DOMAINE PIERRE DAMOY

2007 • Gd cru

rouge tranquille 75 à 100 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Avec plus du tiers de la surface, Pierre Damoy est le plus gros propriétaire de ce grand cru. La robe profonde de son 2007 est d'un rubis intense. Le nez encore sur la réserve s'aventure déjà dans plusieurs registres: la cerise mûre, la réglisse et les épices douces. En bouche, la matière est présente sans être envahissante, jouant sur la finesse plus que sur la concentration. Les tanins sont en passe de se fondre. Dans quelques années, ce vin aura sublimé son élevage et s'offrira pleinement.

Détail du vin Domaine pierre damoy

Garde :

-

Production :

3 479 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chambertin-clos-de-bèze

la Fiche appellation

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