Les vins du guide hachette des vins
Tailleur de pierre et entrepreneur, Michel Gracia a reçu en 1994 ce cru en héritage et lui a donné son nom. Le chai minuscule se trouve au coeur de Saint-Émilion, dans une bâtisse du XIII e s., avec v ...
Guide 2011
Les familles Jackson et Seillan jouent les modestes: Lassègue ne se prévaut même pas du titre de château, alors que c'en est un, idéalement situé à flanc de coteau avec une grande terrasse ouverte sur ...
Guide 2011
Avoir été exclus des classements de 1855 et de 1959 a laissé chez bon nombre de viticulteurs des Graves un certain sentiment de frustration. La réponse de Patrice Haverlan est cet exercice de style, q ...
Guide 2011
Un retour à la traction animale et au labour, des vignes de quarante ans, une vinification directement en fût de chêne de Tronçais... ce cru se veut aussi original que ses étiquettes, dédiées au dieu ...
Guide 2011
Haut lieu du tourisme viticole, ce cru a reçu plusieurs récompenses pour son jardin comme pour différents événements. Il porte des ceps depuis le XV e s. et a acquis une grande réputation dès le XVII ...
Guide 2011
À l'égal du château et du chai, fier ensemble de style néo-Tudor, le vin affiche une belle architecture. La complexité de son bouquet, mûr et vanillé, lui donne un côté gourmand qui se traduit au pala ...
Guide 2011
Ce cru familial doit son nom à M. de May, d'origine écossaise, qui, au XVI e s., reçut des terres de Certan pour services rendus à la France. Et c'est grâce à la qualité du vin produit ici qu'il est e ...
Guide 2011
Acquis en 1953 par la maison J.-P. Moueix, ce cru voisin de Petrus a été agrandi en 1994 par l'achat d'une butte de graves appartenant au château le Gay. Ce 2007 est un vin très plaisant par son boisé ...
Guide 2011
Sylviane Garcin exploite plusieurs crus en pessac-léognan et dans le Libournais. Ici, c'est sur les argiles graveleuses près de l'église de Pomerol, au coeur du plateau. La teinte pourpre sombre de ce ...
Guide 2011
Forteresse fièrement campée sur une hauteur, ce château jouit d'un beau terroir qu'exploitent avec talent le comte Alexandre de Lur-Saluces et son équipe. Personne n'en doutera après avoir humé le bou ...
Guide 2011
En Bourgogne, nul besoin d'avoir des milliers de rangs de vignes pour créer une exploitation viticole, comme le prouve ce "domaine de poche" de 2,7 ha. Patrice Fiévet a aussi du talent, c'est son 1 er ...
Guide 2011
Le domaine avait décroché l'an dernier un des rares coups de coeur jamais décernés dans cette appellation. Le 2008 séduit par son nez très pur évoquant l'aubépine et un discret boisé vanillé. Onctueux ...
Guide 2011
Représentant de la septième génération de vignerons, Erwan Faiveley est à la tête de l'entreprise familiale depuis 2005. Il s'attache à donner une nouvelle impulsion, tant à la vigne (meilleur suivi i ...
Guide 2011
Établi à Santenay-le-Haut dans une maison aux tuiles vernissées, ce domaine plus que bicentenaire est géré aujourd'hui par Claude Uny-Prieur et son fils Guillaume. Leur 2007 est un vin "classique et s ...
Guide 2011
Les deux tiers de cette parcelle ont été plantés en 1912, le tiers restant en 1972. L'âge seul des vignes ferait de ce clos-de-bèze un vin d'exception, mais en plus Bruno Clair a la chance de posséder ...
Guide 2011
Avec plus du tiers de la surface, Pierre Damoy est le plus gros propriétaire de ce grand cru. La robe profonde de son 2007 est d'un rubis intense. Le nez encore sur la réserve s'aventure déjà dans plu ...
Guide 2011
Bien que partageant le même substrat géologique que Chambertin (des marnes sur un socle de calcaire compact, recouvertes d'une couche arable très mince), les Latricières sont en terrain presque plat, ...
Guide 2011
La robe grenat est ornée de quelques reflets d'évolution. Le nez expressif joue sur la fraise des bois agrémentée d'une touche chocolatée. La bouche, accompagnée de tanins souples et élégants, se mont ...
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La robe intense et profonde, presque noire, annonce une concentration certaine. Le nez libère des notes gourmandes de fraise et de cerise qui donnent envie de croquer dans le fruit. La bouche est douc ...
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Les Henriot ne possèdent pas moins de 3,25 ha sur les 47,54 ha que compte le grand cru. Leur vin se doit d'être au niveau attendu. Une étoile vient saluer leur interprétation du millésime. Cristallin ...
