DOMAINE GABRIEL BOUCHARD

Marconnets 2007 • 1er cru

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Bien situé sur les hauteurs de Beaune côté Savigny, ce 1er cru, l'un des plus vastes de l'appellation, possède une partie favorable au chardonnay. Les fleurs blanches s'associent aux notes grillées de l'élevage (un an) pour former un fin bouquet. La bouche soyeuse et ronde trouve son équilibre en finale grâce à une vivacité bienvenue. À marier dans l'année avec des filets de rascasse grillés.

Détail du vin Domaine gabriel bouchard

Garde :

-

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaune

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Ondenc

Cépage blanc du Sud-Ouest devenu assez rare. Rarement vinifié seul, il fait partie de l'encépagement du gaillac et d'autres appellations du Sud-Ouest (bergerac, côtes-de-duras, montravel, monbazillac).