Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Acquis en 2006 par Sacha Lichine, fils du grand producteur Alexis Lichine, le château d'Esclans est une imposante bâtisse du XIXes. Garrus est le nom de la plus ancienne parcelle de vignes attachée à l'exploitation, qui comprend du grenache de quatre-vingts ans. 30 % de rolle complètent l'assemblage de cette cuvée qui se dévoile dans une lumineuse robe rose chair. Un séjour en fût de neuf mois marque légèrement le nez d'un fond vanillé qui enrobe des notes de fruits mûrs et de fruits secs. En bouche, l'attaque est fraîche, puis rapidement la rondeur se fait sentir. Des nuances grillées et des arômes de fruits secs font le milieu de bouche, laissant la place à une finale longue sur le fruit. Un vin de gastronomie à réserver aux amateurs de rosés élevés sous bois et à déguster sur un jambalaya, en oubliant son prix...
Détail du vin Château d'esclans
Garde :
-
Production :
5 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
10 à 12 °C
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