Les vins du guide hachette des vins
Beaucoup d'élégance au nez, sur des arômes de fruits frais et d'épices douces, et déjà très expressif. La bouche est harmonieuse, au boisé intégré et aux jolies proportions. Un vin chatoyant et plein ...
Guide 2021
S'il est encore dominé par le bois, ce vin développe un bouquet gourmand de griotte et de fruits noirs mûrs agrémentés de notes de caramel et de chocolat. On retrouve la maturité du fruit dans un pala ...
Guide 2021
Si la robe demeure discrète, quoique d'une jolie couleur rubis, le bouquet est prometteur par sa puissance et sa complexité (fruits rouges mûrs, vanille, réglisse, nuances florales). Souple à l'attaqu ...
Guide 2021
Sans être très puissant, ce 2017 souple, soyeux et bien équilibré en bouche met en valeur l'élégance de son expression aromatique en mariant avec succès les notes fruitées et boisées (épices et vanill ...
Guide 2021
un peu anguleux certes, mais avec une bonne structure, ample, longue et bien équilibrée. ...
Guide 2021
Suivant une série exceptionnelle de millésimes élus coups de cur (2012, 2013, 2014, 2015, 2017), le blanc de Brown 2018 se montre un peu moins ambitieux mais tout de même d'un très bon niveau. Au nez ...
Guide 2021
le nez est assez réservé pour l'heure, sur les fruits rouges et le boisé toasté. La bouche se montre souple et fraîche en attaque, plus chaleureuse et suave dans son développement. ...
Guide 2021
un 2017 sombre, tirant vers le noir, au nez intense de pruneau et de cerise bien mûre, au palais tout aussi généreux et charmeur, porté par des tanins bien fondus. ...
Guide 2021
Classique et élégant dans sa robe jaune paille à reflets dorés, ce 2018 développe un joli bouquet de fleurs blanches et d'agrumes. Arômes prolongés par une bouche souple et bien construite, avec ce qu ...
Guide 2021
un second vin souple et aimable, doté de tanins mûrs et fondus, et d'un bouquet délicat de fruits rouges, de fleurs et d'épices. ...
Guide 2021
un second vin fort plaisant par son bouquet frais et fruité comme par sa bouche ronde et charnue, aux tanins bien fondus. ...
Guide 2021
Très classique dans sa belle robe pourpre, ce vin se montre expressif par son bouquet aux profondes notes de fruits rouges et noirs, d'épices, de toasté et de fourrure. Dense, concentré, puissant, le ...
Guide 2021
Le nez joue la carte des épices sur un fond de cassis bien mûr, agrémenté d'un boisé bien intégré et de jolies notes de rose fanée. La bouche, comme le bouquet, joue sur l'équilibre entre boisé et fru ...
Guide 2021
Voilà un vin bien pensé autour du fruit, dans un style généreux et puissant au nez: cerise, framboise et airelles en première olfaction, suivis de notes boisées rappelant le tabac, le cèdre et la cann ...
Guide 2021
Derrière une robe d'un rubis intense à reflets pourpres se dresse un bouquet fumé et épicé. Le palais, frais, tonique, d'un bon volume, dévoile des tanins serrés qui vont permettre à l'ensemble d'avoi ...
Guide 2021
un second vin au joli bouquet fruité, souple et frais en bouche, aux tanins fondus et soyeux. ...
Guide 2021
S'annonçant par une seyante robe pourpre, ce 2017 se fait plus discret mais charmeur dans son expression aromatique, centrée sur des notes de cassis et d'épices. Souple, suave, étayée par des tanins b ...
Guide 2021
fin, frais et élégant dans son expression aromatique, ample et solide en bouche, un saint-julien sérieux et prometteur. ...
Guide 2021
Après une première approche boisée, le blanc de Bouscaut s'ouvre sur un bouquet bien typé sauvignon (60% de l'assemblage) de buis et d'agrumes, de pamplemousse notamment. Rond, souple, d'un bon volume ...
Guide 2021
Un pauillac d'un bel équilibre. Celui-ci s'affirme dès le bouquet par de fines notes boisées et fruitées bien mariées. Il se confirme dans un palais souple et frais en attaque, épaulé par des tanins d ...
Guide 2021
Un brut né de chardonnay, pinot noir et pinot meunier, paré d'une jolie robe jaune soutenu, au nez riche de vanille et de caramel, à la bouche vive, tendue en attaque, plus ronde et structurée dans so ...
