Vins blancs
La malvoisie est un cépage confidentiel de l'appellation coteaux-d'ancenis. Elle a donné naissance à un vin moelleux, aux arômes de jacinthe, de miel et de fleurs fanées. Onctueux, rond et puissant, c ...
Guide 2005
Ce domaine jouit d'une situation exceptionnelle sur la rive droite de la Loire et ménage une jolie vue sur les méandres de ce fleuve majestueux. Dans sa robe jaune soutenu, son vin offre de jolies not ...
Guide 2005
Les caves des Guerches auraient servi de cachette aux filles de l'amiral de La Galissonnière (l'introducteur du magnolia à Nantes), dont le château fut incendié en 1793 par les Bleus. Située sur la ri ...
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Nez intéressant que celui de ce vin : intense et suave, il évoque les fruits blancs (poire, pêche) avant d'évoluer vers le minéral. La bouche ample confirme cette bonne impression, malgré un peu de vi ...
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Pascal Berthelot évolue dans un environnement raffiné. La maison du XVI e s. est d'architecture tourangelle, les bâtiments, d'âge respectable, qui servaient autrefois de tonnellerie ont été transformé ...
Guide 2005
Variés, les sols de Montlouis peuvent être aussi bien siliceux, graveleux qu'argilo-calcaires reposant sur le tuffeau. Les premiers donnent de la minéralité au montlouis, les derniers sont plus aptes ...
Guide 2005
Ce domaine fort de 62 ha offre deux jolis vins, dans deux couleurs. Ce touraine-mesland blanc, aux arômes intenses de fruits exotiques, se montre équilibré et facile d'accès. Le Domaine d'Artois rouge ...
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Ce moulin a toute une histoire: remontant au XIV e s., il fut endommagé durant les guerres de la Révolution, reconstruit au siècle dernier et reconverti en caveau de dégustation. Vous pourrez y découv ...
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Réputé pour ses saumur-champigny, le domaine ne produit des saumur blancs qu'à titre secondaire mais il bénéficie pour leur élaboration du savoir-faire acquis par plusieurs générations de vignerons. C ...
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La cave coopérative vinifie encore les quelques hectares de chenin qui restent dans la région. Cette cuvée or pâle brillant développe des arômes intenses de fruits mûrs, de poire et de tilleul. Si le ...
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Occupant une position excentrée dans l'appellation, le château du Pont domine la forêt domaniale de Loches. Il a su produire en 2002 un chenin expressif aux parfums de fruits secs. La bouche laisse un ...
Guide 2005
Dans sa robe or pâle, ce vin exprime bien le sauvignon de Touraine avec ses arômes de bourgeon de cassis et de buis. La bouche laisse une sensation chaleureuse et ronde qui fait contraste avec le nez. ...
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Dans une robe or pâle à reflets verts, ce sauvignon s'exprime avec discrétion et finesse au nez. D'une gentille tendreté au palais, il se prolonge vers une finale citronnée qui participe de son caract ...
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Rencontrez Hubert Sinson, personnage plein de bonne humeur, et laissez-le vous parler de son terroir à silex: de la pierre à fusil. Ce sauvignon restitue les caractères du sol: nez fruité mêlant orang ...
Guide 2005
Pour découvrir le touraine blanc sans connaissances oenologiques poussées au préalable, voici un vin classique, paille doré, au nez de buis. Légèrement frais en finale, il révèle le bel équilibre que ...
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Groupés en coopérative à l'est de l'aire d'appellation, les Vignerons des Coteaux romanais vinifient le fruit de quelque 300 ha. Leur cuvée Saint-Vincent, issue d'une sélection rigoureuse, affiche une ...
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On va chez les Breussin pour y chercher un peu d'air d'autrefois... Ils vous reçoivent dans ce qui était jadis la pièce à vivre, creusée dans le rocher, avec une vaste cheminée. Là, Yves Breussin parl ...
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Fondée en 1948, cette coopérative vinifie aujourd'hui 500 ha sur les 800 ha que compte le vignoble poitevin. Les vendanges ont débuté le 29 août sur ce millésime 2003, ce qui ne s'était jamais vu de m ...
Guide 2005
Le domaine Meunier, situé à 5 km du village de Morestel réputé pour son château, a vinifié ce joli vin issu du cépage chardonnay. La robe est couleur or pâle avec de légers reflets verts. Le nez, bien ...
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Important opérateur, Skalli est un bon connaisseur des vins méditerranéens. Celui-ci, élaboré pour les coteaux de Diana pour sa marque castelpapale, présente une robe cristalline et développe des arôm ...
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La ville de Rouffignac est entourée de coteaux et de vallons diversement cultivés. La vigne participe à ce paysage. Celle d'Alain Pillet a produit un sauvignon bien équilibré et fruité, d'une bonne lo ...
