Domaine ENGEL

Un important vignoble (18ha) dont les trois quarts sont implantés sur des coteaux. Atout supplémentaire, 7ha sont inclus dans le grand cru siliceux du Praelatenberg. Après un remarquable gewurztraminer liquoreux, coup de coeur dans la précédente édition, le grand cru est cette année à l'honneur avec ce 2001 né du même cépage. D'un jaune paille tout en nuances, la robe fait une excellente impression. Le nez d'agrumes est très délicat, alors que le palais est d'une réelle complexité; fruits mûrs ou confits (mirabelle) et notes épicées s'y rencontrent. Très ample, gras, onctueux, d'une grande persistance, ce vin laisse le souvenir d'un superbe équilibre. Il sera de garde. (Sucres résiduels: 30g/l.)

Installés au pied du château du Haut-Koenigsbourg, les Engel ont vendangé ce gewurztraminer en surmaturité et l'ont élevé dix mois sur lies fines. Les dégustateurs sont conquis par ce moelleux jaune doré aux plaisants reflets, au nez déjà bien ouvert sur des notes complexes de litchi, de mangue, de thé et d'épices. Riche, suave et ample avec finesse, minérale et longue, la bouche laisse déjà une impression de plénitude. Cette bouteille sera à son optimum en 2015 et le restera plusieurs années. On peut la savourer pour elle-même, au coin du feu, ou à la fraîche, avec une salade de fruits d'été. (Sucres résiduels: 80g/l.)

Constitué en 1958, ce domaine de 18ha exploite les trois quarts de ses vignes sur les coteaux qui s'étendent au pied du Haut-Koenigsbourg, dont 7ha en appellation grand cru Praelatenberg, ce qui est encore plus remarquable. Il propose un gewurztraminer jaune d'or nuancé de reflets verts brillants; le nez, déjà de belle intensité, laisse percevoir des arômes d'agrumes (citron) et de fruits secs. Au palais, ce vin est un peu minéral, ce qui fait dire à un dégustateur qu'il pourrait provenir d'un terroir plutôt léger. C'est en effet le cas. Le palais est d'une grande harmonie: onctueux, gras, puissant et pourtant d'un caractère relativement aérien. Une réelle élégance.

Un millésime faste pour les Engel qui ont décroché l'an dernier un coup de cœur pour leur gewurztraminer 2011. Or patiné, ces vendanges tardives dévoilent une palette aromatique complexe associant l'abricot sec, le coing, le miel et le poivre. Doux et suave à l'attaque, persistant, le palais concilie puissance, opulence et finesse. On y retrouve les arômes variétaux (rose et épices) et les notes de surmaturation (fruits confits) perçus au nez. Une très belle tenue et un plaisir durable. (Sucres résiduels: 81g/l.)

Ce domaine dispose d'un vignoble de 20 ha couvrant pour l'essentiel les coteaux dominés par le château du Haut-Koenigsbourg. Pas moins de 7 ha sont classés en grand cru praelatenberg. Mentionné dès le IX e s., ce terroir dépendait des prélats de l'abbaye d'Ebermunster, d'où son nom. Ses sols siliceux se réchauffent facilement et sont propices à de nombreux cépages. Or pâle à reflets verts, ce muscat séduit par son nez intense et complexe où le fruit s'allie à une minéralité très fine. Cette complexité et cette élégance se poursuivent au palais, franc à l'attaque, ample, puissant et bien équilibré. On a le muscat et le terroir, conclut un dégustateur sous le charme. Ce vin fera plaisir pendant au moins trois ans. Quant au gewurztraminer grand cru praelatenberg 2005, il obtient une étoile pour son élégance. (Sucres résiduels: 22 g/l pour les deux vins.)

Vinifié en sec, ce pinot gris d'un abord discret s'ouvre sur de délicates senteurs de pêche blanche et de fruits exotiques. Une attaque dynamique introduit un palais puissant, voire chaleureux, aux arômes de fruits jaunes. Une belle trame acide assure l'équilibre de ce vin généreux, qui finit sur une légère pointe d'amertume. (Sucres résiduels: 3 g/l.)

Né de pinot blanc et d'auxerrois, ce crémant gourmand et équilibré séduit surtout par sa palette aromatique élégante alliant notes beurrées, touches toastées, fleurs et fruits exotiques tels que la mangue.

Avec ses reflets dorés, son nez mûr, teinté de miel et d'épices, et sa bouche ample et suave en attaque, d'une belle puissance, aux arômes de bergamote, ce riesling présente un côté riche et gourmand. Une fine amertume conclut plaisamment la dégustation. (Sucres résiduels: 4,5g/l.)

Reflet de son millésime solaire, ce pinot blanc affiche une robe soutenue, jaune d'or, et libère des notes intenses de fleurs blanches, de fruits jaunes et d'épices (poivre). Dans le même registre aromatique, le palais se distingue par sa puissance et par sa finale fine et fraîche, qui laisse une impression d'élégance.

Un auxerrois au nez expressif d'agrumes mûrs rehaussés d'une touche de réglisse. Ample à l'attaque, frais et assez persistant, ce vin montre un bel équilibre entre le sucre et l'acidité et s'accordera avec de nombreux mets.

