DOMAINE ARNOUX PÈRE ET FILS

Les Guettes 2007 • 1er cru

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Perché comme il l'est, ce climat permet de guetter l'envahisseur venant de la route du nord – aujourd'hui l'A6. Une situation idéale pour un pique-nique champêtre qui vous changerait des aires d'autoroute bruyantes et bondées. Quant au vin, il est signé par les oenologues de Burgondia. La vinification a bien conservé le rubis de sa robe. Emprisonné douze mois dans le chêne, le fruit du pinot prend des accents complexes de confiserie, au nez comme en bouche. Une cuvée nommée plaisir que l'on appréciera pleinement dans l'année sur des charcuteries fines.

Détail du vin Domaine arnoux père et fils

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Savigny-lès-beaune

la Fiche appellation

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Expédition (liqueur d’)

Dans le champagne et les vins élaborés selon la méthode traditionnelle, ajout de vin précédant le bouchage, et destiné à combler le vide dans la bouteille créé par le dégorgement. Ce vin ajouté est souvent édulcoré par du sucre incorporé en proportion variable selon le style de vin recherché (voir dosage). Syn. : liqueur de dosage.