Domaines et vignerons d'Alsace / Lorraine
Bestheim a su rejoindre le peloton de tête des entreprises du vignoble alsacien tout en défendant l'expression du terroir. Ce gewurztraminer issu du Roemerberg, lieu-dit argilo-calcaire, est très dist ...
Guide 2003
A l'ouest de Wettolsheim, le Steingrübler domine le village en exposition sud-est. Son sol caillouteux marno-calcaire se réchauffe facilement sous les rayons du soleil, dès le matin. C'est un excellen ...
Guide 2003
Propriétaire à Hunawihr, David Ermel exploite avec son fils 13ha de vignes sur un terroir argilo-calcaire. L'étiquette de son vin reproduit l'image de l'église fortifiée du village rendue célèbre par ...
Guide 2003
Le Hengst est un terroir imposant, à l'origine de vins racés, nerveux et fougueux dans leurs premières années. Jaune citron clair, ce tokay-pinot gris, encore fermé au nez, libère des parfums naissant ...
Guide 2003
Né de l'union de deux vieilles familles viticoles, ce domaine établi à Wettolsheim, à l'ouest de Colmar, dispose de 16ha de vignes. Il s'est converti à la biodynamie. Il propose un riesling surprenant ...
Guide 2003
A la tête du domaine familial depuis 1981, Cécile Bernhard a été rejointe en 2001 par son fils Pierre. L'exploitation dispose de 13ha de vignes. Le Meisenberg est un terroir granitique bien exposé au ...
Guide 2003
Cette exploitation est privilégiée par l'implantation de son vignoble: ne possède-t-elle pas 7ha (sur les 18ha que compte le domaine) dans ce grand cru? Une chance merveilleusement exploitée, à en jug ...
Guide 2003
Ce viticulteur, à la tête du domaine familial depuis 1989, met en valeur plusieurs terroirs sur 16,66ha. Le clos Saint-Guingallois et, parmi d'autres, cette parcelle argilo-calcaire qui a porté ce pin ...
Guide 2003
La vigne est la raison d'être des Bernhard, vignerons depuis 1802, dit Jean-Marc, le père. La relève est aujourd'hui assurée par Frédéric, oenologue, qui a parfait sa formation lors de stages pratique ...
Guide 2003
Le coteau de Mambourg, orienté d'ouest en est, s'avance largement vers la plaine d'Alsace et profite, du fait de son exposition sud, d'un ensoleillement maximal. Jaune clair brillant, ce vin puissant ...
Guide 2003
Cette famille compte aujourd'hui sur Stéphane et Michael, les fils d'Antoine Moltès, pour exploiter un vignoble de 11ha, dont une partie importante dans le grand cru Steinert. Jaune d'or à reflets cla ...
Guide 2003
Fabien Stirn, oenologue, a repris la vinification des raisins du domaine qui avait été interrompue pendant près d'une vingtaine d'années. L'étiquette "Stirn" réapparaît donc aujourd'hui. Or brillant, ...
Guide 2003
Les Eblin et les Fuchs, qui ont uni leur destinée en 1956, exploitent aujourd'hui 8ha de vignes au pied du village perché de Zellenberg. Originaire d'un terroir marneux, leur pinot noir se caractérise ...
Guide 2003
Riquewihr n'est pas seulement un village-musée, emblématique du vignoble alsacien; des caves prestigieuses liées à d'anciennes familles de viticulteurs-négociants, y ont toujours pignon sur rue. La ma ...
Guide 2003
Première cité viticole lorsqu'on aborde le vignoble alsacien par le sud, Orschwihr est le siège du domaine François Braun (21ha en production). Originaire d'un terroir argilo-calcaire, ce gewurztramin ...
Guide 2003
Riquewihr est le bourg viticole le plus connu et le plus visité d'Alsace. Ses richesses architecturales et historiques attirent tout au long de l'année des milliers de touristes. Jaune paille à reflet ...
Guide 2003
Frédéric Mochel exploite une surface importante sur l'Altenberg de Bergbieten. De bonne exposition, ce terroir convient bien à l'expression du riesling. Jaune à reflets plutôt dorés, ce vin se manifes ...
Guide 2003
En 1962, date de sa création, cette propriété ne possédait que 1ha de vignes; aujourd'hui, elle couvre presque 9ha, situés sur les meilleurs terroirs de Sigolsheim, dont le Mambourg. Jaune clair, ce r ...
Guide 2003
Partisan de la vinification traditionnelle, Jean-Paul Hartweg s'est lancé dans la viticulture en 1972. Après des études d'oenologie, son fils Franck l'a rejoint en 1996; ils exploitent ensemble 8ha de ...
Guide 2003
Depuis 1976, Henri Haeffelin a su faire prospérer son domaine. Rejoint depuis peu par son fils, il cultive 17ha de vignes. D'un terroir granitique est né ce pinot noir profond et chatoyant, auquel un ...
