JEAN ZIEGLER

Sporen Tokay-pinot gris 2002 • Gd cru

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Jean Ziegler a hérité du savoir-faire de quatre générations. Et pourtant, sur cette petite propriété (2,5 ha de vignes), la vigne ne constitue pas l'activité principale: le père était préposé aux PTT, le fils est pilote de ligne! Ce pinot gris n'en est pas moins très réussi. De couleur jaune d'or, il est encore fermé au nez, tout en révélant le côté fumé caractéristique du cépage. Puissant à l'attaque, ample et long, c'est un vin de garde, que l'on pourra faire vieillir au moins trois ans. (Sucres résiduels: 30 g/l.)

Détail du vin Jean ziegler

Garde :

-

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

César

Cépage noir de l'Yonne introduit, selon la tradition, par les légions romaines. Il entre à hauteur de 10 % maximum dans l'AOC irancy (Bourgogne), assemblé au pinot noir. Il donne un vin très coloré, aux arômes de fruits rouges et à la structure tannique particulièrement solide.