Le nez, encore discret, s'ouvre sur la fleur blanche, un soupçon de rose et une touche poivrée. L'attaque est nette, la bouche bien construite: l'ampleur, la puissance et la longueur sont au rendez-vous, et le litchi et les épices persistent et signent. Un gewurztraminer typé de bout en bout. (Sucres résiduels: 24,7g/l.)

Installés au pied du Haut-Kœnigsbourg, à la limite des deux départements alsaciens, Christian et Hubert Engel disposent de 21 ha de vignes qu’ils conduisent selon une démarche proche du bio. Cultivé sur un terroir siliceux de gneiss et récolté le 21 octobre 2008, leur pinot gris a donné naissance à un vin d’un jaune doré brillant, qui mêle au nez les fruits à chair blanche et des touches confites et miellées évoquant la pourriture noble. Cette complexité se confirme dans une bouche ample, équilibrée et concentrée, aux arômes confiturés, persistant sur une note de sous-bois. Déjà agréable, cette bouteille peut attendre cinq ans. (Sucres résiduels: 70,5 g/l.)

Situé au coeur de l'Alsace viticole, au pied du célèbre château du Haut-Koenigsbourg, le domaine Engel entretient un vignoble qui ne compte pas moins de 21 ha. Des ceps âgés de quarante-cinq ans plantés sur des sols siliceux (gneiss) sont à l'origine de ce vin expressif, mêlant au nez des nuances d'agrumes et de miel. Les agrumes se prolongent dans un palais souple à l'attaque, charpenté et persistant. Un riesling typique, qui peut passer dès maintenant à table tout en pouvant attendre quatre ou cinq ans. (Sucres résiduels: 6 g/l.)

Installés au pied du Haut-Koenigsbourg, les frères Engel exploitent plus de 21 ha et bénéficient d'une longue expérience. Hubert est aux vignes, Christian au chai. Ils signent un vin prometteur, encore jeune, avec sa robe or clair et son nez variétal discrètement fumé. Au palais, ce pinot gris dévoile une grande matière, ample et soyeuse, dominée actuellement par des impressions de douceur. S'il se montre déjà agréable, il s'épanouira au cours des cinq prochaines années: mieux vaut le servir dans deux ou trois ans. (Sucres résiduels: 98 g/l.)

Les terres d'Orschwiller dépendaient du château du Haut-Koenigsbourg qui domine toujours le village. Située à l'extérieur de la commune, l'exploitation s'étend sur 18 ha, dont 7 ha situés dans le Praelatenberg. Ce grand cru a valu un coup de coeur à Christian et Hubert Engel dans le millésime précédent (en gewurztraminer). D'un jaune assez clair, ce riesling développe au nez des senteurs d'agrumes caractéristiques du cépage. Ample, riche, profond et long, il laisse un très bon souvenir. Il plaira pendant plusieurs années. (Sucres résiduels: 7 g/l.)

Marqué par son origine granitique, ce riesling livre des parfums fruités très intenses. Gras et puissant au palais, c'est le produit d'une grande matière première. Un vin harmonieux et promis au plus bel avenir. (Sucres résiduels: 5g/l.)

Cette exploitation est privilégiée par l'implantation de son vignoble: ne possède-t-elle pas 7ha (sur les 18ha que compte le domaine) dans ce grand cru? Une chance merveilleusement exploitée, à en juger par ce riesling jaune clair à reflets verts, qui présente une expression olfactive élégante de fruits et de fougère. Le palais frais révèle un bon équilibre et une persistance aromatique qui confirment la qualité de la constitution du vin. (Sucres résiduels: 8,3g/l.)

Situé au pied du Haut-Koenigsbourg, Orschwiller est l'un des anciens fiefs du château. Le domaine Engel exploite sur cette commune un domaine de 16ha, dont les trois quarts de la superficie correspondent au grand cru Praelatenberg. D'un rouge vif et brillant, son pinot noir exprime au nez des arômes de cassis très marqués. Ce caractère de fruits rouges se confirme dans une bouche grasse, ample et riche. Un vin de bonne persistance, agréable et typé.

Les belvédères du Haut-Koenigsbourg dominent les pentes du Praelatenberg. Ce terroir repose sur un socle granitique; en surface, apparaissent des sols bruns argileux d'épaisseur variable. Le domaine Engel y exploite une superficie de 7ha. Jaune or, ce vin est bien ouvert sur des notes florales et des arômes de verveine. La bouche équilibrée insiste sur les fruits relevés de rose. C'est un bel ensemble finement poivré, avec des tendances de fruits secs, écrit l'un des dégustateurs. (Sucres résiduels: 15g/l.)

Une exploitation située au pied du Haut-Koenigsbourg. Son vignoble est implanté pour une grande partie sur du gneiss, une roche métamorphique siliceuse qui accueille plusieurs cépages. Les riesling (55%), pinot gris (25%) et gewurztraminer qui composent cette bouteille ont été récoltés et vinifiés ensemble. Le nez de pêche et de mirabelle annonce un vin d'une rondeur et d'une richesse peu communes dans les assemblages, tonifié par une finale fraîche. Autant de caractères qui lui permettront d'accompagner une volaille.