JEAN LATOUR-LABILLE ET FILS

2007

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Régulièrement sélectionné pour ses meursault, ce domaine se voit distingué cette année pour un chardonnay régional issu d'un élevage mesuré: dix mois pour moitié en pièce bourguignonne et en demi-muid. À l'arrivée, pas de notes boisées marquées, mais une rondeur et une suavité, le miel de l'acacia et une longue finale sur la fraîcheur. Bien sûr, un poisson au beurre blanc lui conviendrait parfaitement, mais on le conseille plutôt pour lui-même, à l'apéritif.

Détail du vin Jean latour-labille et fils

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Extra-dry

Se dit d’un champagne très légèrement moelleux dont le dosage est compris entre 12 et 17 g/l.