DOMAINE JESSIAUME

Gravières 2007 • 1er cru

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le plus important propriétaire de vignes du fameux 1er cru Gravières décroche le coup de coeur pour la plus petite cuvée du domaine: 80 ares pour 1 000 bouteilles produites. Un jaune-vert pâle habille ce vin d'une grande complexité aromatique qui exhale des senteurs fines d'ananas et de fleurs agrémentées d'une touche mentholée. Une approche en bouche franche, fruitée, florale, minérale et boisée sans excès dévoile un palais long et gras. Un santenay racé, d'une harmonie telle qu'il sera difficile d'attendre plus longtemps pour l'apprécier, mais il a le potentiel pour vieillir encore trois ou quatre ans.

Détail du vin Domaine jessiaume

Garde :

-

Production :

1 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Santenay

la Fiche appellation

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un mot du vin

Tourbat

Cépage blanc catalan devenu rare, donnant des vins vifs et fruités. Il peut entrer dans l'assemblages de plusieurs AOC (collioure, côtes-du-roussillon blanc). Syn. : malvoisie du Roussillon.