Les vins du guide hachette des vins
Intense et nette, la robe est engageante. Bien que toujours sous l'emprise du bois, le bouquet annonce déjà sa future puissance en mêlant les notes de réglisse et de cerise. Le palais, riche et onctue ...
Guide 2019
D'une couleur profonde, ce vin présente un bouquet riche de petits fruits rouges rehaussés d'épices. Après une attaque suave, le palais poursuit sur des tanins mûrs qui poussent loin la finale, intens ...
Guide 2019
Privilégiant la fraîcheur aux dépens de la concentration, Bastor-Lamontagne fait partie des promoteurs des sauternes «modernes», et ce 2015 en est une parfaite illustration. Le nez floral et délicatem ...
Guide 2019
Un vin déjà affiné: la robe profonde montre quelques reflets bruns. Le premier nez exprime les fruits noirs bien mûrs cassis et mûre relayés par un boisé vanillé suave et bien fondu. La bouche lai ...
Guide 2019
Jeunes, les vins du secteur de Corbin surprennent souvent par leur fraîcheur, voire par leur nervosité, qui leur donne de la longévité. Cependant, ce millésime solaire leur permet de se rapprocher du ...
Guide 2019
Un encépagement varié pour ce cru: 63% de merlot, 28% de cabernet franc, 7% de cabernet-sauvignon et 2% de malbec. Le millésime 2015 offre un vin de garde par excellence, comme l'annonce sa robe borde ...
Guide 2019
Ce 2015 paraît encore bien jeune, mais ses tanins serrés, sa concentration, son équilibre, ainsi que la complexité de son nez aux belles notes de fruits rouges mûrs sur fond boisé, annoncent de bien b ...
Guide 2019
Entre rubis et grenat, la teinte foncée de la robe, traversée de reflets noirs, traduit la jeunesse de ce vin. Cette dernière s'exprime également à travers le bouquet, qui distille progressivement des ...
Guide 2019
Dense et profonde, la robe pourpre de ce vin est en parfaite harmonie avec le bouquet, riche en notes fruitées (cassis, cerise noire et myrtille) et poivrées. Tout à la fois puissante et gourmande, l' ...
Guide 2019
Bien que se présentant dans une robe sombre, carmin foncé, ce vin s'inscrit plus dans la finesse que dans la puissance, avec un bouquet d'une généreuse complexité faisant la part belle aux arômes de f ...
Guide 2019
un 2015 souple, rond, ample, à la trame tannique fine, qui présente beaucoup de naturel et de charme. ...
Guide 2019
La robe, d'une profonde couleur cerise burlat, annonce un vin bien typé, ce que confirment un délicat bouquet associant les fruits rouges à un fin boisé (épices et vanille), et une bouche ample, solid ...
Guide 2019
Séduisant dans sa jolie robe rubis, ce vin l'est aussi par son bouquet complexe qui affiche un agréable boisé toasté aux côtés des petits fruits rouges. On retrouve cette trame aromatique dans un pala ...
Guide 2019
Avec ce 2015 d'un rubis profond, le fil rouge de la dégustation est le fruit, ou plutôt les fruits (cassis, mûre et prune). Ils sont très présents aux côtés de discrètes notes toastées, anisées et épi ...
Guide 2019
D'une belle complexité, le bouquet réunit puissance et finesse avec des accents de boisé, d'agrumes, de menthe fraîche et une touche de minéralité. Rond, ample et persistant, le palais est encore un p ...
Guide 2019
un vin laissant une impression de douce plénitude, agrémentée en finale d'une fraîcheur légèrement citronnée. ...
Guide 2019
Une belle présentation pour ce vin jaune pâle, au bouquet complexe et délicat de citron, de pamplemousse, d'ananas et de fruits exotiques. Des arômes qui invitent au voyage et que l'on retrouve dans u ...
Guide 2019
Ce 2015 déploie un nez généreux et harmonieux de fruits rouges, de cannelle et de vanille. En bouche, on découvre un vin ample, dense, au fruité mûr et à la charpente tannique solide. Un très beau vin ...
Guide 2019
La robe rubis foncé, traversée de reflets noirs, traduit la jeunesse de ce joli vin. Un peu discret de prime abord, le nez libère à l'aération des arômes de fruits rouges et noirs (cerise, mûre), que ...
Guide 2019
Un authentique margaux: un vrai vin de garde avec beaucoup de personnalité, sans excès de sophistication. La robe presque noire scintille de reflets grenat. De bonne intensité, le bouquet offre une jo ...
Guide 2019
Classique par sa robe rubis et par son bouquet fruité (fruits noirs mûrs) et finement toasté et épicé, ce vin déploie un palais rond et caressant, se développant autour du fruit et d'un boisé discret. ...
