Les Vins du Guide Hachette des Vins

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Dans la famille depuis 1908, ce cru installé à 400 m de Saint-Emilion est le fleuron des Vignobles Aubert. Depuis vingt-cinq ans, il accueille tous les étés des expositions de peintures et sculptures en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Installé en partie sur un plateau calcaire et en partie dans une côte argilo-calcaire, ce cru est l'un des grands classiques de Saint-Emilion. Marqué par 90 % de merlot, ce 2002 reçoit l'appoint de 10 en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Cette propriété, acquise en 1993 par Gérard Perse, remonterait au XVI e s. Paré d'une superbe robe pourpre, son 2002 exhale des parfums de torréfaction (bois brûlé) qui dominent actuellement le fruit. en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce vignoble, acquis en 2001 par Jean-Luc Thunevin, est installé à Saint-Sulpice-de-Faleyrens sur sols sablo-graveleux et complanté de 70 % de merlot et de 30 % de cabernet franc. Il a produit un 2002 en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Situé au nord-ouest de Saint-Emilion sur un sol argilo-graveleux complanté à 60 % de merlot, Vieux Fortin propose un 2002 de teinte burlat bordée de grenat. Le bouquet, déjà intense, révèle des petits en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Deuxième millésime de Stéphane Bedenc. Il est composé à 60 % de merlot et à 40 % de cabernet franc. Grenat soutenu, concentré, il est aujourd'hui dominé par un boisé grillé que l'on retrouve tout au l en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce petit vignoble est implanté sur le coteau argilo-calcaire des secteurs de la Madeleine et de la Gaffelière au sud de Saint-Emilion. Composé de merlot pour 60 % et de cabernet franc, son 2002 paré d en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce grand cru classé, dans la même famille depuis plus d'un siècle, est établi au coeur de Saint-Emilion, face à la mairie, sur de très anciennes caves souterraines. Ici la mise en bouteilles ne se fai en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Cette microcuvée, élevée uniquement en fût de chêne neuf, associe 65 % de merlot et 35 % de cabernets. Grenat soutenu, ce 2002 est aujourd'hui dominé au nez par un boisé toasté et grillé. La bouche, é en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

A Saint-Emilion, la maison Mälher-Besse utilise la symbolique du cheval pour nommer ses cuvées. Il s'agit du fer à cheval pour cette cuvée. Le sol argilo-sablonneux est exclusivement planté de merlot. en savoir plus

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Les Chollet vivent en Normandie mais possèdent des vignes en Libournais. L'an dernier nous avions retenu leur Bouquet de Violette, cette année c'est leur Vieux Clos Chambrun qui décroche une étoile. S en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Cette petite cuvée est issue de merlot bien mûr. Elle bénéficie d'un élevage de seize à dix-huit mois en fût de chêne. Dans une robe grenat profond et soutenu, ce 2002 révèle un bouquet intense et pui en savoir plus

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Bénéficier d'un beau terroir est utile, mais il faut savoir en tirer la quintessence. C'est le cas ici, comme le prouve ce vin. Au bouquet, derrière un boisé de qualité (notes grillées et torréfiées) en savoir plus

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Le château de La Rivière, remarquable construction du XVI e s., domine la vallée de la Dordogne. Cette cuvée Aria est issue du seul merlot, élevé dix-huit mois en barrique. La robe rubis foncé est nua en savoir plus

Bordelais, Saint-julien

• rouge tranquille

Ce château du XVII e s., l'un des plus beaux du Médoc et de la Gironde, méritait la restauration dont il vient de faire l'objet. Les différentes familles qui se sont succédé à sa tête depuis trois cen en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Etre le second d'un vin comme Haut-Brion impose des obligations. Ce 2002 s'en acquitte brillamment, tant par sa présentation que par son développement au palais. Une splendide livrée rouge cardinal et en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

A Fieuzal, la tradition est d'élaborer un vin ne sacrifiant ni la puissance ni la finesse. Ce sens de l'équilibre se retrouve dans ce 2002 aux tanins soyeux et bien fondus. Ils s'associent au bouquet en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Une robe très claire, des arômes d'acacia et de tilleul typiques des graves mêlés à une élégante note boisée. Le millésime transparaît dans la générosité de la bouche, vineuse et riche, digne d'un bro en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Depuis plus d'un demi-siècle, ce cru a lié son sort à celui de la Mission – mais en gardant jalousement sa personnalité à sa production. Témoin ce vin dont le bouquet ne s'est pas encore pleinement ou en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