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Il sauvignonne bien ce 2003. Et il ne manque pas d'agrément, car il est équilibré et dévoile la vivacité attendue pour un service avec des fruits de mer. La sortie du Guide correspond au début des moi ...
Guide 2005
Quel vin servir avec la concoillotte? Mais d'abord, qu'est-ce? Si vous n'êtes pas natif de la Haute-Saône, vous ne connaissez peut-être pas ce caillé de lait de vache écrémé, assaisonné de beurre, d'a ...
Guide 2005
Qui ne connaît la Colombelle! Voici le petit frère et il ne renie pas son aînée. Des arômes, beaucoup d'arômes et autant de fruits et de fraîcheur. On y retrouve tous les fruits exotiques et en partic ...
Guide 2005
Rares sont les vinifications uniquement à base de colombard. Le Domaine de l'Enclos a su le vinifier et lui laisser ainsi exprimer toute ses qualités. Les arômes de pamplemousse, de fruits exotiques v ...
Guide 2005
Descendant de l'acquéreur de Laballe il y a près de deux cents ans, fortune faite aux Antilles, Noël Laudet a dirigé pendant une dizaine d'années le Château Beychevelle, puis il s'est consacré à ce do ...
Guide 2005
Du nerf et de la vigueur! Voilà bien ce qui caractérise ce sympathique assemblage de rolle et d'ugni blanc. Ce 2003 est le type même du vin blanc à choisir pour accompagner un repas à base de poivrons ...
Guide 2005
Le pinot gris a conquis presque toute l'Europe, où on le rencontre sous des noms très divers. Il réussit bien ici, au sein d'une famille vigneronne établie depuis plus de deux cent cinquante ans. Elle ...
Guide 2005
Philippe et Evelyne Antoine ont hérité de trois siècles de savoir-faire viticole. Ils proposent un vin né de l'auxerrois qui se présente sous une étiquette parcheminée. Le vin porte une robe impeccabl ...
Guide 2005
Si les propositions de production de vins de pays dans la région Bourgogne viennent d'être énoncées par les pouvoirs publics, à ce jour les vins de pays se comptent en Saône-et-Loire sur les doigts d' ...
Guide 2005
Clairette-de-bellegarde classique mais non moins réussie et élégante, à la robe jaune pâle. Le nez fin est fleuri (fleurs blanches, aubépine), puis s'ouvre sur la pêche blanche. Fruit que l'on retrouv ...
Guide 2005
F. Broche peut être fier du travail accompli durant sa présidence. Aujourd'hui, la qualité des vins blancs contribue à la réputation de cette cave de vignerons. Frais et suave à la fois sous une teint ...
Guide 2005
Viura dans la Rioja, maccabeo ici, macabeu là, ce cépage en vogue des deux côtés des Pyrénées viendrait, selon Galet et Odart avant lui, du lointain Moyen-Orient. Il s'est en tout cas bien acclimaté d ...
Guide 2005
Cette cuvée se situe bien dans la lignée des Picpoul de Pinet avec ses beaux reflets verts et or pâle, ses arômes citronnés et anisés. Après sa jolie attaque vive, il se montre équilibré et bien fruit ...
Guide 2005
Nous avons aimé la jolie robe pâle, jaune à reflets verts, et les arômes fins et discrets de tilleul, de miel et d'agrumes. La bouche, quant à elle, affirme mieux sa rondeur que sa vivacité. ...
Guide 2005
Située à 7 km du pittoresque village d'Issigeac, cette propriété, dans la famille depuis 1947, était consacrée originellement à l'élevage. Elle a opté pour la vente directe dans les années 1980. Son b ...
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Situé au coeur du plateau de Monbazillac, ce domaine est entouré de vieux moulins à vent, signe d'une exposition bien aérée. Il a proposé un bergerac sec en robe brillante, jaune à reflets verts. Le n ...
Guide 2005
Aux confins du département de la Dordogne, Carsac-de-Gurson est plus proche de Saint-Emilion que de Bergerac. Le village possède une église romane aux formes harmonieuses. Sa coopérative, fondée en 19 ...
Guide 2005
Ce domaine de 12,5 ha a changé de mains. 2003 est le premier millésime élaboré par les nouveaux propriétaires, qui ont obtenu deux citations. D'un jaune pâle brillant, le vin blanc est net et puissant ...
Guide 2005
D'un vert pâle brillant, la robe est engageante. Le nez exubérant exprime le buis du sauvignon, avec une touche minérale en entrée et des notes muscatées. L'attaque est très vive, la suite plus légère ...