Guide 2019
Si le bouquet est encore un peu fermé, il laisse entrevoir sa finesse et une complexité qui s'impose sans ostentation: fruits mûrs, noyau, vanille. Enveloppant et long, le palais développe des flaveur ...
Guide 2019
Une cuvée importante, ce qui n'empêche pas ce vin de se montrer racé. Sa couleur intense annonce une réelle concentration. Le nez apparaît gorgé de fruits noirs bien mûrs, rehaussés d'un boisé torréfi ...
Guide 2019
Le bouquet est délicatement teinté de notes de fleurs d'aubépine et de genêt sur un fond d'agrumes et d'abricot confit. En bouche, le vin devient rapidement voluptueux et l'on apprécie ses saveurs de ...
Guide 2019
Limpide et brillante, la robe est légère, printanière. Le bouquet est déjà agréablement ouvert sur des arômes de caramel et de cannelle. Le palais se montre bien équilibré entre sucres et acidité, et ...
Guide 2019
La gamme de prestige de la maison rappelle le sacre de CharlesVII, une des grandes heures de l'histoire rémoise. Son blanc de blancs, discret au nez mais assez complexe, s'ouvre sur des arômes d'épice ...
Guide 2019
d'une teinte pastel aux reflets cuivrés, un rosé d'assemblage (pinot noir 80%, chardonnay 20%), tout en finesse florale et fruitée (cerise). Vif, d'une discrète élégance, il sera parfait à l'apéritif. ...
Guide 2019
Un profil de vin de garde pour ce 2015: une robe profonde et jeune; des arômes francs et complexes, à la fois mûrs et frais, expression d'un merlot mûr à point élevé dans de la bonne barrique (seize m ...
Guide 2019
Une jolie robe couleur pourpre habille ce 2015 «explosif» par sa charpente puissante, dotée de tanins solides et encore frais, par sa chair dense et suave, et par ses arômes intenses de fruits rouges ...
Guide 2019
Un vin gourmand, plein de charme et d'élégance, au nez délicat de gelée de groseille, de cuir, de fruits noirs et de menthol. Ample, rond et moelleux, aux tanins enrobés, la bouche se révèle longue et ...
Guide 2019
S'il n'entend pas rivaliser avec le 2014, coup de cur dans l'édition précédente, ce millésime a du répondant. D'abord par sa couleur, d'un grenat brillant bien dans la tradition du cru, puis par son ...
Guide 2019
Mis en confiance par la teinte rubis foncée de ce 2015, on découvre au nez une plaisante panoplie de notes de fruits (cassis) et d'élevage (épices douces). Dès l'attaque, le palais se révèle ample, gr ...
Guide 2019
Toute la fougue de la jeunesse s'exprime à travers la fraîcheur du bouquet de ce 2016, ouvert sur les agrumes et le grillé de la barrique. Vive, bien équilibrée et dotée d'un joli volume, la bouche co ...
Guide 2019
Très gourmand, ce 2015 développe un bouquet particulièrement expressif où les arômes de fruits rouges se mêlent au pain grillé, au cacao et aux épices. Le palais, rond et corsé, s'appuie sur des tanin ...
Guide 2019
L'olfaction offre un mariage réussi des épices, des fruits confits et du café, avec une petite touche mentholée en appoint qui amène une agréable fraîcheur. Tout en souplesse, le palais se montre fort ...
Guide 2019
Superbe dans sa robe d'un pourpre intense auréolé d'une frange violine, ce vin est un peu fermé au départ, puis son bouquet s'anime à l'aération autour de délicates notes de vanille et de fruits, ceri ...
Guide 2019
D'une belle couleur grenat à reflets violines, ce vin s'affirme également par son bouquet, ouvert sur de fines notes de petits fruits des bois légèrement épicés, et par sa structure moelleuse en attaq ...
Guide 2019
Derrière une robe brillante et pâle se révèle un vin au bouquet prometteur mais encore un peu sur la réserve. L'aération exhale des arômes de fruits confits et de fleur de pêcher. Assez classique, le ...
Guide 2019
Vin blanc (chardonnay et pinot noir) et vin rouge s'allient pour donner ce rosé d'assemblage resté trois ans en cave. Sa robe, légère et brillante, saumon très clair, est parcourue par un cordon de bu ...
Guide 2019
«grands crus» au pluriel, car il s'agit d'un assemblage de chardonnay et de pinot noir à parts égales. Or nacré, un brut plein d'atouts: un nez intense de fleurs, de mandarine et d'épices, une bouche ...
