Vins 2 étoiles
L'année dernière, le Clos de Cuminaille manquait de peu le coup de coeur. Cette année, il l'obtient avec ce millésime magnifique. De la structure, du gras, une puissance exceptionnelle caractérisent c ...
Guide 2003
coup de cœur
Le nom du domaine évoque la couleur rouge de l'argile recouvert de galets (les cailloux) sur lequel sont plantées les vignes âgées en moyenne de trente-cinq ans. Celles-ci ont donné une superbe cuvée ...
Guide 2003
coup de cœur
Il y a de la prestance dans cette cuvée pur savagnin qui aime à caresser l'oeil dans son jaune d'or intense. Quelle force, mais quelle délicatesse aussi, dans ce nez noiseté, brioché et grillé! La bou ...
Guide 2003
coup de cœur
Alain et Jean-Michel Baud constituent la huitième génération de la famille sur ce domaine, acquis en 1642 par Jean-François Baud. Leur macvin a séduit le grand jury car il laisse une bonne impression ...
Guide 2003
coup de cœur
Nicole Deriaux continue de mener ce domaine avec dextérité et passion. Cet étoile n'est pas un vin jaune mais un pur savagnin, qui a quand même passé quatre ans en fût de chêne. On l'a vinifié en cuve ...
Guide 2003
coup de cœur
Les 2000 du château Grès Saint Paul sont de pures merveilles. L'un, Antonin, décroche le coup de coeur dans le groupe de tête. Rouge auburn profond, il explose sur un bouquet de fleurs et de fruits co ...
Guide 2003
coup de cœur
Commercialisées en bouteilles de 50 cl, les cuvées de vendanges tardives Vendémiaire 2000 (8 à 11€) et Brumaire ont séduit le jury. Si la première obtient une étoile, la seconde surpasse tous les moel ...
Guide 2003
coup de cœur
Le vignoble est situé au sommet de la croupe argilo-graveleuse, sur laquelle on retrouve les meilleurs crus de l'appellation. Il a donné un 2000 au nez puissant et profond, évoquant la cerise, la grio ...
Guide 2003
coup de cœur
Coup de coeur pour la cuvée Longue garde 97 dans le guide 2000, un nouveau millésime confirme la valeur de ce domaine de 10ha, dont l'histoire remonte au XVII e s. La robe violacé profond annonce élég ...
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coup de cœur
Régulière en qualité, La Bastide Blanche signe un vin bien construit, salué par le jury. De sa robe grenat à reflets noirs s'échappe un bouquet complexe, fait de cerise confite, de vanille, de cannell ...
Guide 2003
coup de cœur
Installée à Draguignan, jolie ville qui a conservé un caractère médiéval dans ses anciennes ruelles et portes, cette propriété familiale cultive 29ha de vignes. Elle se distingue par cette cuvée élevé ...
Guide 2003
coup de cœur
Autour du château de Cressier se blottissent d'anciennes maisons bourgeoises et vigneronnes. La vaste demeure qui commande ce vignoble de 6ha date de 1505 et fut acquise à la fin du XIX e s. par Cléme ...
Guide 2003
coup de cœur
Constitué en 1958, ce domaine de 18ha exploite les trois quarts de ses vignes sur les coteaux qui s'étendent au pied du Haut-Koenigsbourg, dont 7ha en appellation grand cru Praelatenberg, ce qui est e ...
Guide 2003
coup de cœur
Pieter Verbeck, venu de Hollande, s'installe ici en 1990. La vigne avait été arrachée dans les années 1920, il fallait tout reprendre. Aujourd'hui, après avoir acquis une parcelle de vieilles vignes, ...
Guide 2003
coup de cœur
Chez les Despagne, la maîtrise des techniques de vinification atteint un niveau rare. Une pointe de cabernet franc est associée aux 90% de merlot, tous deux étant élevés douze mois en barrique. Le rés ...
Guide 2003
coup de cœur
La vue sur la vallée de la Garonne depuis la salle de dégustation justifierait à elle seule la visite de ce cru, si son intérêt n'était pas la découverte de son vin. Singulièrement de ce 2000. Véritab ...
Guide 2003
coup de cœur
Couronnant une décennie de patients efforts pour rénover et moderniser le cru, ce millésime ne cherche pas à dissimuler ses ambitions. Sa robe rouge sombre à reflets violacés en dit long sur son carac ...
Guide 2003
coup de cœur
Ce château régulièrement distingué dans notre Guide fait partie des fleurons de l'appellation et, à ce titre, est membre du club "Expression de Fronsac". Il décroche un nouveau coup de coeur unanime d ...
Guide 2003
coup de cœur
Haut-Carles est une sélection parcellaire du vignoble du château de Carles, travaillée avec une exigence de tous les instants: autant dire que ce coup de coeur unanime du grand jury n'est pas dû au ha ...
Guide 2003
coup de cœur
Avec son terroir de graves sur le plateau de Cantenac, ainsi que par son encépagement où le cabernet-sauvignon (60%) est complété par le cabernet franc, le merlot (27%) et le petit verdot (7%), Boyd e ...
