Les vins du guide hachette des vins
Les cabernets font une bonne place au merlot (43%) dans ce vin plaisant par son bouquet fruité et léger, qui associe la fraise un peu confiturée, la note fraîche, légèrement végétale, du cabernet et u ...
Guide 2018
un blanc encore jeune et fermé (notes florale et miellée) mais assez prometteur par son volume et son équilibre. ...
Guide 2018
Le bouquet mêle classiquement les fruits rouges au grillé et au vanillé de la barrique. Le palais, persistant et bien extrait, offre une alliance réussie entre les tanins du bois et ceux du raisin, et ...
Guide 2018
Ce grand cru classé s'était fait un peu oublier ces dernières années; il revient avec un 2014 élégant dans sa robe limpide et brillante comme dans son bouquet délicatement boisé, épicé et vanillé, ave ...
Guide 2018
Le merlot l'emporte d'une courte tête dans l'assemblage de ce 2014, complété par les deux cabernets (sauvignon surtout) et par une goutte de petit verdot. Riche et d'une bonne intensité, ce vin montre ...
Guide 2018
le grand vin et son second ont bien des traits communs, avec beaucoup de fruits rouges acidulés et une certaine souplesse. Le boisé est plus appuyé dans le premier en raison d'un élevage plus long. ...
Guide 2018
Encore discret, ce vin demande un peu d'aération pour livrer un bouquet associant les fruits rouges (cerise, framboise) à des notes d'épices, de vanille et de pain grillé. Ample et souple en attaque, ...
Guide 2018
le second vin dévoile au nez une note kirschée associée à des touches d'aromates, de thym et de menthe. Ses tanins délicatement boisés commencent à s'affiner. ...
Guide 2018
Un bon classique que ce grand cru classé, à l'encépagement traditionnel (80% de merlot, 20% de cabernet franc). À un premier nez marqué par les dix-huit mois de barrique, succèdent à l'aération des ar ...
Guide 2018
D'une grande fraîcheur, ce 2014 sera à boire assez jeune. On appréciera ainsi pleinement le charme de son bouquet fruité (framboise, cassis) soutenu par un délicat boisé grillé et vanillé. L'attaque r ...
Guide 2018
Une légère dominante de merlot (56%) dans ce vin d'un pourpre avenant. Aussi puissant qu'agréable, le bouquet s'ouvre sur les fruits secs, les fruits noirs puis sur un léger boisé vanillé et réglissé. ...
Guide 2018
Flatteur, ce vin s'ouvre résolument sur les fruits rouges et noirs (cassis, framboise) évoquant le cabernet-sauvignon bien mûr, teintés des épices douces et de la vanille d'un élevage discret (douze m ...
Guide 2018
Si le bouquet est moins expressif que la robe, d'un bordeaux intense et brillant, il ne s'en montre pas moins intéressant par ses notes de fruits rouges et d'épices sur un boisé fondu. Une touche de c ...
Guide 2018
Une goutte de malbec s'ajoute au traditionnel merlot complété de cabernet franc. Le vin est représentatif de son terroir, par sa robe profonde comme par ses parfums de fruits très mûrs, nuancés de tou ...
Guide 2018
Ce pomerol, qui n'a rien de confidentiel, ne manque pas d'élégance. Le nez mêle d'agréables senteurs de baies mûres, de boisé réglissé, de fleurs printanières et d'amande. On retrouve cette complexité ...
Guide 2018
trois quarts de raisins noirs et un faible dosage pour ce champagne discret dans ses arômes fruités mais de bonne tenue. Un vin dynamique. ...
Guide 2018
tirant son nom d'un célèbre client et voisin du domaine, une cuvée née de pinot noir majoritaire. Un champagne équilibré, à la finale acidulée, aux arômes de fleurs blanches et de brioche. ...
Guide 2018
Les années 2009, 2010 et 2011 sont à l'oeuvre dans ce pur chardonnay à la robe dorée, aux arômes gourmand de fruits jaunes, de fruits secs et de brioche qui se prolongent dans une bouche équilibrée. U ...
Guide 2018
un blanc de blancs né de la récolte 2006, au nez puissant d'amande grillée, vif en attaque, rond dans son développement, de bonne longueur. ...
Guide 2018
Les deux cabernets, qui représentent près de 30% de l'assemblage, laissent leur empreinte sur ce pomerol à la robe profonde et au nez subtil mêlant les fruits noirs à un fin boisé vanillé et cacaoté. ...
