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  • Domaine bouchard père et fils

DOMAINE BOUCHARD PÈRE ET FILS

2008 • Gd cru

Bourgogne • Corton-charlemagne

blanc tranquille 75 à 100 €
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Les Henriot ne possèdent pas moins de 3,25 ha sur les 47,54 ha que compte le grand cru. Leur vin se doit d'être au niveau attendu. Une étoile vient saluer leur interprétation du millésime. Cristallin aux reflets verts, d'une fraîcheur minérale autant que florale, ce 2008 respire le climat. Après une attaque fraîche, la bouche trouve de la rondeur dans une saveur miellée. Sa matière structurée sera prête d'ici deux ans à se mêler à la chair ferme d'une langouste grillée.
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Détail du vin Domaine bouchard père et fils

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

BOUCHARD PÈRE ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :

Corton-charlemagne

la Fiche appellation

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Vin très réussi
Bourgogne • Bourgogne-aligoté
Blanc tranquille
5 à 8 €

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Vin très réussi
Bourgogne • Bourgogne-aligoté
Blanc tranquille
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un mot du vin

Cinsault

Cépage noir méridional, le cinsault peut participer aux assemblages de la plupart des appellations méditerranéennes, mais le plus souvent comme cépage accessoire. C'est dans certaines cuvées de rosé (en corbières, côtes-de-provence...) qu'il est sans doute le plus présent : il donne à ces vins des arômes fort appréciés de fraise, de pêche et de framboise. En vin de pays (IGP), il est souvent vinifié seul, en général en rosé.

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