Guide 2003
Cette propriété est installée dans l'ancienne cour de la dîme datant de 1728. Due jusqu'en 1789, la dîme était payée ici en raisins. La cave conserve aujourd'hui de magnifiques foudres de chêne. Ce vi ...
Guide 2003
Le village de Gueberschwihr mérite que l'on s'y arrête. Ses ruelles typiques, ses maisons à l'architecture traditionnelle, son église au clocher du XII e s. sont autant de curiosités. Découvrez aussi ...
Guide 2003
Si la cave d'Ingersheim, fondée en 1926, s'est doté des équipements les plus modernes, elle préserve les traditions et utilise notamment le plus grand foudre de chêne de la vallée du Rhin, d'une capac ...
Guide 2003
Nicolas Dirand a repris l'exploitation de son grand-père en 1992. Depuis, il met en valeur les terroirs dans différentes cuvées, à l'instar de ce tokay-pinot gris. De même que le fruité confit du coin ...
Guide 2003
A l'entrée de la vallée de Kaysersberg se situe, en exposition sud sud-ouest, le coteau à sol brun, calcaire, à structure caillouteuse, du Furstentum. L'ensoleillement y est assuré jusqu'aux derniers ...
Guide 2003
Cette famille, originaire du canton de Saint-Gall, en Suisse, est établie à Niedermorschwihr depuis 1672. Jaune clair, son vin a une belle expression citronnée. La bouche, fraîche, reprend cette palet ...
Guide 2003
Fondé en 1950 en plein coeur de la Vallée Noble, ce domaine réunit aujourd'hui 10ha de vignes. Son pinot noir, d'une couleur éclatante, associe étroitement les arômes de fruits rouges à ceux de torréf ...
Guide 2003
La maison Léon Heitzmann a pignon sur rue depuis bien longtemps à Ammerschwihr. De ses 11ha de vignes naissent des vins régulièrement mentionnés dans le Guide. Dans le millésime 2000, le pinot noir a ...
Guide 2003
Depuis quelques années, Marc Kreydenweiss a opté pour la culture biodynamique. Ses vins sont largement exportés dans le monde. Jaune pâle à reflets or, son riesling décline une palette impressionnante ...
Guide 2003
La famille Kirschner, anciennement établie dans la viticulture à Dambach-la-Ville, avait été pionnière: ne produisait-elle pas au XIX e s. des vins de paille? D'aspect jaune clair brillant, son gewurz ...
Guide 2003
Ce domaine, créé en 1636, vient d'être repris par le fils de Paul Ginglinger, Michel. Œnologue, celui-ci s'est perfectionné depuis qu'il a quitté l'université en effectuant des stages de longue durée ...
Guide 2003
Eguisheim est l'un des berceaux du vin d'Alsace; certaines maisons renommées y ont leur siège. C'est aussi une petite ville chargée d'histoire. Parmi les grandes figures de la cité, le pape LéonIX y e ...
Guide 2003
Si la ville de Molsheim est devenue célèbre grâce à Ettore Bugatti, elle n'en a pas pour autant oublié son vignoble; Philippe Heitz y cultive 7ha. Très profond, son pinot noir du Hahnenberg, né sur un ...
Guide 2003
Le Mandelberg est décidément fort prisé pour ses rieslings qui s'y expriment de manière typique. Jaune clair, celui-ci, très ouvert au nez, laisse apparaître le fruité caractéristique des agrumes (cit ...
Guide 2003
Le Zotzenberg favorise par son sol marno-calcaire la production de vins de garde, qui évoluent lentement. Jaune paille à reflets verts, celui-ci demeure encore fermé. Quelques effluves d'agrumes et un ...
Guide 2003
Pierre Frick fut l'un des pionniers de la culture biologique en Alsace (depuis 1970). En 1981, il a opté pour la biodynamie. Jaune doré à reflets verts, son riesling du Steinert offre un nez intense e ...
Guide 2003
Le Schoenenbourg est décidément le terroir du riesling. Dès le XVI e s., ses vins étaient réputés dans toute l'Europe du Nord. Jaune plutôt clair, celui-ci livre un nez floral de tilleul et d'acacia. ...
Guide 2003
Anciennement implantés à Nothalten, les Koch cultivent aujourd'hui 10ha de vignes, dont une superficie importante sur le Muenchberg, terroir adapté au riesling. Jaune clair, limpide, de grande brillan ...
Guide 2003
Cette exploitation, fondée en 1955 par Robert Freudenreich, a été reprise par le fils, Christophe, en 1995. Elle compte aujourd'hui plus de 7ha de vignes en production. Marqué par une pointe de surmat ...
Guide 2003
Cette exploitation d'installation récente (1992) figure régulièrement dans le Guide. Le vignoble, mené de manière traditionnelle, produit des raisins de grande maturité qui sont ensuite travaillés ave ...