Guide 2021
Ce brut sans année illustre le style de la maison, qui privilégie la fraîcheur. Le chardonnay tient sa place (40%) dans l'assemblage, équilibré par autant de pinot noir et par 20% de meunier. Les vins ...
Guide 2021
Un rosé d'assemblage mi-pinot noir mi-chardonnay, resté 5 ans en cave. Une robe tuilée pastel, un nez beurré et frais, une bouche ronde en attaque, vive et longue, qui laisse une impression de légèret ...
Guide 2021
Dominé par les noirs (85%, pinot noir surtout), le brut sans année de la maison est complexe (fleurs blanches, fruits jaunes bien mûrs, touche d'agrumes), structuré, élégant et long. ...
Guide 2021
Les offres :
Une des premières cuvées de la jeune société: du chardonnay de la récolte 2016 une année assez compliquée, entre gel de printemps et sécheresse de la fin de l'été. Dans le verre, un blanc de blancs ...
Guide 2021
Mi-chardonnay mi-pinot noir (8% de vin rouge), un rosé d'assemblage resté 3 ans en cave. Saumon pâle à reflets cuivrés, il plaît par sa fraîcheur et par son expression complexe, entre fraise, notes br ...
Guide 2021
Les offres :
Proche de la composition du Black Label (pinot noir 53%, meunier 15%, chardonnay 32%), ce rosé affiche une robe pastel tirant sur l'orangé. Intense et fin, le nez se partage entre de légères notes toa ...
Guide 2021
Dosé à 4g/l, il comprend 35% de vins de réserve et reste longtemps en cave. Un blanc de blancs de caractère, intense à l'il comme au nez, partagé entre fruité frais et nuances évoluées. La maturité e ...
Guide 2021
Un rosé plus d'une fois mentionné dans le Guide. Il assemble pinot noir, meunier et chardonnay à parts égales et tire sa couleur franche, rose intense, d'un apport de vin rouge. D'abord discret, il dé ...
Guide 2021
Mariant chardonnay et pinot noir issus de grands crus et de 1ers crus, ce brut sans année offre un nez tout en fruit et une bouche équilibrée, fraîche en attaque, puis d'une agréable souplesse. Parfai ...
Guide 2021
Les raisins ont semble-t-il bénéficié des meilleures attentions pour engendrer ce joli vin expressif et fruité. Les arômes de baies noires dominent au nez. On les retrouve dans une bouche généreuse et ...
Guide 2021
Une belle expression au nez où la finesse prime sur l'intensité. Le merlot s'exprime avec délicatesse sur des notes de cerise burlat et de mûre. Le palais présente une belle structure dès l'attaque, p ...
Guide 2021
Très élégant dans sa robe dorée à reflets verts, ce vin charme par son bouquet marqué par le sauvignon (90%) avec des notes de buis, d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, il conjugue vivacité ci ...
Guide 2021
D'un grenat brillant, le 2017 de Cantenac Brown s'ouvre sur des arômes soutenus de fruits rouges mûrs sur fond de boisé toasté bien dosé. La bouche est fraîche, fruitée, portée par un boisage adapté e ...
Guide 2021
Même s'il ne s'exprime pas encore complétement, le bouquet s'annonce intéressant par sa complexité naissante autour de belles notes de café et d'épices. Le palais apparaît souple en attaque, plein, lo ...
Guide 2021
Après un magnifique coup de cur dans le beau millésime 2016, Beauregard signe, dans une année plus compliquée, un 2017 tout à fait honorable. La robe est limpide, avec des reflets auburn. Le nez, d'u ...
Guide 2021
Cassis frais, violette et mûre sauvage pour ce joli vin très équilibré, aux tanins parfaitement extraits. Ample et charnue, la bouche possède un agréable soyeux sans être légère pour autant et se prol ...
Guide 2021
Ce climat change d'orthographe selon son appartenance à la commune de Volnay (Frémiets) ou à celle de Pommard (Frémiers). Nous sommes ici à Volnay et le «t» est donc de rigueur. Dans le verre, un vin ...
Guide 2021
Issu des 3 cépages champenois, vinifié à 50% sous bois, il comprend 50% de vins de réserve. Resté 3 à 4 ans sur lies, il n'a reçu aucun sucre ajouté après le dégorgement. Dans le verre, un champagne o ...
Guide 2021
Issu des 3 cépages champenois (pinot noir 43%, chardonnay 37%, meunier 20%), ce rosé comprend 20% de vin de réserve. Robe pastel à reflets ambrés, nez complexe et évolué, brioché, toasté et épicé, bou ...
