Domaines et vignerons d'Alsace / Lorraine
Le lycée de Rouffach a formé des générations de professionnels du vignoble alsacien depuis cinquante ans. Ses étudiants ont pu faire leurs travaux pratiques sur ce domaine de 13ha. Originaire d'un ter ...
Guide 2003
A Beblenheim, la forge de l'arrière-grand-père a laissé la place à la cave de Denis Wurtz qui a repris le petit vignoble familial. Installé en 1998, ce jeune vigneron-oenologue se distingue déjà avec ...
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Le domaine du Windmuehl (7ha) est situé à Saint-Hippolyte, un des villages bâti au pied du Haut-Koenigsbourg. Son riesling est issu de vignes de trente ans plantées sur un sol argilo-granitique. Grâce ...
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Cette exploitation familiale est située à Nothalten sur l'ancienne voie romaine; elle est établie sur un coteau exposé plein sud, dominant la plaine d'Alsace. Une partie de son vignoble s'étend sur le ...
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Situé sur la partie sud de la route des Vins, ce domaine familial de 18ha est géré depuis 1986 par une des filles de Materne Haegelin, Régine Garnier. D'un abord un peu discret, son muscat s'ouvre sur ...
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Martine et Vincent Stoeffler se flattent d'offrir à l'amateur trente-cinq vins différents tous les ans. Il est vrai que leur domaine (12ha légués par leurs deux familles) s'étend sur plusieurs tronçon ...
Guide 2003
Tous deux oenologues, Martine et Vincent Stoeffler se sont rapidement forgé une réputation après leur installation en 1986. Ils vinifient aujourd'hui la production de 12ha de vignes. Leur pinot noir d ...
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La cité historique d'Eguisheim, l'un des berceaux du vin d'Alsace, est jumelée avec Hautvillers, berceau du champagne. Ce pinot gris né d'un terroir marno-calcaire s'annonce par des arômes fumés et fi ...
Guide 2003
Dans cette petite exploitation (1,50ha) gérée par le fils, Rémy Spannagel, tous les travaux du vignoble sont effectués à la main. Né d'un terroir granitique, ce riesling affiche des notes florales ave ...
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En 1999, Vincent Ackermann a racheté la maison Michel Fahrer où il travaillait comme salarié. Il exploite aujourd'hui 8ha de vignes, non loin du château du Haut-Koenigsbourg. Sa cuvée Prestige s'annon ...
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Ce jeune vigneron a créé sa petite société de négoce en 1998. Il achète avec discernement des vins après fermentation puis les élève et les conditionne avec soin. Cette cuvée allie dans sa palette des ...
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Le Clos Saint-Ulrich, au terroir argilo-granitique, bénéficie d'une excellente réputation entretenue avec passion par Fernand Ziegler et son fils Daniel. Le millésime 2000 est déjà bien ouvert au nez, ...
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François Bléger a repris l'exploitation familiale en 1996 et s'est lancé d'emblée dans la mise en bouteilles. Grand bien lui en a pris, car il a vite gravi les marches de la célébrité! Son pinot noir, ...
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Ce domaine réunit plus de 12ha de vignes représentatives des différents cépages alsaciens, mais le rouge d'Ottrott reste ici une affaire de coeur. Limpide, ce 2000 flatte le nez grâce à ses notes de f ...
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Ce village est riche d'un bel ensemble de maisons de vignerons des XVI e et XVII e s.; il compte aussi quelques beaux puits d'époque Renaissance. Un peu discrète au départ, cette cuvée s'ouvre ensuit ...
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Georges Klein a créé son domaine en 1956 à partir de 3ha de vignes. Quel chemin a été parcouru depuis, puisque son fils, qui a pris la relève en 1992, exploite aujourd'hui près de 10ha. Marqué par une ...
Guide 2003
Le village perché de Voegtlinshoffen ménage un beau panorama sur Colmar et le vignoble, remarquablement reconstitué après les ravages du phylloxéra au début du XX e s. Sur un terroir de granite altéré ...
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Scherwiller organise chaque été la fête du Riesling. Ce cépage-roi de la commune a donné ici un vin au bouquet élégant, quoiqu'un peu discret au premier nez. Très agréable par sa fraîcheur, cette bout ...
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L'origine de cette famille de vignerons remonte à 1610. Ce sont aujourd'hui trois générations qui s'affairent sur l'exploitation de 7,5ha. Leur pinot noir, grenat profond, est né sur un terroir argilo ...
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Eguisheim, ville natale du pape LéonIX, fête en 2002 le millénaire de sa naissance. Cette cuvée présentée dans une bouteille gravée est commercialisée dans le cadre des festivités. Les caractères de s ...
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Cette cuvée Brandluft avait obtenu un coup de coeur dans le millésime 98. Le 2000 décline successivement des notes d'agrumes, de fruits exotiques, de fruits secs et des nuances torréfiées. Franc, vine ...
