Les vins du guide hachette des vins
"François Parent, le vinificateur, et son épouse Anne-Françoise Gros signent un magnifique Boucherottes, 1 er cru situé sous le Clos des Mouches, qui partage son nom (issu du mot ""buisson"") avec le ...
Guide 2013
coup de cœur
De la soie! Un nez délicat comme un bouquet de fleurs. Une bouche d'une rare pureté. Tout est finesse, richesse et droiture avec ce trait de minéralité qui signe le terroir. Pas étonnant que le grand ...
Guide 2013
coup de cœur
Le 1 er cru Les Sentiers jouxte Morey: la pente se tasse, le sol est brun, on est juste en dessous des Bonnes-Mares. Anne Sigaut y exploite 69 ares de vieilles vignes de soixante-trois ans qu'elle a ...
Guide 2013
coup de cœur
"Régulièrement sélectionnés dans le chapitre Chassagne, les Bachey-Legros – Christiane et ses fils Samuel et Lénaïc, soit les cinquième et sixième générations à oeuvrer sur le domaine – signent un 1 e ...
Guide 2013
coup de cœur
"Les Bouzereau sont une ancienne famille de vignerons de Meursault. Vincent s'est installé en 1990 sur 10 ha et a continué d'acquérir des parcelles de vignes, dont 15 ares du Clos des Fiètres en 2003. ...
Guide 2013
coup de cœur
"L'année 2009 avait marqué la montée en puissance de Christophe Drag. 2010 est celle de la consécration avec un coup de coeur sans surprise tant les vins sont constants depuis quelques millésimes. Chr ...
Guide 2013
coup de cœur
"C'est dans l'ancien prieuré du château de Meursault que Vincent Bouzereau s'est installé voilà plus de vingt ans. Issu d'une ancienne famille du cru, ce vigneron a souvent été mentionné dans le Guide ...
Guide 2013
coup de cœur
Ce coup de coeur vient saluer la régularité du travail de François Parent sur l'une de ses plus belles parcelles en communale, Maizières, située au pied des Grands-Échézeaux. Ce dernier signe un vin r ...
Guide 2013
coup de cœur
Le domaine d'Alain et Jean-Marc Noëllat, les deux frères, est une des valeurs sûres de Vosne, avec un coup de coeur deux années consécutives pour ce beau 1 er cru né de 1,78 ha des Beaux Monts. Ce 20 ...
Guide 2013
coup de cœur
Depuis 2008, Aude et Guillaume Lavollée – fille et gendre de François Delaby – président aux destinées de ce vaste domaine de 27 ha répartis sur une trentaine d'appellations. Ils exploitent 40 ares de ...
Guide 2013
coup de cœur
"Aujourd'hui établie à Reims, cette maison de négoce, fondée sous le Premier Empire par le fils d'un maître verrier, est dirigée depuis 2004 par la famille Rapeneau. Régulièrement distingué, son brut ...
Guide 2013
coup de cœur
"En 1746, Nicolas Chiquet plante son premier cep. Dès les lendemains de la Grande Guerre, Gaston et Fernand vinifient leur champagne. Aujourd'hui, Nicolas et Antoine président aux destinées de l'explo ...
Guide 2013
coup de cœur
Le comte Ferdinand de Thun s'est entouré de talents aux accents d'Italie, d'abord en la personne de Riccardo Cotarella, oenologue reconnu, ensuite avec le jeune vigneron Orlando Caporro qui gère l'équ ...
Guide 2013
coup de cœur
Un coup de coeur pour la Mordorée? Qui s'en étonnera, tant ce domaine enchaîne les millésimes avec une aisance déconcertante? Pour information, cette même cuvée version tavel monte aussi sur la plus h ...
Guide 2013
coup de cœur
"Dire de ce domaine qu'il est une valeur sûre de l'appellation relève de la litote. Les étoiles se comptent ici par dizaines et les coups de coeur ne manquent pas au palmarès. André Perret maîtrise so ...