S'il laisse la vedette au rouge 2002, ce vin se montre lui aussi digne du cadre prestigieux que constitue la propriété. D'un jaune clair presque blanc, il se fait séducteur avec ses parfums d'agrumes, en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Par les dimensions du château et des dépendances et par la superficie du domaine (300 ha), Giscours est l'une des plus vastes propriétés du Médoc. D'un grenat soutenu à reflets pourpres, son vin a lui en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Né dans des chais situés au coeur du bourg de Margaux, ce vin est encore très marqué par le fût en finale. Mais cette austérité, qui appelle un peu de patience, ne fait pas oublier le charme de sa dég en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Au coeur de l'appellation, ce cru jouit d'un joli terroir que connaissent bien Jean-Michel Quié et son directeur oenologue Jean-Louis Camp, comme le prouve ce 2002. Bien dans l'esprit du margaux par s en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Le merlot règne (95 %) sur ce cru implanté sur sables et sur graves et exploité par Jérémy Chasseuil, oenologue. Malgré les difficultés du millésime, ce dernier a élaboré un 2002 très réussi. La robe en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

La famille Joseph Janoueix, d'origine corrézienne, gère une maison connue à Libourne. De là, elle exploite plusieurs crus, notamment près de 14 ha à Pomerol sur lesquels 4,25 ha sont consacrés à La Cr en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Dany Rolland gère le laboratoire d'oenologie de Catusseau. Michel parcourt le monde en tant qu'oenologue conseil. Ils trouvent encore le temps d'exploiter en propre plusieurs crus libournais dont Le B en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Une petite vigne plantée de vieux merlots sur graves fines. Dans le verre, la teinte est vive et jeune. Le nez est expressif, succession de fruits très mûrs, de notes minérales et truffées, accompagné en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Comme l'important château Siaurac, en lalande-de-pomerol, ce cru appartient à la famille d'Olivier Guichard, qui fut compagnon de la Libération et ministre du général De Gaulle. Ici, le merlot règne e en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Pierre Bourotte gère la maison J.-B. Audy et exploite plusieurs vignobles libournais. En 2002, il a proposé deux crus de pomerol. Ce Clos du Clocher a un caractère très typé: robe sombre, bouquet fin en savoir plus

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Un pavillon central anoblit cette belle demeure dans la tradition girondine. Il s'en dégage un équilibre que l'on retrouve dans le vin; d'abord au bouquet, avec de fines et fraîches notes de fruits ex en savoir plus

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Château, parc, histoire, tout est réuni pour faire de ce domaine l'un des plus beaux ensembles architecturaux du Bordelais. Son vin aussi a fière allure. Toutefois, il n'a pas choisi le même registre en savoir plus

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Ce château du XVIII e s. est absolument à voir quand on passe à Barsac. D'autant plus que ses propriétaires ne sont autres que les Pontac, l'une des familles les plus importantes de l'histoire vinicol en savoir plus

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Hésitant entre le palais mauresque et le château fort, ce manoir des XVII e et XVIII e s. est l'un des ensembles architecturaux les plus curieux du vignoble bordelais. La structure de son 2002 est plu en savoir plus

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Issu d'un cru repris en 2000 par Bastor-Lamontagne, ce sauternes est bien constitué avec une belle matière et un bon développement aromatique. Miel, acacia, fruits mûrs et épices composent un ensemble en savoir plus

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

La maison Coron Père et Fils a été acquise par Laurent Max (Nuits-Saint-Georges) après avoir été l'une des marques nuitonnes de la famille Lanvin et dans le passé une maison indépendante à Beaune. Son en savoir plus

Bourgogne, Charmes-chambertin

• rouge tranquille

Depuis 2004, Romain a rejoint son frère Cyprien pour seconder leur père, Hervé Arlaud. La mûre sur toute la ligne: à l'oeil et au nez. Couleur et senteur s'harmonisent bien. Et la bouche est très... m en savoir plus

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Seul le chemin de Curley sépare les Ruchottes de ce 1 er cru dont Bruno Clair détient partiellement le monopole, pour dire les choses comme en Bourgogne... Le monopole du Clos du Fonteny (0,67 ha), qu en savoir plus

Bourgogne, Chambertin

• rouge tranquille

Belle vigne de 1,69 ha et 38 ca. Ce millésime possède un tempérament soyeux dans une robe bien soutenue aux pourtours violacés. Le bouquet très épicé n'oublie pas le fruit rouge. La bouche a gardé de en savoir plus

Bourgogne, Latricières-chambertin

• rouge tranquille

Parcelle de 67 ares et 45 ca achetée il y a déjà longtemps à la famille Gillot. Les Latricières sont citées pour la première fois en 1508. Voici une belle bouteille pour fêter bientôt les cinq cents a en savoir plus

Bourgogne, Mazis-chambertin

• rouge tranquille

Sa robe? Coucher de soleil un soir d'été sur la combe de Lavaux. Son bouquet? Très mazis, sur des notes de cuir, épicées et sauvages, de kirsch. Dès l'attaque, il se montre fidèle à sa légende: une bo en savoir plus

Bourgogne, Griotte-chambertin

• rouge tranquille

Parcelle de 12,6 ares depuis longtemps dans la famille Marchand, descendue opportunément de Reulle-Vergy à Morey et à Gevrey au XIX e s. En période normale l'insolation est déjà intense dans l'AOC gri en savoir plus

