CHÂTEAU HAUT-BAILLY 2007 • Cru clas. - rouge

Bordelais • Pessac-léognan

rouge tranquille

Vin très réussi

Château Haut-bailly 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Haut lieu du tourisme viticole, ce cru a reçu plusieurs récompenses pour son jardin comme pour différents événements. Il porte des ceps depuis le XV^es. et a acquis une grande réputation dès le XVII^es. Le vignoble couvre 33 ha d'un seul tenant et son encépagement est dominé par le cabernet-sauvignon. Ce cru classé récolte généralement les étoiles par paire, mais le 2007, à l'opposé de la radieuse année 2003, qui valut un coup de coeur à Haut Bailly, a engendré un vin moins charpenté, séduisant cependant par son fruité et son élégance. D'une grande délicatesse avec ses notes de cerise et framboise, le bouquet annonce la finesse du palais où se développe une aimable structure tannique qui débouche sur une jolie finale. On pourra ouvrir cette bouteille dans sa jeunesse pour profiter de son côté fruité.

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Détail du vin Château Haut-bailly 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Haut-bailly 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Haut-bailly 2007 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Haut-bailly 2007 rouge ont-elles été produites ? 80 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Haut-bailly 2007 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Haut-bailly 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.

Garde :

Production :

80 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

CH. HAUT-BAILLY

la Fiche du producteur

Appellation :

Pessac-léognan