ROBERT JACOB

Prestige

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le vignoble créé par Robert Jacob en 1960 s'étend sur 6 ha. Son fils Daniel a lancé la marque en 1976. Le brut Prestige est un blanc de blancs, bien que l'étiquette n'en dise rien, des chardonnays récoltés en 1998. Le vin passe par le bois et ne fait pas sa fermentation malolactique. Les dégustateurs plébiscitent "son élégance, sa finesse, sa race, son équilibre, ses arômes d'agrumes mentholés, sa persistance hors du commun"... Coup de coeur du grand jury. Digne de Saint-Jacques aux truffes ou de tout grand poisson blanc. (RM)

Détail du vin Robert jacob

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Arrufiac

Cépage blanc local des vignobles du Béarn, à l'origine d'un vin riche en alcool et bouqueté. Il s'accorde bien avec les autres cépages blancs de la région (petit et gros mansengs, courbu). C'est un cépage accessoire du pacherenc-du-vic-bilh et du saint-mont blanc.