Guide 2018
les deux pinots (dont pinot noir 50%) et du chardonnay (40%). La version dégustée a semblé à son apogée. Très beau nez évolué et complexe, sur le coing, la mirabelle, l'abricot, le miel, l'amande et l ...
Guide 2018
Les offres :
dominé par le meunier (80%, avec du chardonnay en appoint), un champagne au nez discrètement floral et mentholé et à la bouche vive, bien dosée, sur les agrumes, avec une jolie finale crayeuse. ...
Guide 2018
Les offres :
du chardonnay associé aux deux pinots à parité. Un nez discret mais intéressant, floral, empyreumatique et minéral et iodé, une bouche souple, épicée à la finale saline. Une certaine finesse. ...
Guide 2018
un nez plutôt évolué (coing et grillé), une bouche ample et équilibrée. ...
Guide 2018
Ce 2013 libère des parfums assez discrets de fruits rouges et de sous-bois assortis d'un léger boisé. La bouche est charpentée, de bonne longueur, soutenue par des tanins encore un peu fermes et vifs. ...
Guide 2017
Le nez révèle quelques traces de sa fermentation partielle en fût qui ne masquent en rien les parfums d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, le bois apporte une sensation agréable de rondeur. Att ...
Guide 2017
du merlot très majoritaire, avec en appoint du cabernet franc et un soupçon de malbec. Ce rouge a achevé sa fermentation en barrique et il y a poursuivi son élevage durant quinze mois. Pourtant, ce so ...
Guide 2017
La robe limpide mais plutôt légère annonce un bouquet discret et subtil, mariant des senteurs de fruits rouges et noirs rehaussés de notes vanillées et épicées. Après une attaque souple, le palais évo ...
Guide 2017
Équilibré et charmeur, un vin à boire en attendant l'excellent millésime précédent, et nombre de ses aînés, salués pour leur structure. Si son étoffe est svelte, ce 2013 sait se rendre sympathique par ...
Guide 2017
le second vin de Gruaud Larose séduit par la précision aromatique de son bouquet centré sur les fruits rouges et par son palais souple, franc et élégant. ...
Guide 2017
S'il se montre un peu court en finale, ce vin n'en demeure pas moins intéressant; d'abord par son bouquet, assez expressif et fin, dont les arômes de fruits exotiques, d'agrumes, avec un soupçon de bu ...
Guide 2017
Comme à chaque millésime, Bastor-Lamontagne livre ici un vin délicat et aérien, digne représentant des sauternes «nouvelle génération». La robe est pâle et le bouquet très fin, encore discret, sur le ...
Guide 2017
75% de noirs (meunier en tête) et 25% de blancs dans ce rosé d'assemblage aux nuances orangées, au nez discret de petits fruits rouges et à la bouche ample et acidulée. Parfait à l'apéritif. ...
Guide 2017
il porte la signature du cépage roi de la vallée de la Marne, ce blanc de noirs au nez gorgé de fruits (mangue, mirabelle, melon) et nuancé de notes florales. Les petits fruits des bois et la figue s' ...
Guide 2017
trois quarts de pinot meunier et un quart de chardonnay dans cette cuvée fruitée, dont la rondeur est équilibrée par un trait de fraîcheur. ...
Guide 2017
Les trois cépages champenois à parts égales concourent à ce brut tout en finesse, au nez de citron confit, d'épices et de fruits compotés. On retrouve les agrumes dans une bouche franche en attaque, d ...
Guide 2017
Les offres :
Un 2013 agréable dans les charmes de sa jeunesse. Le nez s'ouvre d'abord sur un boisé réglissé et sur une touche de cuir, puis l'aération libère de jolies notes de petits fruits. Friand en attaque, à ...
Guide 2017
Le 2013 joue plutôt sur le registre de la finesse. La robe présente quelques reflets grenat et brique traduisant une légère évolution. Le nez séduit par ses notes de beurre et de noisette héritées d'u ...
Guide 2017
second vin de Rayne Vigneau, la dame de Rayne joue une partition plus légère. Le bouquet, encore discret, marie les agrumes et les fruits confits; la bouche fait preuve d'une belle vivacité fruitée, r ...
Guide 2017
le chardonnay joue le premier rôle (80%, avec pinot noir en complément) dans ce brut à la bouche crémeuse et vive, aux arômes élégants de fleurs blanches, de bergamote et de brioche. ...
