DOMAINE DUJAC

2002 • Gd cru

rouge tranquille 50 à 75 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Près de 2 ha acquis en plusieurs fois sur les domaines Graillet, Bertagna et Jacquot, dont une partie très centrale qui incarne bien l'âme du grand cru. Sous une teinte cerise noire, profonde et brillante, ce 2002 partagé entre le fruit et le grillé, intense au nez, réserve au palais l'essentiel de sa richesse: rond et gras, il est équilibré par une bonne vivacité et laisse le fruit apparaître en milieu de bouche. Sa finale est appuyée. On peut lui fixer rendez-vous en 2007 ou 2008.

Détail du vin Domaine dujac

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Clos-de-la-roche

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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Amertume

Normale pour certains vins rouges jeunes et riches en tanin, l'amertume est dans les autres cas un défaut dû à une maladie bactérienne.