Guide 2013
coup de cœur
Ce vin est à l'image de l'esprit de cette maison secrète, discrète, qui exporte pourtant une grande partie de sa production. Un domaine où l'on s'est toujours attaché à bichonner les vignes: une atten ...
Guide 2013
coup de cœur
Les Courbis, Laurent et Dominique, persistent et signent: encore un coup de coeur après celui obtenu l'an dernier pour leur magnifique cuvée Les Eygats 2009. La Sabarotte est un lieu-dit aux sols d'ar ...
Guide 2013
coup de cœur
"Le domaine a été créé en 1987 à partir d'1 ha de vigne; il en compte douze aujourd'hui, répartis entre les appellations côte-rôtie et condrieu. Un quart de siècle au service de la viticulture permet ...
Guide 2013
coup de cœur
Le premier millésime issu de cette parcelle date de 2003. La version 2009 atteint des sommets. Stéphane Carrel, l'oenologue, a élaboré un grand côte-rôtie, associant une pointe de viognier (3 %) à la ...
Guide 2013
coup de cœur
Cette bouteille rend le plus beau des hommages au créateur de cette cave fondée en 1933, qui regroupe aujourd'hui 310 coopérateurs. Le charme opère d'emblée avec sa robe profonde et intense, d'un supe ...
Guide 2013
coup de cœur
Déjà auréolé d'un coup de coeur pour son château-chalon 2003, ce domaine vous reçoit dans un caveau du village éponyme, où furent tournées quelques scènes de L'Espagnol, film inspiré d'un roman de Ber ...
Guide 2013
coup de cœur
"Le domaine de 47 ha de vignes, acheté en 1998 par la baronne Philippine de Rothschild et ses deux fils, était au XVII e s. la propriété de l'abbaye de Saint-Polycarpe. Cette cuvée, qui n'allie pas mo ...
Guide 2013
coup de cœur
Gérard et Philippe Harmand, à la tête de 80 ares de ce grand cru, élaborent des vins sélectionnés dans le Guide avec une remarquable régularité. Adeptes de la fraîcheur plutôt que de l'opulence, ils p ...
Guide 2013
coup de cœur
"Griotte est le plus petit des grands crus de Gevrey, avec seulement 2,73 ha, dont Denis Marchand exploite 12 ares. Le climat est réputé pour la délicatesse et la rondeur de ses vins; ainsi en témoign ...
Guide 2013
coup de cœur
Boire du vin, c'est boire du génie, écrivait Charles Baudelaire. Pour ce domaine, à la fois historique et incontournable de l'appellation corton-charlemagne (avec 3 ha), le génie du lieu a inspiré ce ...
Guide 2013
coup de cœur
C'est avec le plus corton des corton – situé au coeur de l'appellation – que la Vougeraie accède à la plus haute marche du podium. Sur les 34 ha qu'exploite le domaine, 49 ares sont consacrés au Clos ...
Guide 2013
coup de cœur
Bernard Gros fait partie de ces anciennes familles vigneronnes qui ont marqué l'histoire de la Côte de Nuits. Celle du domaine commence en 1830, avec l'installation d'Alphonse Gros à Vosne sur un vign ...
Guide 2013
coup de cœur
"Bruno Colin a fait forte impression avec sa cuvée phare de puligny. La fraîcheur minérale du terroir s'exprime dans un bouquet intense où des notes boisées donnent la réplique à la jacinthe et au lys ...
Guide 2013
coup de cœur
"La structure actuelle a été créée en 1986, mais les liens de cette vieille famille avec le champagne remontent à l'arrière-grand-père d'Audoin de Dampierre. La maison a son siège dans le massif de Sa ...
Guide 2013
coup de cœur
"L'une des plus anciennes maisons de champagne, née en 1760. Elle a gardé le nom de son fondateur, conseiller-échevin de Reims marié à une riche propriétaire de vignes à Aÿ. En 1988, la société a vu a ...
