Château Ladignac

Ce superbe vin à dominante de merlot affiche ses qualités dès l'examen visuel avec une intense robe grenat à reflets violines. Aussi élégant que complexe, le bouquet associe les fruits noirs, le camphre et les épices douces. Le fruit explose en bouche, infusant une matière ample, ronde, soyeuse, étayée par des tanins parfaitement fondus et d'une réelle finesse. Derrière cet équilibre très abouti et ce côté gourmand en diable, se cache aussi une belle aptitude à la garde.

"Signe des temps, les caves coopératives reviennent au premier plan, notamment dans l'appellation où les vignerons d'Uni-Médoc signent un superbe 2009. Son élégance et sa subtilité apparaissent dès la présentation avec une robe entre rubis et grenat, aussi limpide qu'intense. Le bouquet, à la fois fin et puissant, se révèle à peine toasté, laissant les fruits mûrs s'exprimer. Le palais se montre rond à souhait, riche, corpulent et très long, porté par des tanins fondus. Tout est ici justement dosé. Une bouteille racée, qui peut déjà être appréciée, tout en méritant d'être attendue pour écrire une belle page gourmande dans votre livre de cave. Autres cuvées très réussies, avec une belle matière et un solide potentiel, le Grand Art 2009 (5 à 8 €; 59 300 b.), le Ch. Clément Saint-Jean 2009 (8 à 11 € ; 101 200 b.) et le Laroche-Clauzet 2009 Élevé en fût de chêne (5 à 8 €; 30 000 b.) ont obtenu une étoile. Plus souple et croquant, le Pavillon de Bellevue 2009 Élevé en fût de chêne (5 à 8 €; 44 700 b.) est cité."

Les Ferris, propriétaires du cru, n'ont pas à regretter d'avoir fait confiance à l'équipe d'Uni-Médoc pour élaborer leur vin. D'emblée, celui-ci montre ses qualités par l'intensité de sa robe grenat qu'animent de jolis reflets rubis. D'un abord un peu discret, le bouquet s'ouvre ensuite sur les fruits rouges et noirs. Ample, puissant et long, en même temps que fin et bien équilibré, le palais offre une belle expression de vin du Médoc.

Une très belle expression aromatique pour ce vin aux notes de fruits à l'eau-de-vie, qui s'ouvre à l'aération sur des notes plus mentholées. Cette fraîcheur infuse aussi une bouche ronde et souple en attaque, soutenue par des tanins fins et élégants qui poussent loin la finale, vive et pleine de fruit. Un médoc déjà fort plaisant mais aussi prometteur, qui conjugue dynamisme et maturité, intensité et finesse.

La «coop» emporte un beau succès avec cette cuvée entièrement issue du cabernet-sauvignon dont la dégustation réserve de belles surprises: intense, dense, presque exubérant dans sa présentation d'un grenat foncé à reflets violets, le vin, de prime abord fermé, distille avec raffinement d'élégantes notes fruitées et boisées qui annoncent sa future complexité. En bouche, il affiche de puissants et soyeux tanins qui tapissent progressivement le palais pour laisser le dégustateur sur une impression de plénitude.

Aussi profond par son bouquet que dense dans sa robe, ce 2015 mêle harmonieusement les notes boisées (vanille) aux parfums de fruits noirs (mûre). Le palais se révèle corsé et bien charpenté, soutenu par des tanins à la fois fins et vigoureux. Ce médoc magistral, qui s'exprime dans toute sa jeunesse, achève de convaincre par sa superbe finale où le cacao, la vanille et les fruits noirs sont rejoints par de puissantes notes de poivre.

Le moins que l’on puisse dire, c’est que les Vignerons d’Uni-Médoc ont bien négocié le millésime 2008 (voir Esprit d’estuaire). Ici, une cuvée de la cave de Prignac qui a tout pour séduire: une robe bordeaux profond animée de reflets rubis flamboyants; un bouquet expressif, complexe et frais, où se mêlent harmonieusement les fruits et le bois; un palais ample et élégant, que structurent des tanins présents mais fondus. La longue finale laisse entrevoir un potentiel de garde d'au moins cinq ans.

