CHÂTEAU LA RAME

Réserve du Château 2000

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

La vue sur la vallée de la Garonne depuis la salle de dégustation justifierait à elle seule la visite de ce cru, si son intérêt n'était pas la découverte de son vin. Singulièrement de ce 2000. Véritable défi à la difficulté du millésime, il n'hésite pas à afficher ses ambitions par sa robe, haute en couleur et aussi intense que le bouquet dont la complexité va des fleurs aux fruits exotiques et confits. Riche, équilibré et bien soutenu par le bois, le palais tient toutes les promesses de la présentation. Terminant par une belle et longue finale, il réussit à être déjà très plaisant tout en méritant d'être attendu environ cinq ans. A servir de l'apéritif au dessert (tarte aux poires) en passant par une volaille rôtie ou un poisson en sauce.

Détail du vin Château la rame

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sainte-croix-du-mont

la Fiche appellation

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Coulure

Non-transformation de la fleur en fruit due à une mauvaise fécondation, pouvant s'expliquer par des raisons diverses (climatiques, physiologiques, etc.).