CLOS DU PORTEAU

Sauvignon Le Courlis 2008

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Au même titre que le courlis, cet oiseau facilement identifiable grâce à son long bec fin recourbé, cette cuvée du Clos du Porteau, propriété depuis 2004 d'Isabelle Clermont-Tonnerre, est reconnaissable entre toutes. On contemple sa robe or pâle aux reflets verts, on respire son nez intense de buis et de bourgeon de cassis où vient s'immiscer une note de fruits exotiques, on savoure son corps vif équilibré par une pointe de gras et ses arômes de sauvignon... C'est sans équivoque que l'harmonie de cette bouteille a ravi le grand jury. Félicitations pour cette première apparition (remarquée) dans le Guide!

Détail du vin Clos du porteau

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine

la Fiche appellation

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Lies

Dépôt constitué par les levures mortes après la fermentation. Certains vins blancs sont élevés sur leurs lies, ce qui rend leurs arômes et leur structure plus complexes et plus riches.