Guide 2011
La plus ancienne maison de négoce de Bourgogne voit souffler un vent de renouveau: 2007 a marqué le début de la conversion des vignes de la propriété à l'agriculture biologique. Cette cuvée est issue ...
Guide 2011
Ce producteur incontournable de Puligny-Montrachet vient de se voir décerner le grand prix national de l'oenotourisme. Avant beaucoup d'autres, il a misé sur l'accueil en proposant visites dans le vig ...
Guide 2011
Vénérable maison de négoce un peu tombée dans l'oubli, Camille Giroud se réveille depuis sa reprise au début du siècle par de nouveaux investisseurs américains qui en ont confié les clés au jeune Davi ...
Guide 2011
Ces six cents bouteilles sont issues d'un achat de raisins qui ont ensuite été vinifiés par Olivier Guyot au domaine. La robe est grenat; le nez, plutôt complexe, libère des notes florales et épicées ...
Guide 2011
Régulièrement sélectionné, le grands-échézeaux du domaine se présente aussi très bien dans le millésime 2008, avec sa robe rouge sang profonde, patinée d'un reflet brique. Plus qu'expressif, le nez es ...
Guide 2011
Fondée en 1838, cette propriété est aujourd'hui dans le même groupe que Roederer. Emblème de la maison, le dieu Amour donne son nom à cette cuvée, habillée d'une étiquette argent à liseré d'or: un bla ...
Guide 2011
Ici, il est possible (à certaines périodes) de s'initier aux travaux viticoles. Le domaine a aussi aménagé de vastes salles de réception. Il a été créé et développé en 1967 par Albert Lancelot et repr ...
Guide 2011
Sans doute la maison de champagne la plus connue, symbole de l'industrie de luxe. L'une des plus anciennes, puisqu'elle remonte à 1743, quand Claude Moët, originaire de Cumières, se fit négociant. Jea ...
Guide 2011
Cette célèbre maison d'Épernay, fondée en 1811, s'est ouvert très vite des marchés en Angleterre et aux États-Unis. Elle appartient depuis 2005 au groupe Pernod-Ricard. Sa cuvée de prestige est logée ...
Guide 2011
Le Clos des Goisses, ou le "clos de l'angoisse", comme le surnomment ceux que sa pente abrupte impressionne: cette vigne qui semble se précipiter dans la Marne est le fleuron de Philipponnat, très anc ...
Guide 2011
En 1936, Pierre Taittinger donne son nom à cette maison – fondée en 1734 par Jacques Fourneaux – alors qu'il en devient l'actionnaire principal. Aujourd'hui, un Taittinger préside toujours l'affaire, ...
Guide 2011
Située au coeur de la Côte blonde, La Mouline est, parmi les "trésors" de la famille Guigal en Côte-Rotie, celui qui possède la part la plus importante de viognier dans l'assemblage: 11 %. 2006 ne fut ...
Guide 2011
Mme Duhr perpétue avec talent et persévérance l'héritage de trois cents ans de viticulture familiale, mais aussi et surtout le travail accompli par son mari et son fils trop tôt disparus, en attendant ...
Guide 2011
Acquis en 2006 par Sacha Lichine, fils du grand producteur Alexis Lichine, le château d'Esclans est une imposante bâtisse du XIX e s. Garrus est le nom de la plus ancienne parcelle de vignes attachée ...
Guide 2011
Cheval Blanc a dû pratiquer une sélection drastique sur ce millésime, ne gardant que 30 % de la récolte pour le grand vin et autant (ou aussi peu) pour le second vin. Sous la robe presque noire, on re ...
Guide 2011
Dix fois plus petit que Pavie, classé sans être premier, Pavie-Decesse ne compte pas vivre dans l'ombre de son glorieux "cousin". Son vin se fait remarquer sans peine par son exubérance, libérant avec ...
Guide 2011
En 1745, l'abbé de Sèze édifie le château actuel au sommet de la côte de Pavie, dans le vignoble de Mondot. En 1850, Raymond Troplong, juriste et pair de France, achète le domaine et y ajoute son nom. ...
Guide 2011
Jadis, le marquis de Ségur, le "Prince des vignes", aimait à dire: "Je fais du vin à Lafite et à Latour, mais mon coeur est à Calon". La demeure du XVII e s. qui commande le vignoble ne manque effecti ...
Guide 2011
D'une sobre élégance néo-classique, ce beau château construit en 1824 dégage une certaine sévérité qui se retrouve dans la robe assez stricte du vin. Oscillant entre la framboise et les épices (poivre ...
Guide 2011
Modification de l'encépagement (réorienté vers le cabernet-sauvignon), transformation du cuvier et des chais: en trente ans, l'évolution de Léoville Poyferré a été spectaculaire, avec une seule priori ...
