'avoir bu. On peut en effet lui accorder la confiance. Par ailleurs, et même si on y prend déjà plaisi en savoir plus

Bourgogne, Clos-de-vougeot

• rouge tranquille

Parcelle proche du château, acquise partiellement par Alexandre Drouhin-Laroze lors de la vente Bocquet en 1920. C'est dire si elle fait partie de la famille! Le millésime 97 a d'ailleurs été salué d' en savoir plus

Bourgogne, Clos-de-la-roche

• rouge tranquille

Près de 2 ha acquis en plusieurs fois sur les domaines Graillet, Bertagna et Jacquot, dont une partie très centrale qui incarne bien l'âme du grand cru. Sous une teinte cerise noire, profonde et brill en savoir plus

Bourgogne, Clos-de-vougeot

• rouge tranquille

Arrière-arrière-petit-fils de Jean Rebourseau qui acquit cette vigne en deux parcelles au lendemain de la vente de 1889, Jean de Surrel présente un vin issu de la partie médiane du clos. Cette bouteil en savoir plus

Bourgogne, Clos-de-vougeot

• rouge tranquille

L'oeil perçoit du gras sous le rubis violet de sa robe. Vanille et fruits très mûrs résument, après ses seize mois de fût, les tendances naturelles du millésime. Ses tanins dessinent une trame serrée en savoir plus

Bourgogne, Clos-saint-denis

• rouge tranquille

Le clos-saint-denis serait le Mozart de la Côte de Nuits. Certes, mais celui de La Flûte enchantée ou celui de Don Giovanni? Ce vin très vivant possède la chair fine et fruitée d'un morceau d'agrément en savoir plus

Bourgogne, Clos-de-la-roche

• rouge tranquille

Sur l'étiquette, par ailleurs élégante, le cheval de labour annonce un travail attentif à la vigne et laisse imaginer une vinification à l'ancienne; celle-ci a le mérite d'exister. Déjà le rubis relat en savoir plus

Bourgogne, Corton

• rouge tranquille

La famille Liogier d'Ardhuy a cédé les maisons Reine Pédauque et Pierre André, mais elle demeure propriétaire d'un domaine de 42 ha particulièrement bien implanté dans le grand cru. Les Pougets 2003 o en savoir plus

Bourgogne, Corton

• rouge tranquille

Le domaine du Pavillon appartient à la maison A. Bichot après avoir été l'un des fleurons du domaine Vergnette de Lamotte. Clos en monopole. Rappelez-vous le secret d'Ali Baba... Un bloc de pierre blo en savoir plus

Bourgogne, Échézeaux

• rouge tranquille

Après voir fêté son bicentenaire avec le millésime 2002, Michel et Patrice Capitain ont vendangé dès le 19 août 2003 ce grand cru rouge très sombre. Son acidité suffisante devra favoriser une belle ex en savoir plus

Bourgogne, Échézeaux

• rouge tranquille

Cinq parcelles constituant en tout 26,8 ares dans les Champs-Traversins, l'un des meilleurs climats du grand cru. Rubis intense, un vin que l'on a bâtonné comme s'il s'agissait d'un blanc: le caractèr en savoir plus

Bourgogne, Échézeaux

• rouge tranquille

Complexe, long et fin, un grand cru plein de fruits mûrs (cassis) accompagnés de notes de tabac, de fumée. Riche sans excès, structuré et généreux, il réussit – et c'est rare – à témoigner de l'excell en savoir plus

Bourgogne, Échézeaux

• rouge tranquille

Un beau domaine de plus de 20 ha. Cet échézeaux à la robe brillante conservant des reflets bleutés (signes de grande jeunesse), joue sur la myrtille, le cassis et la griotte. Jolie corbeille de fruits en savoir plus

Bourgogne, Échézeaux

• rouge tranquille

Les vendanges ont ici attendu le 4 septembre. La robe est moins sombre que chez la plupart de ses confrères du même millésime, mais le nez en a toute la complexité, des fruits confiturés aux notes toa en savoir plus

Bourgogne, Grands-échézeaux

• rouge tranquille

Chez les Mongeard, un projet bouscule toujours le précédent: ouverture en mars 2005 de l'hôtel trois étoiles Le Richebourg à Vosne-Romanée (vingt-six chambres de grande classe et jusqu'au hammam!). So en savoir plus

Bourgogne, Échézeaux

• rouge tranquille

Le caractère, voilà ce qui dure, disait le sage Euripide. Cette bouteille en est le vivant exemple. Tout en finesse, elle est ciselée, subtile du début à la fin. Le rouge et le noir composent un table en savoir plus

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Coup de coeur en 2004 et déjà en 1999, le Clos des Perrières (acheté par Albert Grivault en 1879 et demeuré dans la famille) a été vendangé le 23 août 2003. Ce clos est identifié au cadastre sous son en savoir plus

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Antonin Rodet possède un pied bien assuré à Meursault (Domaine J. Prieur). Coup de coeur en 2002 pour des Perrières. Cette persistance, cette longueur sur le floral, ce souffle chaleureux auréolé de n en savoir plus

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

La plus grande cave en une seule travée à Pommard. Il s'agit de l'un des domaines de la maison Albert Bichot. Jaune à reflets paille, un Charmes au fruit plein de promesses. Encore un peu fermé, son a en savoir plus

Bourgogne, Vosne-romanée

• rouge tranquille

Propriété de Véronique Drouhin, fille de Robert Drouhin, cette parcelle d'un peu moins de dix ouvrées s'exprime tout en finesse et persistance. Rubis grenat, une bouteille au bouquet intéressant (arôm en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Célèbre pour sa cuvée Cristal depuis le XIX e s., cette maison rémoise a été fondée en 1776; elle est toujours propriété de la famille fondatrice et exploite un important et beau vignoble de 200 ha. L en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Marque développée depuis 1986 par l'énorme centre vinicole de Chouilly, qui vinifie la production de 2 100 ha! La cuvée Palme d'or du grand millésime 96 est composée d'autant de pinot noir que de char en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

En 1930, Marcel Ployez et Yvonne Jacquemart fondent leur maison que leurs descendants administrent en appliquant des méthodes traditionnelles. Cette cuvée spéciale met en valeur 70 % de chardonnay, le en savoir plus

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• rouge tranquille

Domaine très morcelé sur 55 ha, où le grenache domine. Aimé Sabon a créé cette exploitation en 1973 sur une ferme familiale au lieu-dit La Janasse à Courthézon. Christophe et Isabelle, oenologue, ont en savoir plus

Vallée du Rhône, Côte-rôtie

• rouge tranquille

Au coeur de la parcelle qui a donné naissance à ce vin, on peut voir une tour de garde romaine. Il manque peu de chose à ce 2003 pour faire une très grande bouteille. Un rien de gras, sans doute. Aprè en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Célèbre sur tous les continents, ce cru où les Romains ont laissé leurs marques étend ses 18,5 ha de vignes sur un plateau d'argilo-calcaire à astéries, tout près de la cité médiévale. D'une superbe c en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ravissante chartreuse installée sur le plateau argilo-calcaire de Saint-Martin, au vignoble ceint d'un mur de pierre. Le merlot domine l'assemblage de ce 2002, complété par 10 % de cabernet franc. Gre en savoir plus