Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Pas de cave voûtée en pierres blanches chez ce pur vigneron de Bourgogne installé à Corcelles-les-Arts sous le village de Meursault. Les deux clochers se répondent comme le cassis de cette plaine tran

Bourgogne, Montagny

• blanc tranquille

Sur les coteaux de Montagny, Alain Roy cultive 17 ha de chardonnay implanté sur sols calcaires. Vendangé à la machine fin septembre puis élevé huit mois en cuve Inox, ce 2008 apparaît dans une robe ja

Bourgogne, Montagny

• blanc tranquille

Toujours mentionné dans le Guide depuis sa sortie de la coopérative, ce domaine a déjà obtenu deux coups de coeur (millésimes 2005 et 2006). La cuvée proposée se drape d'une robe d'or à reflets verts.

Bourgogne, Monthélie

• blanc tranquille

Second millésime pour Brigitte Berthelemot et Marc Cugney, son chef d'exploitation, ce 2008 confirme les promesses des débuts, récompensées d'une étoile l'an dernier, mais pour un rouge. Cette année,

Bourgogne, Monthélie

• rouge tranquille

Ce domaine de 4,75 ha présente à sa carte des vins six appellations, dont ces Champs Fulliot, climat porte-étendard de l'AOC. De beaux reflets brillants animent la robe grenat de ce 1 er  cru au nez i

Bourgogne, Monthélie

• rouge tranquille

Deux étoiles brillent au-dessus des vins du domaine Prunier cette année. Le 1 er  cru Les Clous 2008 rouge, parcelle classée à ce rang en 2006 et prolongement du réputé 1 er cru Les Duresses, est un v

Bourgogne, Monthélie

• rouge tranquille

Ce lieu-dit dont le nom est dérivé de "clos" a été élevé au rang de 1 er cru en 2006. Ce Clou des Chênes, couleur rubis brillant, se distingue d'emblée par son nez intense de réglisse et de fruits noi

Bourgogne, Monthélie

• rouge tranquille

Ce viticulteur de Meursault propose un village très réussi. La robe est pourpre intense. Le nez puissant évoque la confiture de framboises, avec une note de grillé en arrière-plan. Suave, rond et char

Bourgogne, Monthélie

• rouge tranquille

Pascal Prunier-Bonheur, négociant à Meursault mais natif d'Auxey-Duresses, sait la difficulté de commercialiser des vins moins connus dans l'ombre du "géant blanc". Il n'en poursuit pas moins son trav

Bourgogne, Monthélie

• blanc tranquille

Les ceps de la Combe d'Anay regardent en direction des Hautes-Côtes. Ils ont donné naissance à ce 2008 pâle et brillant, au nez hésitant entre notes florales et citronnées. En bouche, un beau gras et

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• rouge tranquille

Sur la route d'Échevronne, au nord de Pernand-Vergelesses, les dernières vignes sur votre gauche sont de "Belles Filles" de quarante ans sur lesquelles ce négoce nuiton veille avec soin. Paré de rubis

Bourgogne, Saint-romain

• blanc tranquille

Alain Gras est l'une des figures de l'appellation, tant par la qualité régulière de ses vins que par son amour du pays. Son chardonnay se dévoile dans une robe couleur paille et offre de riches senteu

Bourgogne, Saint-romain

• blanc tranquille

Avec sa casquette de négociant, Fabien Coche, par ailleurs viticulteur à Meursault, complète sa gamme de vins blancs de la Côte de Beaune. De cette parcelle de haut et de mi-coteau orientée au soleil

Bourgogne, Saint-romain

• blanc tranquille

Après avoir été restaurateur à Paris pendant trente ans, Jacques Bavard a repris en 2004 le petit domaine familial. Le premier millésime qu'il présente a séduit les jurés par sa robe or clair et ses a

Bourgogne, Rully

• blanc tranquille

Ce 2008 a été vendangé manuellement fin septembre, élevé en fût sur lies fines pendant un an et n'a subi ni collage, ni filtration avant la mise en bouteilles. Il se présente revêtu d'une robe or pâle

Bourgogne, Rully

• blanc tranquille

Marc Dumont rachète le domaine Belleville en 2005: 28 ha en rully, mercurey, santenay, puligny, gevrey et chambolle qui viennent élargir sa gamme existante de 6 ha en Mâconnais. Avec Pascal Clément, s

Bourgogne, Rully

• blanc tranquille

Les Briday sont vignerons de père en fils: c'est aujourd'hui Stéphane, le fils de Michel, qui est aux commandes de ce vaste domaine qui s'étend sur une quinzaine d'hectares en Côte chalonnaise. Or cla

Bourgogne, Rully

• blanc tranquille

Jaune pâle à reflets dorés, ce rully séduit par la finesse de ses parfums où l'on découvre des accents floraux et fruités bien mariés aux notes de l'élevage sous bois. Les fleurs blanches marquent un

