PERRIER-JOUËT

Belle Époque 2002

rosé effervescent 75 à 100 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette célèbre maison d'Épernay, fondée en 1811, s'est ouvert très vite des marchés en Angleterre et aux États-Unis. Elle appartient depuis 2005 au groupe Pernod-Ricard. Sa cuvée de prestige est logée dans une célèbre bouteille de style Art nouveau ornée d'anémones ourlées d'or. Dessiné en 1902 par Émile Gallé, créateur de l'École de Nancy, oublié et redécouvert pour le millésime 1964, ce flacon est devenu le symbole de la maison. Le 2002 rosé s'appuie surtout sur le pinot noir (50 %, en provenance de Mailly, Verzy, Ambonnay et Aÿ, grands crus de la Montagne de Reims) et le chardonnay (45 >%, en provenance de Cramant et Avize, grands crus de la Côtes des Blancs, pour donner une cuvée légèrement saumonée, florale, ample et fraîche, tout en élégance. Bâti sur les noirs (80 % des deux pinots à parts égales), le Grand brut (23 à 30 €) se montre complexe, gourmand et frais. Il est cité. (NM)

Détail du vin Perrier-jouët

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gros manseng

Cépage blanc du Sud-Ouest surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques où il entre principalement dans l'assemblage des blancs secs de jurançon et de pacherenc-du-vic-bilh. Voisin du petit manseng, il donne un vin jugé moins fin tout en étant bien équilibré, charpenté, vif et fruité.