Guide 2003
Certes, Obermoschwihr est réputée pour son vignoble, mais le visiteur retiendra aussi son clocher à colombage, unique en son genre. Sylvain Hertzog exploite 7ha de vignes sur un terroir argilo-calcair ...
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Christophe et Benoît Iltis, fils de Jacques, ont pris les rênes de l'exploitation familiale (8,5ha) en 1999. Leurs ancêtres étaient tonneliers, et ils restent fidèles à l'élevage en fût de chêne. Issu ...
Guide 2003
Christophe et Benoît Iltis ont rejoint récemment leur père Jacques pour conduire ce domaine de plus de 8ha qui accorde une place de choix au pinot noir. Chatoyant, ce rouge de Saint-Hippolyte décline ...
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Ce domaine familial, qui s'est lancé dans la mise en bouteilles en 1989, rassemble près de 8ha de vignes. Pourpre intense, son pinot noir semble encore jeune dans son expression aromatique: les arômes ...
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Créée en 1836, la maison Jérôme Lorentz s'est fait un nom envié dans le négoce alsacien; elle n'a jamais abandonné son domaine viticole de 32ha qui est à l'origine de sa réputation. Issu d'une sélecti ...
Guide 2003
Héritiers d'une lignée de vignerons remontant à 1770, Joseph Binner et son fils Christian exploitent 6ha de vignes. Leur riesling délivre progressivement des notes complexes et fines, avec quelques ac ...
Guide 2003
Orschwihr est situé dans la partie méridionale de la route des Vins. Sa vocation viticole remonte au VIII e s. Dès cette époque, le village comptait des vignobles, qui dépendaient de l'importante abba ...
Guide 2003
Si la maison Jules Muller appartient aujourd'hui à la non moins célèbre maison Gustave Lorentz, elle n'a pas pour autant perdu toute autonomie et continue d'exploiter son domaine de 12ha à Bergheim. C ...
Guide 2003
Engelgarden, c'est-à-dire "Jardin des anges". Un nom flatteur pour des terrains argilo-calcaires mis en valeur par la cave Gustave Lorentz. Tout aussi flatteur et fin, le nez de ce riesling aux effluv ...
Guide 2003
Blienschwiller est lové au fond d'un vallon, non loin de Dambach-la-Ville. Ce bourg est dominé par son grand cru dont le sol granitique à deux micas convient particulièrement au riesling. Ce vin, jaun ...
Guide 2003
L'histoire de cette famille vigneronne remonte à 1733. Dès 1825, elle étiquette des "vins de paille". Aujourd'hui le domaine, qui s'étend sur 9,5ha, est conduit en production intégrée certifiée. Le te ...
Guide 2003
Vignerons de père en fils depuis 1760, les Koeberlé-Kreyer se soucient aujourd'hui plus encore qu'hier des générations futures puisqu'ils se sont engagés dans la viticulture intégrée. Né sur un sol ma ...
Guide 2003
Isabelle et Philippe Kuntzmann se sont installés sur ce domaine de 2,5ha en 1999. Ils ont déjà fait leurs preuves dans la vinification traditionnelle des vendanges surmûries. Leur gewurztraminer sédui ...
Guide 2003
Située à l'entrée de la vallée de Munster, Turckheim fut une ville libre dès 1354. Elle s'entoura de murailles dont il reste des vestiges. Son patrimoine monumental, riche de belles maisons Renaissanc ...
Guide 2003
La famille Baur affiche son blason depuis 1738. Aujourd'hui, Jean-Louis Baur exploite 8ha de vignes et exporte la moitié de sa production. On retrouve sa cuvée Elisabeth Stumpf. Le millésime 2000 sédu ...
Guide 2003
André Freyburger est à la tête de cette propriété familiale depuis 1971. Au cours de la dernière décennie, il s'est appliqué à mettre en évidence et en valeur les lieux-dits, comme le Pflaenzer. Très ...
Guide 2003
Si le vignoble a été transmis de père en fils depuis des générations, c'est une fille qui assure la relève aux côtés de René Fleck depuis 1995. Ce pinot noir d'origine argilo-calcaire, habillé d'une r ...
Guide 2003
Les Simonis sont viticulteurs de père en fils dans la cité viticole d'Ammerschwihr, qui vit naître la confrérie Saint-Etienne au XVII e s. Etienne Simonis dirige le domaine depuis 1996. Marqué par son ...
Guide 2003
Bien connue des lecteurs du Guide, la famille Rolly-Gassmann travaille la vigne depuis 1676. Elle s'appuie sur la connaissance précise des terroirs: à Rorschwihr, elle a identifié vingt et un types de ...
