CHÂTEAU LA SERGUE

1999

rouge tranquille 20 à 30 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Né en 1996, ce château est la "création" de l'oenologue Pascal Chatonnet, fils des propriétaires, qui sélectionne et assemble les meilleurs raisins de vieilles vignes issus de différents terroirs. Le coup de coeur est décerné au millésime 99 pour la robe pourpre profonde, les arômes puissants et complexes de fruits rouges et noirs, de vanille, de toasté. Les tanins souples et gras, parfaitement mûrs et extraits, évoluent avec puissance et élégance. D'une grande persistance aromatique, c'est assurément un vin remarquable qui s'épanouira totalement après cinq à dix ans de vieillissement dans une bonne cave. A choisir alors pour des mets de roi (gibier, cèpes...).

Détail du vin Château la sergue

Garde :

-

Production :

15 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Lalande-de-pomerol

la Fiche appellation

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Macération carbonique

Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.