Guide 2017
les trois cépages champenois (dont 40% de chardonnay) contribuent au brut sans année de la maison qui comprend pas moins de 60crus et 40% de vins de réserve. Il en résulte un nez gourmand mêlant beurr ...
Guide 2017
Les offres :
privilégiant les noirs (pinot noir 65%, meunier 5%), ce brut comprend des vins de réserve élevés en fût. Équilibré, frais, expressif, il mêle les fruits, le beurre, la brioche et une touche empyreumat ...
Guide 2017
un rosé d'assemblage (chardonnay 70%, complété par du pinot noir). Nez sur la groseille et les fruits des bois, bouche onctueuse, ronde et persistante. ...
Guide 2017
un assemblage de trente crus différents, 25% de vins de réserve et les trois cépages champenois à parité pour ce brut qui reste quatre ans en cave. Une champagne équilibré, à la fois généreux et frais ...
Guide 2017
Les offres :
Or pâle, un blanc de blancs aux bulles très fines, dévoilant un tirage à petite mousse. Ce chardonnay séduit en bouche, où il montre la fraîcheur attendue de ce style de champagne, soulignée par des a ...
Guide 2017
quatre parts de noirs (les deux pinots à parité) et une part de blancs dans cette cuvée légère aux arômes d'agrumes. ...
Guide 2017
Les offres :
une cuvée née de pinot noirs et de chardonnay de noble origine, vieillie cinq ans en cave. ...
Guide 2017
Mi-sémillon mi-sauvignon (avec quelques gouttes de muscadelle et de sauvignon gris), ce vin séduit par ses arômes complexes de citron confit, de pamplemousse et de bergamote, que complètent les notes ...
Guide 2017
les trois cépages champenois (dont un tiers de chardonnay) collaborent à ce champagne resté trois ans sur lies. Encore jeune et réservé, il est frais au nez et vif en bouche. ...
Guide 2017
Le meunier dominant (80%) se marie au chardonnay dans ce champagne au nez réservé, qui séduit par sa bouche élégante, fraîche et longue. Pour l'apéritif. ...
Guide 2017
Les offres :
issu des trois cépages champenois, avec 40% de chardonnay, un brut jeune et fringant au nez complexe et frais (pain frais, fruits blancs, chèvrefeuille et minéralité). Idéal à l'apéritif. ...
Guide 2017
Les offres :
du beurre, du silex et de la brioche composent une palette aromatique attirante, prélude à une bouche conjuguant souplesse, ampleur et fraîcheur, au dosage sensible. ...
Guide 2017
Les offres :
le brut sans année de Taittinger, issu des trois cépages champenois, comprend 40% de chardonnay. Pas moins de 35crus entrent dans son assemblage et il reste trois ans en cave. Simple et efficace: des ...
Guide 2017
L'une des cuvées phares de la maison, née de raisins plantés sur le lieu-dit les Bessards, un coteau granitique situé au sud-ouest de la colline de l'Hermitage. Le boisé de dix-huit mois marque encore ...
Guide 2017
un second vin séduisant par son fruité (baies rouges), par sa fraîcheur, par la finesse de ses tanins et de son boisé bien intégré. ...
Guide 2016
Ce millésime a suscité l'intérêt grâce à son nez complexe alliant la cerise noire et le cèdre. Ample et riche, de bonne longueur, la bouche est marquée en finale par une austérité tannique qui devrait ...
Guide 2016
D'une belle teinte rouge grenat, ce haut-médoc est encore un peu fermé dans son expression aromatique, un peu plus ouvert à l'aération sur un fruité fin et un joli boisé. Une attaque vive et souple in ...
Guide 2016
Ce listrac s'ouvre agréablement sur de fines notes épicées (vanille et cannelle) et toastées. Après une attaque en souplesse, le palais connaît une jolie montée en puissance, porté par des tanins de b ...
Guide 2016
N'ayant pas produit de grand vin, Rieussec nous propose son «second». Un sauternes axé sur la richesse plutôt que sur la fraîcheur: ouvert sur les fleurs blanches, la poire mûre et la cire d'abeille à ...
Guide 2016
Ce blanc de noirs doit tout au pinot noir, cépage omniprésent en Côte des Bar. Il a donné naissance à un brut au nez léger, floral et frais, et à la bouche bien équilibrée, aux arômes de fruits, de be ...