Guide 2003
Le domaine Ruhlmann-Dirringer possède son siège dans l'ancienne demeure des comtes de Mullenheim, bâtie en 1578. La cave voûtée, datant de la même époque, accueille les visiteurs qui y découvriront ce ...
Guide 2003
Voilà dix ans que Marco Saulnier a créé son exploitation qui compte aujourd'hui 3,5ha. Au nez, son riesling est marqué par une pointe de surmaturation, avec des notes de raisin sec. Discret à l'attaqu ...
Guide 2003
Dans cette demeure datant de 1715, les visiteurs sont accueillis dans l'ancienne cave voûtée par la famille Straub, qui exploite un vignoble de près de 7ha. Sur les fruits exotiques et une note de mie ...
Guide 2003
Avec 5,25ha de vignes à Obermorschwihr, plantées sur un terroir calcaire, le domaine Struss décline toute la gamme des vins d'Alsace. Son pinot noir à reflets rouge clair apparaît complexe au nez avec ...
Guide 2003
Sur la colline du Bollenberg, les sorcières, dit-on, menaient leur sabbat. Depuis près de dix siècles, la vigne a investi le site, au sol argilo-calcaire. On retrouve l'expression du terroir dans ce r ...
Guide 2003
Cité fortifiée, Soultz mérite le détour pour son église des XIII e -XV e s., la commanderie de Malte, les bâtiments Renaissance et pour son vignoble jadis très convoité par les abbayes et la noblesse. ...
Guide 2003
Ami de la bonne chère, Fritz Kobus, héros du roman d'Erckmann-Chatrian, a donné son nom à cette cuvée très réussie. A l'instar de l'Ami Fritz, ce crémant se présente en bourgeois: de belle prestance à ...
Guide 2003
Ce crémant assemble 20% de chardonnay et 80% de pinot blanc. Son effervescence est fine et abondante, et son nez très expressif: on y trouve un peu de pain grillé et des notes de pêche jaune. Au palai ...
Guide 2003
Etabli près de Colmar, Jean-Claude Buecher est spécialisé dans le crémant, ce qui constitue une exception parmi les vignerons d'Alsace. Assemblage savant de cinq cépages, dominé par les pinots (pinot ...
Guide 2003
Issu d'auxerrois planté sur un terroir granitique, ce crémant a été élaboré et élevé dans une cave construite en 1563. Il libère au premier nez des notes fraîches d'agrumes, avant de révéler une certa ...
Guide 2003
Cette exploitation est implantée à Wangen, dans la vallée de la Mossig, à l'ouest de Strasbourg. Créée en 1998, elle associe deux vignerons (son nom réunit leurs prénoms) adeptes de la biodynamie. Ass ...
Guide 2003
Albert Goldschmidt poursuit depuis 1970 la longue tradition viticole de ce domaine familial. D'un beau jaune paille, son vin affiche une belle intensité au nez avec des notes d'agrumes (pamplemousse). ...
Guide 2003
Avec une production de 47hl par hectare, Jean-Paul Paquet, que nous avions découvert l'an dernier, maîtrise les aléas climatiques de ce millésime. Il a particulièrement réussi ce vin d'une couleur jau ...
Guide 2003
Orschwihr est dominé par le Pfingstberg, dont le sol à texture argilo-gréseuse contient du grès micacé. Ce coteau appartenait autrefois à un couvent, et les premiers écrits qui le mentionnent datent d ...
Guide 2003
Le Wineck-Schlossberg est un terroir granitique magnifiquement situé au-dessus de Katzenthal. Il doit son nom à la présence d'un château médiéval qui constitue un but de promenade. Jaune brillant, ce ...
Guide 2003
La famille André Blanck est propriétaire de la cour des Chevaliers de Malte. Au XV e s., ce domaine, à l'instar du château de la confrérie Saint-Etienne, mitoyen, appartenait au baron Lazare de Schwen ...
Guide 2003
Cette famille est liée à la vigne et au vin depuis 1680. C'est en 1964 qu'elle a acheté ce domaine à Scherwiller, village pittoresque dans lequel s'inscrit le site classé de l'Aubach. La finesse d'exp ...
Guide 2003
La famille Hartmann exploite son vignoble depuis le XVII e s. André Hartmann affirme aujourd'hui que le grand cru Hatschbourg a largement contribué à faire connaître le domaine. Jaune très soutenu, d' ...
Guide 2003
Mittelwihr est connu pour son microclimat propice à la culture de l'amandier, et pour ses domaines viticoles, tel le domaine Baumann-Zirgel qui possède près de 8ha de vignes. Originaire d'un terroir a ...
Guide 2003
Les caves du domaine sont aménagées dans les anciens remparts de la cité médiévale de Dambach-la-Ville. Une cité renommée pour ses vins, notamment ceux du Frankstein, coteau exposé est sud-est, de con ...