Guide 2003
Mittelwihr, au terroir argilo-calcaire bien exposé, est célèbre pour sa Côte des Amandiers; la commune accueille de nombreuses caves, parmi lesquelles celle de Philippe Scheidecker qui compte 6,8ha de ...
Guide 2003
L'exploitation créée par le père, André Spannagel, est aujourd'hui reprise par le fils, Vincent. Son vignoble se situe en partie dans le grand cru Wineck-Schlossberg, dont le sol se compose de granite ...
Guide 2003
A la tête de l'exploitation de 8ha depuis 1984, Jean-Michel Welty a élu domicile dans une demeure chargée d'histoire, puisqu'il s'agit d'une cour dîmière, bâtie en 1579. Originaire d'un terroir argilo ...
Guide 2003
Wolfberger figure au nombre des coopératives qui ont le plus contribué à faire connaître les vins d'Alsace à travers le monde. Le raisin qu'elle vinifie provient de la quasi-totalité de l'aire de prod ...
Guide 2003
D'exposition sud, le coteau du Schlossberg domine Kaysersberg du côté nord. Une excellente situation particulièrement adaptée au riesling. Une belle robe jaune intense caractérise ce vin. Le nez riche ...
Guide 2003
Du fait de sa vaste superficie viticole, Epfig possède des terroirs très diversifiés. Le Pflanzer se caractérise par un sol sablonneux qui convient parfaitement au riesling. Jaune à nuances vertes, ce ...
Guide 2003
Au-dessus de Hattstatt, en exposition sud, s'étend le coteau de Hatschbourg, marno-calcaire et recouvert de nombreux cailloutis. Ces derniers permettent de réchauffer assez rapidement le sol plutôt lo ...
Guide 2003
Molsheim, chef-lieu d'arrondissement, est une petite ville industrielle qui est fière de sa viticulture. Elle organise chaque 1 er mai sa traditionnelle foire aux vins. D'aspect jaune pâle, ce bruder ...
Guide 2003
La maison a été fondée par Pierre Adam en 1950. Son fils Rémy a repris le flambeau en 1992 et exploite aujourd'hui 11ha de vignes situées en grande partie dans le célèbre Kaefferkopf. Malgré son origi ...
Guide 2003
Jean-Marie Zusslin est depuis 1972 à la tête d'un domaine de 12ha fondé par ses ancêtres en 1691. Il pratique la biodynamie. De couleur jaune doré, sa cuvée Marie offre des arômes riches, aux nuances ...
Guide 2003
Le domaine Freyburger a été créé en 1956 par Georges Freyburger; il est aujourd'hui géré par son fils, Claude, qui l'a converti à l'agriculture biologique. Jaune scintillant, ce riesling livre un nez ...
Guide 2003
Cette famille de vignerons de Voegtlinshoffen exploite une parcelle de tokay-pinot gris sur le Hatschbourg, terroir marno-calcaire. Son tokay-pinot gris, jaune doré, décline tout en finesse des arômes ...
Guide 2003
Nothalten est fier de son terroir du Muenchberg, dont le sol pauvre, caillouteux et sableux, se réchauffe bien et convient à un cépage tel que le riesling. Jaune pâle, limpide et brillant, ce 2000 pré ...
Guide 2003
La ville de Zellenberg est établie sur un coteau, à l'est de Riquewihr, d'où elle domine une grande partie du vignoble, dont celui du Froehn; ce terroir argilo-marneux, exposé sud sud-est, est le berc ...
Guide 2003
Située au coeur de la cité historique de Kaysersberg, patrie du docteur Schweitzer, l'exploitation de Jean Dietrich réunit 11ha de vignes parfaitement exposées. Conforme à son origine marneuse, ce gew ...
Guide 2003
Le domaine Jean Sipp a son siège dans des bâtiments du XV e s. Son vignoble se répartit sur plusieurs communes. Le lieu-dit Trottacker ("champ du Pressoir") est un terroir argilo-calcaire. Elégant, su ...
Guide 2003
Soultzmatt est la capitale de la Vallée Noble. Viticole, la commune exploite aussi, en association, des sources minérales (sources Lisbeth) réputées dans la région. Ce vin, de teinte jaune moyennement ...
Guide 2003
Village-rue, Nothalten s'étire sur la route des Vins. C'est une commune viticole dont les terroirs s'étendent sur les collines sous-vosgiennes, aux sols tantôt granitiques, tantôt argilo-sableux. Sur ...
Guide 2003
L'étiquette des Becker reproduit une aquarelle montrant le village de Zellenberg perché sur son éperon. Ces vignerons exploitent une dizaine d'hectares aux alentours. Du Kronenbourg, terroir argilo-ma ...
Guide 2003
Etabli depuis 1772 à Orschwihr, ce domaine est l'un des plus importants du Pfingstberg (3ha en propriété). Ses vins sont surtout commercialisés dans le circuit de la clientèle particulière. Jaune clai ...