Guide 2019
Né d'un assemblage de 70% de chardonnay et 30% de pinot noir, ce brut à la robe dorée parcourue de fines bulles ne laisse aucun doute quant au contenant dans lequel les vins de base ont été vinifiés: ...
Guide 2019
Emblématique de Pomerol, ce cru se distingue par sa régularité et par l'élégance de ses vins. Celui-ci, qui assemble les trois principaux cépages rouges girondins (merlot71 %, complété par les deux ca ...
Guide 2019
Aux côtés du merlot, 20% de cabernet-sauvignon et 10% de cabernet franc. Au nez, le poivre, les fruits noirs mûrs, une touche fumée et une note de cuir composent un ensemble harmonieux. Une attaque so ...
Guide 2019
Encore un peu austère, ce vin se présente dans une robe rubis à reflets violines du plus bel effet. L'olfaction, caressante, propose une valse savoureuse de fruits rouges et noirs, orchestrée par les ...
Guide 2019
Quasiment opaque, la robe pourpre aux reflets violets de ce 2015 suggère un vin solide. Solide, et très bien équilibré, comme le démontre le bouquet où l'entente est parfaite entre les arômes fruités ...
Guide 2019
D'un bel or lumineux aux reflets verts, ce 1er cru dévoile un nez ouvert et flatteur de fleurs blanches et de vanille. Arômes prolongés par une bouche ample, généreuse, opulente et longue. Beaucoup de ...
Guide 2019
la cuvée la plus huppée de la maison, conçue comme un chef-d'uvre d'assemblage. Pour elle, on marie chardonnay (environ 55%) et pinot noir, grands terroirs (11grands crus, comme Bouzy, Ambonnay et Ma ...
Guide 2019
Mi-merlot, mi-cabernets, un vin qui a du caractère, comme l'annonce sa robe franche et flamboyante. Son bouquet tout en finesse associe les fruits noirs (cassis) et les épices. Le palais se montre exp ...
Guide 2018
Le raisin et le cassis imposent leur fraîcheur au bouquet et donnent une plaisante sensation fruitée sur une pointe de merrain. Consistant, ample, séveux et chaleureux, le palais est servi par des tan ...
Guide 2018
à un bouquet très expressif (tabac, épices, toast grillé) répond une bouche puissante, grasse, volumineuse et longue. Un beau vin de garde. ...
Guide 2018
Né de sémillon (57%) et de sauvignon, le R 2016 livre un bouquet expressif de fruits exotiques, de citron, de pamplemousse et de tabac blond. La bouche développe beaucoup de fraîcheur et d'énergie en ...
Guide 2018
une expression aromatique flatteuse (fleurs blanches, citron, pamplemousse et notes d'élevage) et un beau volume pour ce graves blanc élevé sous bois. ...
Guide 2018
Né de sauvignon (avec un peu de sauvignon gris), ce vin retient l'attention par sa teinte or, puis par son expression aromatique associant le citron mûr et des notes minérales. Le palais suave possède ...
Guide 2018
Des reflets cristallins animent la robe finement dorée de ce joli 2015 né de sauvignon majoritaire, au bouquet dominé par des notes complexes d'élevage (épices douces, amande et vanille), avec du frui ...
Guide 2018
Claire Villars signe ici un margaux fort agréable, fruit d'un assemblage équilibré de merlot (48%) et de cabernet-sauvignon (44%) avec le petit verdot en complément. La robe est intense. Charmeur, d'u ...
Guide 2018
d'un doré brillant, le second vin du célèbre cru de l'équipe Lafite Rothschild a tout du grand. Son bouquet livre de délicates notes toastées nuancées de citron confit et de miel. Gras et riche, le pa ...
Guide 2018
On parle souvent d'épices à propos des vins de Sauternes: ici, le safran colore brillamment la robe traversée de reflets cuivrés. À l'aération émergent des notes fruitées (figue suave et pomelo toniqu ...
Guide 2018
issu des trois cépages (65% de noirs), un brut au nez évolué (fruits blancs mûrs, zeste d'orange, sous-bois aux côtés de notes florales) et à la bouche gourmande et équilibrée. ...
Guide 2018
Né du seul pinot noir, ce brut avait déjà intéressé les jurés l'an dernier. Avec son nez délicat et mûr évoquant le toast et les fruits secs, sa bouche riche, vineuse, gourmande et complexe, au fruité ...
Guide 2018
Assemblage classique de merlot (70%), de cabernet franc (25%) et de cabernet-sauvignon, ce grand cru classé dévoile un premier nez finement boisé, avant de s'ouvrir plus nettement aux fruits noirs fra ...