Bourgogne, Rully

• blanc tranquille

Vincent Daux, souvent sélectionné dans le Guide pour ses vins frais et fruités, s'illustre cette année avec une nouvelle cuvée, vinifiée et élevée en foudre de chêne. La robe est brillante, couleur ja

Bourgogne, Rully

• blanc tranquille

Depuis sa reprise du domaine familial en 2000, Jean-Baptiste Ponsot a développé la vente en bouteilles: de 0 % à l'origine à 70 % aujourd'hui. Ce vin or clair à la belle brillance évoque la mirabelle,

Bourgogne, Rully

• blanc tranquille

Fondée en 1848 à Meursault par Jean Ropiteau, cette maison de négoce s'est spécialisée dans la vinification des grands vins blancs de la Côte de Beaune. Aujourd'hui propriété de la maison Boisset, ell

Bourgogne, Rully

• blanc tranquille

Créée en 1984 par Marcel, Christian et Régis Roux, cette maison possède 65 ha de vignes en propre et vinifie également des cuvées issues d'achat de raisins et de moûts. Cette sélection de chardonnays

Bourgogne, Rully

• rouge tranquille

Fondée en 1834 au coeur de la vallée du Rhône à Tain-l'Hermitage par Antoine Jaboulet, la maison s'étend rapidement vers le nord et la Bourgogne où elle est aujourd'hui implantée. Paré d'une robe pour

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Présenté par une valeur sûre du Mâconnais, ce saint-véran est un vin du juste milieu. Élevé pour moitié en fût pendant onze mois, il livre un nez partagé entre le fruit mûr, l'acacia, le zeste d'orang

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Cette cuvée est une sélection des meilleures vignes du domaine situées dans les climats Les Crèches et les Terres noires. Déjà six coups de coeur à son actif, excusez du peu... Cette année, elle affic

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Assemblage de la production de deux parcelles situées à Prissé et à Davayé, ce saint-véran réussit un très bon mariage du vin et du fût. Les dégustateurs ont été séduits par son bouquet complexe assoc

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Celui qui fut cette année le président du comité d'organisation de la Saint-Vincent Tournante de Chassagne-Montrachet est aussi amoureux de ses terroirs voisins. Ce santenay, d'un joli rubis clair, es

Bourgogne, Santenay

• blanc tranquille

Ce vaste domaine de 20 ha dirigé par deux frères est situé sur les hauteurs de la colline de Santenay, où les calcaires oolithiques conviennent bien au chardonnay. Témoin ce 2008, assemblage de vins é

Bourgogne, Santenay

• blanc tranquille

Jean-Luc Demangeot a la galanterie (trop rare malheureusement) d'associer son épouse Maryline aux vins produits, et pas seulement sur l'étiquette. On oublie trop souvent qu'un quart des exploitations

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Avec presque 22 ha, ce climat est le plus vaste des douze 1 ers  crus que compte l'appellation. Créé en 1992 par des frères jumeaux, ce domaine étend ses 14 ha sur différents terroirs bourguignons (pu

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Conduit depuis 2006 par François Lequin-Colin, le domaine a entamé sa conversion vers le bio en 2009, une étape pour le moins importante. Sa cuvée pourpre aux reflets violacés livre un nez soutenu de

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Sous l'étiquette des Seigneurs de Bligny, M. Sauvageot, le maître de chai de la coopérative des Hautes-Côtes, a élaboré un volnay élégant, au nez intense de cassis et de framboise, mêlé de nuances poi

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Situé à l'autre bout de la Côte, ce château entouré de vignes et couvert de tuiles vernissées, autrefois propriété de Philippe le Hardi, est aujourd'hui dans le giron du groupe Crédit Agricole. Signe

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Didier Meuneveaux, "local de l'étape", est installé sur le domaine familial depuis 1990. Excepté un beaune 1 er cru, ses vins affichent tous le nom corton sur leur étiquette, en 1 er cru ou en grand c

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Ce domaine volnaysien exploite en aloxe une petite parcelle de 0,48 ha de façon on ne peut plus traditionnelle, avec labour des sols et vendanges à la main. Son 2007 a fière allure dans son bel habit

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

La mention "Vieilles Vignes" aurait pu figurer sur l'étiquette de ce 2007 né de pinots de soixante ans. Un aloxe d'un beau rouge limpide, au doux accent caramélisé, réminiscence des dix-huit mois d'él

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

En voisine – elle est de Chorey-lès-Beaune –, la famille Gay a sélectionné des ceps de cinquante ans, plantés sur un sol argilo-calcaire à chailles, pour élaborer cet aloxe très réussi. Au nez, fruits

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

Jean-Baptiste Clair a rejoint ses parents sur le domaine il y a dix ans, et depuis, il prend principalement en charge l'élaboration des vins blancs. C'est donc à lui que l'on doit ce 1 er cru particul

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

On peut s'appeler Picard et être l'un des plus importants metteurs en marché de vins de Bourgogne. Cet homme aux multiples casquettes (propriétaire, négociant et maire de Chagny) propose un 1 er  cru