Guide 2013
coup de cœur
"Avec l'arrivée de Baptiste et Dominique Grangeon en 1999, le domaine, fondé par leur grand-père en 1942, a changé de cap: passage du vrac à la bouteille, mise en place de sélections parcellaires, dim ...
Guide 2013
coup de cœur
Pour ce millésime, Didier Forêt, directeur technique du cru, et Jacques Boissenot, l'oenologue-conseil, ont choisi de privilégier la part du cabernet-sauvignon (53 %) et surtout du petit verdot (7 %) ...
Guide 2013
coup de cœur
Établie sur l'emblématique quai du Priourat à Libourne, la maison Bourotte-Audy est bien implantée à Pomerol, et trois de ses domaines sont ici retenus. Le Clos du Clocher est né en 1931 de la réunion ...
Guide 2013
coup de cœur
"La maison Chanel ne s'intéresse qu'aux produits haut de gamme; c'est ce qui l'a amenée à acquérir en 1996 ce 1 er grand cru classé, idéalement situé sur le plateau calcaire adossé, côté sud, à la ci ...
Guide 2013
coup de cœur
Ce cru est idéalement situé au-dessus de la côte Pavie, face à la cité médiévale. C'est ici qu'en 1745 l'abbé de Sèze fit édifier l'actuel château, dans les vignes de Mondot. En 1850, Raymond Troplong ...
Guide 2013
coup de cœur
"Un millésime glorieux pour la famille Capbern Gasqueton qui a dû vendre à une compagnie d'assurances le cru en 2012 après le décès de la propriétaire l'année précédente. Jamais le coeur figurant sur ...
Guide 2013
coup de cœur
"On connaît l'investissement oenotouristique de ce cru classé. La démarche environnementale est également poussée, allant jusqu'à la plantation de haies favorisant la biodiversité. Quant au vin, le Gu ...
Guide 2013
coup de cœur
"Au XVIII e s., le domaine était la propriété du sieur Duhart, un corsaire de Louis XV à la retraite, dont la maison située sur le port de Pauillac inspire l'actuelle étiquette. Après la Seconde Guerr ...
Guide 2013
coup de cœur
Ce cru fort ancien, valeur sûre de l'appellation, est aujourd'hui peut-être plus connu hors de nos frontières qu'en France puisqu'il exporte 85 % de sa production. Si le terroir, argilo-graveleux, est ...
Guide 2013
coup de cœur
"L'un des piliers de l'appellation, auquel Catherine Conseillan, propriétaire au XVII e s. donna son nom; un nom que fit connaître à partir de 1871 la famille de Louis Nicolas, dont les initiales orn ...
Guide 2013
coup de cœur
Présenté sous la bannière d'Olivier Leflaive, négociant établi à Puligny depuis 1984, ce bâtard-montrachet possède la particularité d'être né de l'assemblage de plusieurs parcelles situées à Chassagne ...
Guide 2013
coup de cœur
"Le Criot, comme disent les Bourguignons, est le seul des enfants du Montrachet à se situer uniquement sur le territoire de la commune de Chassagne. Cette appellation ""de poche"", l'une des plus peti ...
Guide 2013
coup de cœur
David Croix, directeur et oenologue talentueux de la maison Camille Giroud, signe en général de très beaux grands crus de Gevrey. Ce chambertin obtient ici une reconnaissance appuyée pour sa typicité ...
Guide 2013
coup de cœur
Coup double, et en grand cru s'il vous plaît, pour le domaine de Jean-Michel Chartron! Un coup de coeur en montrachet et un autre en chevalier, le vigneron a soigné ses 2010. Issu d'un monopole de 60 ...
Guide 2013
coup de cœur
François Parent, installé à Pommard, a un pied en Côte de Nuits grâce à son épouse, Anne-Françoise née Gros, de Vosne-Romanée. Il signe ici, sous sa casquette de négociant, une magnifique cuvée, rubis ...