Guide 2003
coup de cœur
Il s'agit ici d'une parcelle de 1,2ha sur les 4,65ha que Dominique Leymarie exploite en tant que fermier. A 95% merlot noir, elle est plantée sur un sol sablo-graveleux. Le 99, paré d'un grenat intens ...
Guide 2003
coup de cœur
La Montée Rouge fait partie des grands classiques beaunois. N'y voyez aucune allusion politique et l'on n'est pas ici sur le parcours Bastille-Nation. Présenté par un domaine repris par Michel Picard ...
Guide 2003
coup de cœur
Vigne acquise en 1995 et provenant de la vente du Clos des Guettes par la famille Pinoteau de Rodinger. Le coup de coeur lui offre cette année une nouvelle consécration. Très intense à l'oeil et au ne ...
Guide 2003
coup de cœur
Si vous ne trouvez pas celui-ci, prenez des Perrières 2000 en 1 er cru; excellent, capiteux et racé (boisé appuyé), ce vin obtient une étoile. Celui-ci, simple village, est coup de coeur. Carmin fonc ...
Guide 2003
coup de cœur
Il semble que l'arrivée de Frédéric-Marc Burrier à la tête du domaine familial ait donné un souffle nouveau au Château de Beauregard. Récompensé par un coup de coeur dans la précédente édition pour un ...
Guide 2003
coup de cœur
Au milieu du XIX e siècle, le Dr Lavalle se contente de citer Ladoix (Ladouée écrivait-on alors) sans mentionner ses crus. La situation est aujourd'hui bien différente et ladoix a su se faire un nom. ...
Guide 2003
coup de cœur
Une cave où l'on ne s'ennuie vraiment pas. D'excellents Petits Epenots 2000 et des Charmots 2000 très prometteurs obtiennent chacun une étoile alors que ces Pézerolles sont récompensés par un éblouiss ...
Guide 2003
coup de cœur
Ce vignoble de la côte sud d'Epernay pratique des labours à l'ancienne et conduit sa vigne en culture biologique; il fait des vinifications lentes de huit à dix mois. Ce rosé est particulier: il a dix ...
Guide 2003
coup de cœur
Sur les coteaux d'Epernay, une femme conduit ce vignoble familial. La cuvée Vibrato n'annonce pas, par son étiquette, deux informations intéressantes et positives: le millésime 96 (excellent) et le cé ...
Guide 2003
coup de cœur
Claude Lancelot vend ses champagnes sous son nom et sous celui de Lancelot Fils. Ce Cramant 97 est "sublimement fin", note un excellent dégustateur: ses arômes de sous-bois et de fleurs blanches, sa b ...
Guide 2003
coup de cœur
La maison Quénardel et Fils dispose de caves de deux cent cinquante ans d'âge et exploite un vignoble de 8ha. Son 96 est trois fois plus blancs que noirs. Les dégustateurs chantent ses louanges: "Rond ...
Guide 2003
coup de cœur
Le vignoble créé par Robert Jacob en 1960 s'étend sur 6ha. Son fils Daniel a lancé la marque en 1976. Le brut Prestige est un blanc de blancs, bien que l'étiquette n'en dise rien, des chardonnays réco ...
Guide 2003
coup de cœur
Paul Vranken, qui n'est pas champenois, a dû oeuvrer pour se faire respecter. Aujourd'hui, il dispose de plusieurs marques dont, entre autres, Heidsieck Monopole et Pommery. Sa marque (1976), Demoisel ...
Guide 2003
coup de cœur
Les ruines d'un château médiéval veillent sur la butte de Seyssuel, commune sur laquelle est installée cette maison. Le terme de chambée se réfère à la largeur des travées piochées lors du déchaussage ...
Guide 2003
coup de cœur
Une très ancienne famille de vignerons de Cairanne et un domaine habitué des coups de coeur. Son 99, assemblage de mourvèdre, de grenache et de syrah ayant connu le fût (vingt-quatre mois), révèle un ...
Guide 2003
coup de cœur
Dans le village de Rasteau entouré par le vignoble, ne manquez pas le petit musée des Vignerons qui présente des instruments utilisés en viticulture, des vieilles bouteilles... 20% de cépages blancs ( ...
Guide 2003
coup de cœur
La Paradis Saint-Pierre: une cuvée qui porte bien son nom et qui vous emmènera au paradis, coup de coeur unanime du grand jury. Une bonne attaque, des tanins fondus et des arômes de chocolat, de vanil ...
Guide 2003
coup de cœur
Ce vin de paille est issu de l'assemblage de chardonnay pour moitié, de poulsard, de savagnin et de trousseau. La maison Morel-Thibaut a plusieurs fois fait chavirer le jury avec son vin de paille dan ...
Guide 2003
coup de cœur
Un domaine que le Guide mentionne régulièrement dans l'une ou l'autre des appellations du Bergeracois, et qui a déjà montré ses talents en rouge (voir dans cette même AOC l'édition 2000). Cette cuvée, ...
Guide 2003
coup de cœur
Né à Aglan, hameau situé au bord du Lot, sur les hautes terrasses de l'AOC, ce vin mérite bel et bien une récompense pour sa qualité et sa sincérité due en grande partie à son élevage en cuve. Sa robe ...
