SAINSON-ROSSIGNOL

Les Teurons 2007 • 1er cru

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Des lettres gothiques et une pietà protégeant le vignoble forment le visuel caractéristique de l'étiquette de ce domaine volnaysien. Les Teurons sont constitués d'une parcelle en forme de coeur dans la partie haute, située au milieu de la colline de Beaune. Vinifié en vendanges entières, ce 1er cru évoque la cerise bien mûre tant par sa couleur que par ses parfums de kirsch. La bouche aux tanins serrés apparaît aujourd'hui sévère, mais cette bouteille a tout le potentiel pour patienter trois années dans votre cave, le temps de s'arrondir et de s'harmoniser.

Détail du vin Sainson-rossignol

Garde :

-

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaune

la Fiche appellation

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Dégorgement

Dans la méthode traditionnelle, élimination du dépôt de levures formé lors de la seconde fermentation en bouteille.