Guide 2013
coup de cœur
"Jean-Michel Chartron exploite, en agriculture biologique non certifiée, un vignoble de 13 ha autour de Puligny-Montrachet, dont 10 ares dédiés à ce grand cru blanc que le monde nous envie. ""Ce qui ...
Guide 2013
coup de cœur
Bien qu'issu d'une vieille famille d'Aloxe-Corton, Franck Follin-Arbelet est le premier de la lignée à se faire vigneron, en 1990, avec une parcelle d'aloxe-corton. Il faut dire que pour ce géologue d ...
Guide 2013
coup de cœur
"Fils de charron, Aimé Salon naît en 1867 à Pocancy, village de la plaine, à quelques kilomètres de la Côte des Blancs. Ses parents veulent en faire un instituteur; il choisit les affaires et commence ...
Guide 2013
coup de cœur
"L'une des bouteilles de rêve de la maison Guigal. Cette parcelle de la Côte Brune, restaurée par Étienne Guigal en 1985, bénéficie d'une exposition plein sud et d'un terroir de micaschistes dont l'al ...
Guide 2013
coup de cœur
"L'habillage de cette bouteille a légèrement changé. Cherchez bien. Le graphisme est immuable, mais regardez: les mentions obligatoires, indispensables, sérieuses, voire rébarbatives, ont migré vers u ...
Guide 2013
coup de cœur
"La famille Macle, qui consacre un tiers de la surface de son exploitation à cette appellation, sait que le temps est pour beaucoup dans l'expression de son vin jaune. Toutes les étiquettes des flacon ...
Guide 2013
coup de cœur
S’il a déjà été plusieurs fois retenu dans le Guide pour sa cuvée de beaujolais rouge Élégance, M. Rollet n’avait encore jamais atteint un tel résultat. C’est avec un chardonnay à l’élégance citronnée ...
Guide 2012
coup de cœur
Le négociant Gérard Carret obtient un coup de coeur pour ce vin friand, à la robe pourpre, au nez intense et élégant de fleurs et de fruits rouges. La bouche est ronde et fraîche, gouleyante, franche ...
Guide 2012
coup de cœur
Dans la famille Bessette, on maîtrise aussi bien le rosé que le blanc et le rouge, comme en témoignent les sélections régulières dans le Guide ces dix dernières années. Ce blanc 2010 fait des étincell ...
Guide 2012
coup de cœur
Logiquement plus connue pour ses cuvées de puisseguin et de lussac, cette très qualitative cave coopérative se distingue aussi cette année par ce castillon de haute volée. En robe grenat soutenu, ce d ...
Guide 2012
coup de cœur
Avant de reprendre l’exploitation familiale en 2000, Jean-Marc Portaz a fait ses classes dans des wineries californiennes et néozélandaises. Il est surtout connu pour ses Têtes de cuvées. Cet Abymes é ...
Guide 2012
coup de cœur
Cette exploitation du Pays nantais, installée à proximité du village natal de Joachim du Bellay, est surtout connue des habitués du Guide pour ses coteaux-d'ancenis, maintes fois étoilés. Elle fait ic ...
Guide 2012
coup de cœur
Cette coopérative fondée en 1951 (trois cent cinquante adhérents et 1 500 ha) est l'un des principaux acteurs ligériens en matière de rosés. Coup de cœur pour son rosé d'anjou Prestige 2009 dans l'édi ...
Guide 2012
coup de cœur
S’il est à la tête de ce petit domaine (9 ha) depuis l’année 1999, Denis Onillon a fait son entrée dans le Guide l’an dernier. Visiblement, il n’a pas l’intention de se faire oublier… Il frappe un gra ...
Guide 2012
coup de cœur
Depuis sa création en 1963 par Joël Lhumeau avec 3 ha de vignes, le domaine des Hautes Ouches a connu un essor considérable. Il s'étend aujourd’hui sur 55 ha principalement implantés sur des formation ...