Guide 2003
coup de cœur
Ce madiran vient couronner une gamme luxueuse de vins du Sud-Ouest, créée par Xavier Copel: il ne propose que de très petits volumes qui appartiennent à la famille à la mode des vins de garage. Comme ...
Guide 2003
coup de cœur
Un premier millésime, et déjà la consécration, pour Jolaine et Dominique Audoux, des citadins qui se sont faits vignerons en dehors de toute attache familiale. Issu de plants de sémillon âgés de cinqu ...
Guide 2003
coup de cœur
Rouge intense, ce 2000 offre un bouquet complexe dans lequel le boisé expressif s'adoucit au contact d'effluves floraux et minéraux. La bouche pleine de jeunesse et de soleil s'appuie sur une structur ...
Guide 2003
coup de cœur
Jean-Daniel Giauque est un vigneron passionné par l'insolite: il recherche donc des cépages originaux et des vinifications spéciales. Son domaine de 5ha ne compte pas moins de trente variétés de vigne ...
Guide 2003
coup de cœur
A l'entrée de Ribeauvillé, une tour élancée à colombage signale la maison Trimbach. Une entreprise familiale dont l'origine remonte à 1626 et à laquelle Frédéric-Emile a donné un nouvel élan à la fin ...
Guide 2003
coup de cœur
Né en 1996, ce château est la "création" de l'oenologue Pascal Chatonnet, fils des propriétaires, qui sélectionne et assemble les meilleurs raisins de vieilles vignes issus de différents terroirs. Le ...
Guide 2003
coup de cœur
Acheté en 1998 par Hubert de Boüard, copropriétaire de château Angelus (1 er cru classé de saint-émilion), cette propriété, idéalement située sur un terroir de grosses graves, n'a pas tardé à faire p ...
Guide 2003
coup de cœur
Même si c'est au quartier londonien de Belgrave qu'il doit son nom, ce cru n'en possède pas moins un très beau terroir que l'équipe de Jean-Marie Chadronnier met en valeur avec succès. Une fois encore ...
Guide 2003
coup de cœur
Indifférents à la course au profit de certains investisseurs, les Champagnes Ayala sont restés fidèles à ce cru depuis 1961. Leur souci de défendre l'esprit de l'appellation transparaît dans le choix ...
Guide 2003
coup de cœur
On ne fera pas aux vignes de Latour-Martillac le reproche d'être trop jeunes. Une parcelle de sémillon et de muscadelle a même été plantée en 1884. Elle contribue assurément à donner son caractère à c ...
Guide 2003
coup de cœur
Sylvain et Didier ont créé une petite affaire en marge du domaine Bernard Defaix, "pour s'occuper un peu", comme on dit en Bourgogne. Première présentation au Guide d'un millésime 2000. Et la récolte ...
Guide 2003
coup de cœur
Si une bouteille pouvait recevoir le prix de la Paulée de Meursault, celle-ci aurait toutes ses chances. Car on se situe au summum de l'appellation, coup de coeur à l'unanimité du grand jury. L'or est ...
Guide 2003
coup de cœur
Climat en haut de coteau, très calcaire, en montant vers Blagny. Le coup de coeur honore sa typicité parfaite, son élégance très puligny. Le fût ne prend jamais le pas sur le vin. Les reflets verts, l ...
Guide 2003
coup de cœur
Les 7ha du domaine passent en revue les meilleurs crus de pommard et de volnay. Coup de coeur pour un mémorable Clos des Chênes 94, Jacques Buffet propose ici un remarquable premier cru en Monopole, l ...
Guide 2003
coup de cœur
Le vignoble Branchereau est devenu une référence des coteaux du Layon; ce coup de coeur dans la plus prestigieuse appellation de vins liquoreux récompense un engagement de tous les instants depuis plu ...
Guide 2003
coup de cœur
Tous les mélomanes parisiens connaissent le magasin Nicolas Feuillatte situé à côté de la salle Pleyel. Musique et champagne, un accord classique que cette cuvée, issue de l'un des quatre grands crus ...
Guide 2003
coup de cœur
A sept kilomètres du domaine, la ville de Saint-Romain-en-Gal est réputée pour ses nombreux vestiges préhistoriques, et en particulier pour ses mosaïques. Le domaine de Rosiers, qui n'en est pas à son ...
Guide 2003
coup de cœur
Le domaine a choisi comme devise "La chance sourit aux audacieux". Ce viticulteur a-t-il fait preuve d'audace? En tout cas, son savoir-faire est récompensé par un coup de coeur. Le jury ne tarit pas d ...
Guide 2003
coup de cœur
Robe d'or, notes de cacao, de curry et de tabac blond au nez, quelle élégance! Avec beaucoup de fraîcheur et de jeunesse, la bouche délivre de jolies notes de noix fraîche, de noisette grillée, d'épic ...
Guide 2003
coup de cœur
Coup de coeur dans le Guide 2002, la cuvée La Commandery (8 à 11€) obtient une étoile dans son millésime 2000. La relève est assurée par une nouvelle venue dénommée Esprit. Impressionnante dans sa rob ...