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Petit commerçant à Yvetot, Jean-Baptiste dit Julien Damoy (1844-1941) devint l'empereur de l'épicerie en région parisienne, puis un jour il vendit son affaire pour se consacrer au vin. Il acquit le Ta en savoir plus

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

On aime assez cette bouteille pour s'étonner de la mention inédite sur l'étiquette: Très vieilles vignes. Quitte à faire, donner leur âge serait plus éclairant. On lit encore: Racines du Temps, dénomi en savoir plus

Bourgogne, Mazis-chambertin

• rouge tranquille

41,83 ares vendangés le 25 août, voici un mazis (y, ys, i, is les étiquettes sont parfois brouillées avec l'orthographe!) en robe de cour. Son bouquet moyennement intense sollicite le cassis, les frui en savoir plus

Bourgogne, Chapelle-chambertin

• rouge tranquille

Vigne achetée par la famille Trapet à deux figures du vieux Gevrey: Truchetet qui construisait des automobiles en 1900 et Boinet qui aurait inventé le blanc-cassis... Stricte biodynamie pratiquée par en savoir plus

Bourgogne, Latricières-chambertin

• rouge tranquille

Cette vigne représente environ 10 % du grand cru. Teinté cerise noire, ce vin né d'une biodynamie très rigoureuse s'oriente vers des arômes de réglisse et de moka. Grappe d'or du Guide, ne l'oublions en savoir plus

Bourgogne, Charmes-chambertin

• rouge tranquille

Des cailles farcies aux grains de cassis! Mis en verve par cette bouteille, un de nos dégustateurs suggère cet accord qui peut en effet remplacer la dinde de Noël. L'oeil est clair, le nez élégant, la en savoir plus

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

La Terre, le Soleil et même la Lune ont rendez-vous sur l'étiquette de ce Cazetiers. Il répond en bouche au portrait-robot de ce climat assez fauve, d'une étreinte vive. Le renard n'est pas loin, mêlé en savoir plus

Bourgogne, Mazis-chambertin

• rouge tranquille

Trois ouvrées de mazis pour ce viticulteur qui a introduit le nom de Guillon à Gevrey il y a vingt-cinq ans. Cramoisi aux reflets à la limite du noir, ce vin a le nez suffisant (cassis, réglisse ponct en savoir plus

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Entre le musigny et les échézeaux, ce 1 er cru occupe une situation enviée. Il n'est donc pas étonnant de le voir paraître sous un grenat profond. Ce beau nez de fruits rouges cuits, auxquels s'ajoute en savoir plus

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Quelques reflets bleutés sur un fond vermillon, on est sous le charme de ce 1 er  cru. Net et frais, son nez rappelle les effluves de la cerise à confiture, la montmorency. L'âme du pinot noir est che en savoir plus

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Les Fuées prolongent les bonnes-mares en direction des maisons du village. Ce nom provient de l'étendue qu'un vigneron pouvait jadis labourer avec sa houe. Grenat à reflets rubis, ce vin au parfum int en savoir plus

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

La griotte bien mûre illumine le verre. Sous-bois et framboise sauvage composent un nez particulièrement frais pour le millésime. Sa souplesse et sa rondeur ne l'empêchent pas de montrer un corps asse en savoir plus

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Jaune jonquille? Peut-être pas, mais la couleur est ici soutenue. Le chèvrefeuille, l'amande amère et le miel teintent également son bouquet. Surmaturation classique et vendanges tardives si l'on peut en savoir plus

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Lorsque la famille Rapet acheta ses premiers pieds de vigne en corton-charlemagne, juste après la crise phylloxérique, ils étaient plantés en... aligoté (et ce n'était pas rare). Un rayon de soleil éc en savoir plus

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Regarder de l'or fondu n'est pas conseillé, même si l'on est orfèvre. Un peu comme fixer longtemps le soleil en plein midi. Voici pourtant l'image qui s'imprime! Notez que nous avons affaire à un vin en savoir plus

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Pierre Marey considère son métier comme un véritable sacerdoce, écrivait Claude Chapuis dans son ouvrage sur Corton. Cette bouteille vieil or à reflets argentés développe des senteurs légèrement balsa en savoir plus

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Pour employer une expression du cru, un vin qui satisfait la bouche. Vous comprenez qu'il n'a pas l'âme d'un lévrier, mais qu'il franchit rapidement l'étape d'une attaque légère pour traiter le sujet en savoir plus

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Reprenant en 1941 la petite maison Patriarche Père et Fils, André Boisseaux (1909-1998) allait en faire le vecteur d'un formidable développement (Kriter, Château de Meursault, acheteur-vedette aux Hos en savoir plus

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Mais oui, il existe aussi une Romanée en chassagne-montrachet! Blanche il va sans dire, remarquablement servie par cette bouteille or vert à reflets gris argent. Très expressive sur des accents toasté en savoir plus