Guide 2021
Beaucoup d'élégance et de subtilité dans ce blanc de blancs construit sur la vendange 2015, mariant une quinzaine de crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims et élevé 3 ans en cave. Au ne ...
Guide 2021
pour le brut sans année emblématique de la maison, né de pinot noir (50%), de chardonnay (35%) et de meunier, un nez intense et suave, entre fruits confits et amande, bien prolongé par un palais frais ...
Guide 2021
Pinot noir (60%), chardonnay (27%) et meunier concourent à l'harmonie de ce rosé tout en finesse, resté 3 ans en cave. Finement grillé, épicé et mentholé au nez, avec une touche de résine de pin, il a ...
Guide 2021
Le Haut-Marbuzet 2017 s'annonce par une superbe robe rubis brillant. Fruits rouges frais, épices, réglisse, sous-bois, le bouquet est lui aussi particulièrement expressif. Souple et ronde en attaque, ...
Guide 2021
Une robe pourpre et limpide habille ce vin au bouquet délicat de fruits rouges à maturité soutenus par un boisé toasté. La bouche apparaît souple, ronde, aimable, adossée à des tanins fins et prolongé ...
Guide 2021
Dans sa robe pourpre brillante et limpide, ce vin a fière allure. Le bouquet affiche une belle complexité, mariant les apports de l'élevage (toast, épices douces) aux fruits noirs bien mûrs. On retrou ...
Guide 2021
un second vin au nez discret mais charmeur de mûre et de myrtille, étayé par un boisé doux, et au palais puissant, gras et persistant. ...
Guide 2021
L'équipe de Rauzan-Ségla s'est adaptée aux rudes conditions du millésime 2017 par une sélection rigoureuse. Le résultat est un vin qui se distingue par son élégance aromatique centrée sur de fines not ...
Guide 2021
Les 3cépages champenois (pinot noir 62%, chardonnay 24%, meunier 14%) contribuent au brut rosé de la maison. Un petit apport (5%) de vin rouge de Verzenay et d'Aÿ lui donne sa teinte saumon léger et c ...
Guide 2021
Composé de chardonnay et de pinot noir à parts égales, un rosé d'un millésime coté, grâce à des raisins concentrés et frais. Vieilli 5ans sur ses lies, il affiche une robe saumon pâle animée de bulles ...
Guide 2021
Mi-blancs mi-noirs (pinot noir 40%, meunier 10%), cette cuvée assemble la récolte 2014 avec des vins des 4années précédentes. Restée de 4 à 5 ans sur ses lies, elle séduit par son nez minéral, qui s'o ...
Guide 2021
Encore un peu fermé et dominé par le bois, le bouquet se montre intéressant par sa complexité naissante autour de notes de fruits rouges et noirs, de fumée et d'épices. La bouche présente un très bel ...
Guide 2021
Très racé dans sa robe rubis soutenu, ce Petit Mouton partage la fraîcheur de son «grand frère». S'il se montre un peu moins expressif au nez, il laisse poindre de jolis arômes de fruits rouges, de po ...
Guide 2021
un peu discret au nez, ce moelleux à la fois rond et frais, aux arômes d'agrumes, séduit par son équilibre. Pas trop sucré, il pourra accompagner un repas. ...
Guide 2020
Une cuvée née de merlot (70%), de cabernet franc (20%) et de cabernet-sauvignon dont le nez s'ouvre sur les fruits rouges, la myrtille, le cuir et les nuances fumées. En bouche, on découvre un vin amp ...
Guide 2020
À nouveau, les Meyre font honneur à leur appellation originelle avec ce beau listrac. Ample et harmonieux, celui-ci développe une matière bien structurée, qui met en valeur la jolie expression des arô ...
Guide 2020
La robe profonde annonce un bouquet ouvertement fruité (cassis, cerise noire, fraise), ennobli par de subtiles notes épicées. La bouche, plaisante et fraîche, entretient ce caractère fruité jusqu'à la ...
Guide 2020
Au nez, les fruits noirs s'associent à la framboise, au poivre et aux notes grillées dues à un élevage déjà bien intégré. On retrouve cette palette aromatique, dans une bouche ronde, sensuelle, harmon ...
Guide 2020
nez fin évocateur de fruits rouges et de champignon, avec une touche minérale et un accent boisé. Les tanins sont encore fermes, mais la matière bien présente. La petite vivacité finale indique les am ...
Guide 2020
Le sauvignon (75%) apporte un léger côté sauvage à ce vin qui doit attendre un peu. Mais sa richesse aromatique (laurier et buis), sa fraîcheur, son équilibre, son gras et sa souplesse promettent une ...