Bourgogne, Auxey-duresses

• rouge tranquille

Dans le groupe Boisset, cette maison occupe une place particulière. Les raisins vendangés manuellement sont vinifiés depuis le XIII e s. dans des caves du centre historique de Beaune. La jeune Prune A

Bourgogne, Auxey-duresses

• rouge tranquille

En complément de son activité au château de Cîteaux, Philippe Bouzereau a créé récemment un négoce d'où est issu ce 1 er cru, sans doute le plus connu de l'appellation; ses vignes exposées au sud-est

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Ce 1 er  cru en monopole situé dans Les Vergelesses ne connaît que le pinot noir mais il le connaît bien. Voyez la parure rouge sombre de ce 2007 d'où émane une senteur suave de framboise et de cassis

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Une étoile brille sur ce 1 er  cru né d'un climat situé à 300 m d'altitude, offrant un intéressant panorama. Le vin? Un fruit rouge épicé, tirant vers la griotte. Le plaisir se confirme au palais: des

Bourgogne, Beaune

• blanc tranquille

Ce producteur de Saint-Romain installé en 1996 met ses vins en bouteilles sans filtration et en fonction des lunes. Ici, c'est une étoile qui brille au-dessus de ce Clos or pâle et brillant, dont le n

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Perché comme il l'est, ce climat permet de guetter l'envahisseur venant de la route du nord – aujourd'hui l'A6. Une situation idéale pour un pique-nique champêtre qui vous changerait des aires d'autor

Bourgogne, Beaune

• blanc tranquille

Bien situé sur les hauteurs de Beaune côté Savigny, ce 1 er cru, l'un des plus vastes de l'appellation, possède une partie favorable au chardonnay. Les fleurs blanches s'associent aux notes grillées d

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Ce domaine est loin d'être un inconnu pour les fidèles du Guide: coup de coeur à plusieurs reprises, notamment pour ces mêmes Reversées version 2005, il fut élu Grappe d'or dans l'édition 1994. Son 20

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

"Le bon vin est pour moi une nécessité quotidienne", disait Thomas Jefferson, fin connaisseur des vins de l'Ancien Monde. S'il avait goûté ces deux crus de Savigny, il en aurait sans doute fait son or

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Le jeune Alexandre Parigot travaille avec son père Régis sur les 18 ha de la propriété. Le pourpre vif de la robe rend ce Grèves attirant, tout comme son bouquet de fruits rouges compotés souligné de

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Les deux soeurs Serrigny, Francine et Marie-Laure, ont hérité du domaine familial où elles s'occupent de tout, de la vigne à la cave. Elles ont tiré un bon parti de ce 1 er  cru réputé, de nature cail

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Un 1 er  cru exposé au sud, à mi-coteau. Ce domaine familial de 11 ha en a fait naître un 2008 d'un rouge brillant assez soutenu. Le nez, fruité et épicé, est pour l'heure assez discret, et les jeunes

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Jouxtant les premières maisons de la ville, le 1 er  cru Les Sceaux est sans doute le plus bas de l'appellation. Bas topographiquement, car gustativement il donne naissance à un vin qui s'élève jusqu'

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Le consultant québécois Pascal Marchand, connaisseur des vins du Nouveau Monde comme de l'Ancien, vinifie pour les Féry les 10 ha du domaine en cours de certification biologique. Pour le 2007, "millés

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

La "Viti" est pour les Bourguignons le lieu où se forgent les carrières, les amitiés et parfois quelques mariages. On la retrouve cette année avec ce 1 er cru du haut du coteau, pas loin de la frontiè

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Dimitri Bazas, oenologue, et José Ramalho, chef de cave: ce tandem a fait évoluer la plus ancienne maison de vins bourguignonne (1720), dont le domaine propre s'oriente depuis 2007 vers la culture bio

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

À la tête de près de 9 ha de vignes dans le nord de la Côte de Beaune, Ghislaine et Bernard Maréchal-Caillot proposent cinq appellations, dont ce savigny rouge issu de ceps de quarante ans. Un 2007 bi

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Installé à Pernand-Vergelesses, Vincent Rapet exploite 20 ha dans les environs; il vinifie avec maîtrise toutes les appellations voisines, témoin des sélections régulières dans le Guide. Ces Fournaux,

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Coup de coeur l'an passé pour un Grèves, Vincent Rapet retrouve la sélection avec une étoile pour un climat provenant du coeur des 1 ers crus. Les épices douces et les notes confiturées forment selon

Bourgogne, Beaune

• blanc tranquille

Créé en 1992 par Rodolphe Demougeot, ce domaine a reçu une étoile dans le millésime précédent pour son beaune rouge Beaux Fougets. Aujourd'hui, c'est un autre village, placé au-dessus du Clos des Mouc

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Des lettres gothiques et une pietà protégeant le vignoble forment le visuel caractéristique de l'étiquette de ce domaine volnaysien. Les Teurons sont constitués d'une parcelle en forme de coeur dans l