DOMAINE BRUNO CLAIR

2007 • Gd cru

rouge tranquille 75 à 100 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les deux tiers de cette parcelle ont été plantés en 1912, le tiers restant en 1972. L'âge seul des vignes ferait de ce clos-de-bèze un vin d'exception, mais en plus Bruno Clair a la chance de posséder une parcelle étagée de haut en bas du Clos: en haut, un sol caillouteux et pauvre donne la finesse et l'élégance; en bas, une terre plus argileuse confère puissance et richesse. L'association des deux fournit un vin complet, comme ici, au nez discret de griotte, de poivre et de boisé fondu. La bouche puissante, ample, structurée, laisse pour l'instant surtout s'exprimer les tanins, en particulier dans la finale dense et serrée. Comme souvent, pour que le grain se polisse et qu'apparaisse la finesse, il faudra attendre une dizaine d'années.

Détail du vin Domaine bruno clair

Garde :

-

Production :

4 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chambertin-clos-de-bèze

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Gamay

Cépage noir à l'origine d'un vin fruité, gouleyant et d'une agréable vivacité, le plus souvent de courte ou moyenne garde. C'est le cépage unique des rouges du Beaujolais. On le trouve encore dans la vallée de la Loire (Anjou et Touraine notamment) et dans le Centre et le Massif central. Il est associé avec le pinot noir dans le bourgogne-passetoutgrain et la dôle du Valais. Il entre également dans les assemblages de plusieurs vins du Sud-Ouest.