Guide 2005
Le caveau de vente se situe à quelques kilomètres de la propriété, sur la RN 7, entre Tourves et Brignoles. Vous y découvrirez ce vin de rolle (90 %) et d'ugni blanc, à la robe jaune clair. Tout en fi ...
Guide 2005
Croix Milhas est une nouvelle marque de vins doux naturels du Roussillon. Elle entre dans le Guide avec ce muscat à la jolie robe jaune à reflets verts, aux arômes frais et intenses de fruits exotique ...
Guide 2005
Un domaine familial de 13 ha situé dans la partie sud de la route du Vin et dirigé depuis 1998 par la troisième génération. Il est souvent sélectionné pour des cuvées de gewurztraminer provenant de pa ...
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Traenheim est situé à 25 km à l'ouest de Strasbourg. Jean-Jacques Muller y exploite 10,5 ha cultivés à partir des années 1990 en production intégrée puis, après 1998, en agrobiologie. Né sur le terroi ...
Guide 2005
Général d'Empire, l'ancêtre des propriétaires actuels acheta après la Révolution une ancienne abbaye bénédictine fortifiée du XII e s. dont il fit un château, et créa le domaine viticole d'Ittenwiller ...
Guide 2005
Depuis 1980, Denis Meyer est à la tête du domaine familial dont les origines remontent à 1761. Aujourd'hui, il est secondé par ses filles Patricia et Valérie, l'une travaillant au vignoble, l'autre à ...
Guide 2005
Cette famille est de longue date au service du vin, que ce soit dans l'élaboration, le courtage ou la commercialisation. Tous ses membres participent à la bonne marche du domaine qui couvre un peu plu ...
Guide 2005
Installé dans une demeure Renaissance datant de 1631, François Bléger a repris ce domaine de 6 ha en 1996. Son pinot gris livre au nez des notes de fruits confits, de fumé et de grillé: il se révèle r ...
Guide 2005
Dominé par le château du Wineck, Katzenthal abrite de nombreuses exploitations viticoles dont l'origine, comme celle du domaine d'Henri Klée, se perd dans la nuit des temps. Issu d'un terroir granitiq ...
Guide 2005
Etabli à Nordheim depuis deux générations, le domaine Hubert Reyser regroupe aujourd'hui 11 ha de vignes. Un terroir argilo-calcaire a donné naissance à ce pinot gris très intense au nez avec ses arôm ...
Guide 2005
Blienschwiller est un petit village viticole situé sur la route du Vin, à une dizaine de kilomètres au sud de Barr. Ses terroirs présentent une grande variété: sols légers d'arènes granitiques ou d'al ...
Guide 2005
En l'espace de trente ans, Jean Wach a su faire prospérer son domaine: la petite exploitation de 1 ha de l'apporteur de raisins est devenue une belle propriété de 10 ha pratiquant la vente directe. Co ...
Guide 2005
Fort de ses 12 ha de vignes, le domaine Wassler pratique depuis 1990 la culture raisonnée et la vinification douce (pressurage du raisin entier et élevage sur lies fines). D'un terroir argilo-calcaire ...
Guide 2005
Créée en 1850, une exploitation transmise de père en fils. Elle a récemment étendu son vignoble et agrandi ses bâtiments d'exploitation. Elle propose un gewurztraminer d'un jaune d'or limpide, au nez ...
Guide 2005
Eguisheim a donné à la chrétienté un pape, qui régna au XI e s., sous le nom de Léon IX. Ce domaine est installé au centre de la cité, dans une ancienne cour dîmière qui date de l'époque du pontife! C ...
Guide 2005
En arrivant à la tête de l'exploitation en 1977, Joseph Fritsch a préféré installer son caveau de dégustation dans l'ancestrale demeure érigée en 1703, et construire un nouveau bâtiment pour faciliter ...
Guide 2005
La cave de l'Enfer, c'est ici! Mais il n'y a ni diable ni mauvais esprits. C'est sous ses voûtes que s'est réuni le premier chapitre de la confrérie Saint-Etienne lors de sa renaissance en 1947. Le ri ...
Guide 2005
Ce sont les rieslings qui, depuis deux siècles, font la célébrité de Wolxheim. Mais son terroir marno-calcaire se révèle également bien adapté au tokay-pinot-gris. Celui-ci apparaît bien fumé au nez. ...
Guide 2005
Créée en 1945 par Joseph Moellinger, l'exploitation compte aujourd'hui 14 ha. C'est le petit-fils du fondateur qui la dirige depuis 1998. Souvent retenu, le gewurztraminer du Hengst présente dans ce m ...
Guide 2005
Parmi les centres d'intérêt de Blienschwiller, une fontaine du XV e s. et de nombreuses anciennes maisons alsaciennes. On reconnaît celle de la famille Spitz grâce à un oriel en grès des Vosges. L'exp ...