Un grand vin doit-il obligatoirement être élevé en barrique? Ce 2003 démontre magistralement qu'il n'en est rien. Aucune perturbation dans le développement de ses parfums de fruits rouges, de cassis et de noisette. Ample et solidement structuré et d'une grande longueur, le palais saura encore se bonifier tout en étant déjà une vraie gourmandise. La cuvée bois, Le Grand Art 2003 a obtenu une étoile. Ronde et élégante tout en méritant la garde, elle est assez proche par son esprit du Clément, la note du fût étant discrète.

Avec ce millésime, ce cru connaît une remarquable réussite qui fait honneur à Claude Gréteau mais aussi à la cave de Bégadan qui l'a élaboré. Les promesses de la robe, soutenue, dense et ourlée d'une belle frange rubis, sont pleinement tenues. Ample et complexe, le nez joue sur des notes de griotte mûre et de chocolat. Ronde et puissante, avec des tanins bien maîtrisés, la structure appelle un peu de patience, au moins cinq ou six ans. Vous profiterez alors pleinement de cette bouteille, sur une côte de boeuf ou du gibier.

Très expressif par son bouquet fruité, cacaoté, mentholé et réglissé, ce vin apparaît ample, fin et tout en rondeur en bouche, souligné par une agréable acidité et bâti sur des tanins soyeux, avec en finale un joli retour des notes de Zan et de cacao.

Agréable à l'œil, ce vin est aussi fort plaisant par son développement aromatique qui fait la part belle aux notes de fruits noirs et rouges et d'épices, de poivre notamment. En bouche, il se montre rond, charnu, dense, étayé par des tanins fins, un boisé fondu et une belle fraîcheur qui ajoute à son allonge et son relief. Complet et de bonne garde.

Intensité de la robe pourpre, expression aromatique complexe (moka, cèdre, vanille, réglisse, fruits rouges), bouche ample, suave, longue, aux tanins fondus et bien épaulée par le bois: ce médoc coche toutes les cases du bon vin de garde.

Élégant, ample, riche, charnu, un très beau médoc promis à un avenir radieux.

Fruits rouges et noirs, tanins serrés en soutien d'une bouche ferme, longue et volumineuse, ce médoc est loin d'avoir dit son dernier mot.

Un vin complet, à la fois dense, suave, corpulent et très frais, porté par des tanins et un boisé nobles. Déjà harmonieux et promis à un bel avenir.

Une belle pluie d'étoiles pour Uni-Médoc sur ce solaire millésime 2018. Honneur à ce magnifique Ch. Ricaudet, qui fait exploser un véritable feu d'artifice d'arômes à l'olfaction: fruits rouges et noirs bien mûrs, épices douces, réglisse, pivoine… Ample, longue, tannique, séveuse et élégante à la fois, la bouche établit un équilibre des plus savoureux entre la puissance et la finesse.

un excellent rapport qualité/prix pour ce médoc au nez gourmand de fruits mûrs, riche, long et savoureux en bouche, bien structuré par des tanins fins.

bien adapté au terroir argilo-calcaire, le merlot (75%) a bien réussi à ce vin qui révèle un bon potentiel tout en se montrant déjà plaisant. Le mariage des arômes de fruits mûrs avec un fin boisé apporte un charme réel au bouquet, tandis qu'au palais se déploie un ensemble ample, gras et d'une solide constitution.

une belle matière, des tanins veloutés, un bouquet élégant de fruits et d'épices, ce pur cabernet-sauvignon est une vraie réussite, aussi intense qu'harmonieuse.

un très beau vin mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, qui concilie puissance et finesse, fruité mûr et boisé noble dans une harmonie remarquable. Bâti pour durer.