Guide 2011
Une longue bande de terrain, partant de l'entrée du bourg de Saint-Julien (en venant de Bordeaux) pour se développer à l'ouest sur environ 2,5 km, forme le vignoble de ce cru, "l'autre vin" de Léovill ...
Guide 2011
Si le château ne date que du XIX e s., ce cru est l'un des plus anciens de tout le Bordelais, son origine remontant au Moyen Âge et à Bertrand de Goth, qui allait devenir pape en 1305 sous le nom de C ...
Guide 2011
Un beau terroir de graves siliceuses, un producteur, Lucien Guillemet, cumulant une double formation d'agronome et d'oenologue et une expérience acquise dans des vignobles du monde entier: autant d'at ...
Guide 2011
L'effet combiné de la maturation difficile des raisins en 2007 et des soins accrus qu'on lui porte, a fait que le second vin du cru ne représente dans ce millésime que 48 % de la récolte! L'assemblage ...
Guide 2011
Pas moins d'une centaine de parcelles réparties sur différents terroirs composent le vignoble de ce cru. Cette dispersion, liée à la diversité de l'encépagement incluant du petit verdot et de la carme ...
Guide 2011
Ce cru, établi sur une butte voisine de Lafite, bénéficie d'un excellent terroir dont, une fois encore, les domaines Lafite Rothschild ont su tirer le meilleur parti. Assemblant trois quarts de cabern ...
Guide 2011
Si Pichon-Comtesse passe pour être le cru le plus féminin de l'appellation, c'est sans doute dû au rôle qu'ont joué les femmes dans son histoire, de la comtesse de Lalande à Mme de Lencquesaing. Soupl ...
Guide 2011
D'un rubis assez profond traversé d'une légère évolution, le second vin de Latour se montre bien typé dans sa structure aux tanins serrés, corsés, pres ...
Guide 2011
Derrière la robe pourpre à reflets violines, le nez se montre expressif, fruité et vanillé. La bouche attaque sur des notes poivrées, puis c'est la réglisse qui l'emporte; les tanins marqués du début ...
Guide 2011
Les vinifications en vendanges entières que pratiquent le domaine exigent une parfaite maîtrise des raisins et des rafles ainsi qu'un état sanitaire irréprochable. Les sélections drastiques effectuées ...
Guide 2011
Une propriété familiale proche de Strasbourg. Transmise de père en fils depuis la fin du XIX e s., elle a été reprise par Damien Kelhetter en 1997. Auparavant fournisseur du négoce, celui-ci a décidé ...
Guide 2010
Le domaine Spitz exploite en lutte intégrée 11 ha de vignes implantées sur quatre communes situées entre Sélestat et Barr: Dambach-la-Ville, Scherwiller, Epfig et Blienschwiller. Son sylvaner né d’un ...
Guide 2010
Cité l'année dernière pour son brouilly 2006, ce domaine, au sein de la même famille depuis 1830, a vu naître Justin Dutraive, vigneron et historien local. Il a produit en 2007 cette cuvée rubis aux n ...
Guide 2010
Cette coopérative créée en 1961 vinifie aujourd'hui 260 ha de vignes. Elle signe une cuvée d'un rouge chatoyant, au nez flatteur de pivoine et de fruits rouges confiturés. L'attaque souple et fruitée ...
Guide 2010
Située aux portes de Villefranche-sur-Saône, la cave coopérative de Gleizé vinifie une production de 260 ha. Ce 2008 couleur grenat présente un nez fruité intense sur le cassis. Sa bouche gourmande, r ...
Guide 2010
Créée en 1986, la cave de Saint-Julien est la dernière née des coopératives du Beaujolais. Elle présente un vin rosé tirant sur le grenat, au nez intense de fruits rouges agrémenté de quelques touches ...
Guide 2010
La coopérative de Saint-Laurent-d'Oingt regroupe environ cent vingt producteurs et près de 300 ha de vignes, principalement dans l'appellation beaujolais. Deux cuvées sont retenues cette année. Le ros ...
Guide 2010
Regroupant 250 adhérents répartis sur six communes, le cellier des Saint-Étienne vinifie les récoltes de 430 ha de vignes. Cette cuvée rubis livre des senteurs agréables de bonbon anglais, de cassis, ...
Guide 2010
Ce domaine, dont les portes s'ouvrent chaque année pour l'incontournable week-end du beaujolais nouveau, présente une cuvée grenat profond qui associe accents fruités frais et notes florales. La bouch ...
Guide 2010
On cultive la vigne depuis trois générations sur ce domaine de 13 ha. Le 2008, jaune à reflets or vert, dévoile un nez minéral, floral, fruité et brioché, caractéristique du chardonnay. De fines notes ...